Bravčové kotlety s paprikou

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová panenka	1 kg
Veľká sladká paprika	3 ks
Citrón	1 ks.
Veľké jablká	2 ks
Luk	0,5 kg
Sójová omáčka	50 ml
Olivový olej	100 ml
Provensálske byliny, čierne a červené mleté korenie	ochutnať

Metóda varenia

Varenie s minimálnym úsilím:
Mäso nakrájajte na vrstvy s hrúbkou 1 - 1,5 cm. Mierne ich odklepnite alebo spracujte pomocou zmäkčovača. Spojte olivový olej, sójovú omáčku a korenie. Touto zmesou zakryte bravčové mäso a vložte ho na 8 - 10 hodín do chladničky.
Na druhý deň dajte naše kúsky na plech blízko seba, ak omáčka nie je úplne vstrebateľná, vylejte ju na vrch. Jablká, sladkú papriku nakrájame na prúžky, cibuľu na pol krúžky. Zmiešajte s prídavkom šťavy z 1 citróna, ak sú jablká kyslé - pol citróna. Výslednú zmes rozložíme na mäso. Plech uzavrieme alobalom a 40 minút pri 180 stupňoch v rúre. Potom alobal odstránime a zeleninu necháme 10 minút trochu osmažiť. Vyberte, posypte citrónovou šťavou a položte na taniere.