Slávnostné bravčové kotlety (rúra)

[Valery Štebovič]

Slávnostné bravčové kotlety (rúra)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové karé (vykostené)	600 g
Syr	100 g
Paradajka (veľká)	1 ks.
Nakladaná uhorka (malá)	2 ks
Majonéza	2 lyžice. l.
Marináda
Sójová omáčka	4 lyžice. l.
Horčica	2 lyžičky
Bravčové korenie	2 lyžičky

Metóda varenia

• 

• Bravčové karé opláchneme, nakrájame na 1,5-2 cm časti a osušíme papierovou utierkou. Dostal som 6 kusov.

• Odbitý spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Mäso som vložil jednorazovým vreckom, z jednej strany cesto.

• Sáčok preklopím a z druhej strany prešľahám mäso. Potom som vložil ďalší kúsok mäsa do toho istého vrecka a znova ho porazil. Veľmi pohodlné - doska a kladivo zostávajú čisté a mäso je zbité.

• Dáme na kôpku na tanier. Teraz musí byť mäso marinované. Urobte to po svojom alebo použite moje.

• Na marinádu zmiešam sójovú omáčku, horčicu a korenie.

• Marinádu som dala na vrchnú kotlicu a rovnomerne ju rozdelila.

• Vložte sekanú s maslom dole do vákuovej nádoby Status (Valery Štebovič, ešte raz veľká vďaka!), natriem ho marinádou a urobím to so zvyšným mäsom.

• Posledný kotlet natriem a zbieram s ním rozsypanú marinádu z taniera.

• A späť ku kontajneru. Natrela som všetku zvyšnú marinádu.

• Uzavriem nádobu, evakuujem ju pumpou a odložím na pár hodín do chladničky. Takéto mäso môže stáť až do rána alebo niekoľko dní - veľmi pohodlné! Kto to používa, vie. Ak nie je vákuová nádoba, použite bežnú potravinársku triedu.

• Predné priamy varenie mäsa, príprava slávnostného „vrchu“. To znamená, že by to nemalo stáť, pretože paradajky a uhorka dodajú šťavu navyše, ale tu to nie je potrebné! Varené, rozložené na mäse a v rúre. Takže nakrájajte všetko na kocky: paradajka - 1 cm, syr a nakladaná uhorka, každá po 0,5 cm. Všetko vložte do misy.

• Zapnite rúru na ohrev o 180 stupňov. Marinované mäso dajte na plech vymastený rastlinným olejom.

• Premiešajte nakrájaný syr, paradajky a uhorky, aby bolo všetko rovnomerne.

• Pridajte majonézu, premiešajte. Vyskúšajte, je už veľmi chutné! Ale, varíme mäso!

• Rozložte 2 lyžice. l. na každý kotleta a rozdeľte po celom kúsku. Ak tekutina steká z mäsa, je to v poriadku. Skúste to však napriek tomu naliať do stredu, aby bolo menej skla. Všetky. Pošleme ho do predhriatej rúry a pečieme 35 minút pri 180 stupňoch, kým nebudú jemné a nebudú mať krásnu zlatohnedú kôrku. Nahliadnite do svojej rúry.

• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

6 kotlety

Program varenia:

Chladnička, rúra na pečenie.

Poznámka

Získajú sa veľmi svetlé kotlety. Odtiaľ pochádza aj názov „Slávnostné“. Tento recept som videl pred 10 rokmi, a možno aj viac, v kulinárskom časopise s názvom Bravčové s omáčkou, vďaka autorovi za recept. Postupom času som urobil vlastné zmeny, teraz varím. Kotlety podľa chuti - jemné, jemné, šťavnaté! Syr by sa mal brať nie veľmi slaný, najlepšie krémové odrody. Používam Krémy tisíce jazier alebo bežnú ruštinu. Nakladaná uhorka sa dá bezpečne nahradiť nakladanou, ale so slanou je oveľa chutnejšia (pre náš vkus a pre všetkých, ktorí toto jedlo vyskúšali). O paradajke. Najlepšie je samozrejme leto, ale v zime môžete pokojne pridať skleník. Tu bude na svojom mieste. Miska je sebestačná, ale môžete si pripraviť aj prílohu podľa svojho vkusu. Ideálne k pečeným zemiakom, zemiakovej kaši alebo len tak uvarené, posypané čerstvým kôprom a kúskom masla.
Všeobecne platí, že rýchly a originálny spôsob prípravy kotlety. Skúste ich uvariť!

Ďakujem, iba si lámem hlavu, že si chcem na víkend uvariť originálne chutné jedlo. povedzte mi, na akú teplotu by mala byť rúra vyhrievaná a varená?

Pre tvoje zdravie! Rúra na pečenie o 180 stupňov. Ďakujeme, že ste sa zastavili

[Fajka]

FajkaĎakujem za kotlety. viem že chutné veľmi chutné. Varím väčšinou trochu inak, ale v tejto verzii to beriem na ďalšiu rodinnú dovolenku - prekvapím. Veľmi múdry.
P.S. a ano tiez vzdy robim kotlety z karbonaty pod akym nitom robim kožuch
P.S.2 a kontajner na morenie sú k dispozícii
Poďakovať .

Vezmite si to a pripravte sa na svoje zdravie!

Varím väčšinou trochu inak

Ksyusha, zdieľaj, ako?

Rodinná dovolenka čoskoro príde a tiež chcem prekvapiť

Ďakujeme, že ste sa zastavili!

[Galin,]

zdieľať, ako?

Galin, Áno, mám na mysli to, že väčšinou neriešim ako kožuch - stalo sa všetko, čo je: cibuľa, mrkva, zemiaky, syr, cestoviny. No skrátka mäso v hranianskej francúzštine s takpovediac rôznymi zvrátenosťami. Sho bulo, vložte ho na vrch a vložte do rúry.

A samozrejme vďaka!

ďakujem za chutný a neobvyklý recept! Ešte som to nepiekla, zaujímavá kombinácia na kožuch)))

[Fajka]

Fajkaako som včera nevyzeral - nechápem, ako mi mohla chýbať taká jesenná radostná vzbura farieb! Odniesol som si to, ďakujem!

[Marinochka]

Marinochka, Ilmirushka, pre tvoje zdravie! Ďakujeme, že ste sa zastavili!

[Fajka]

Fajka, ďakujem za recept! Jazdil som unavený z Moskvy, videl som recept a o 40 minút bola večera hotová !! 👍👍👍

[galchonok]

galchonok„Značka začiarknutia, aké farebné kotlety sa ukázali! Teraz zariadim aj z kotlety slávnostnú večeru!

[Ksyusha]

Ksyusha, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že recept padol vhod! Poďakovať !



Alla, poďakovať ! Dúfam, že chuť nesklame.

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[Fajka]

FajkaGratulujeme!

[galchonok]

galchonok, FajkaGratulujeme! S medailou!

[galchonok]

galchonok Značka začiarknutia, gratulujeme k medaile! Boomb recept!

[Kuchár]

Kuchár, poďakovať ! Veľmi neočakávané!
Tanechka, Tonya, Natašadakujem dievcata!

[galchonok]

galchonokĎakujem za recept, originálny, išla som variť, práve včas pre príchod detí to urobím.

[Natália]

Natália, pre tvoje zdravie! Prepáč, práve som videl tvoju odpoveď. Povedzte mi, bolo mäso ešte varené, alebo nie?

[Fajka]

Fajka, Ja, varil som. Pridala som olivy s tuctom podložiek a bulharské korenie na kocky. Ukázalo sa. Skvelé jedlo! Aj chutné, aj krásne! Poďakovať, Fajka, podľa receptu!

[Ksenia]

Ksenia, pre tvoje zdravie! Som rád, že recept padol vhod!

Pridala som olivy s tuctom podložiek a bulharské korenie na kocky. Ukázalo sa.

Verím.
Ďakujem za varenie a rozprávanie

[galchonok]

galchonok, Fajka, naozaj chutilo mäso! Ale namiesto uhorky som dal bulharský korenie, pretože tam bolo korenie, ale uhorky neboli) Aj môj manžel jedol zeleninu, hoci väčšinou si dám všetku zeleninu. Môžete skutočne variť na slávnostný stôl a po práci rýchlo variť na večeru. Vezmem ho k svojim obľúbeným, aby som sa nestratil))

[Zhenechka]

Zhenechka, dopadlo to chutne, vďaka! Som rád, že recept mi ​​padol vhod a mäso mi chutilo! Príležitostne vyskúšajte s naším

Môj manžel má veľmi rád uhorky, robím s nimi aj pizzu. Som z nich uvoľnenejší. Takže určite to urobím s uhorkami)

Dúfam, že sa vám to páči

Ani nedúfaj! Presne tak!

[Fajka]

Fajka, no, veľmi chutné! poďakovať! Milujem také jedlá - ako na hostine, tak aj vo svete, a čo je dôležité - možnosť pripraviť sa vopred

[Tatyanka]

Tatyanka, pre tvoje zdravie! Ďakujeme, že ste do receptu priniesli takúto krásu.

Obrovská vďaka za recept! Mám pocit, že môj manžel bude mať teraz toto obľúbené jedlo.

Značka, tiež som uvaril tieto kotlety, dobre, veľmi chutné, ďakujem za recept! Platí počas sviatkov a pracovných dní. Zapísal som to na moje obľúbené
Na mňa na teba.

[Irina]

Irina, Ľudmila, pevné zdravie, dievčatá! Som rád, že recept padol vhod. Ďakujem za varenie a rozprávanie