Baklažán s strúhankou (rúra)

Baklažán s strúhankou (rúra)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán	4 veci
Ražno-pšeničný chlieb	1/2 rolky
Čerstvé alebo konzervované paradajky	1-3 ks
Mozzarella (čerstvá)	voliteľné
Petržlen, bazalka	voliteľné
Strúčik cesnaku)	3 ks
Soľ korenie	ochutnať
Rastlinný olej (olivový)
Maslo (voliteľné)	20 - 30 g

Metóda varenia

• Baklažány s nastrúhaným chlebom sa dajú pripraviť aj vyprážať, aj piecť v rúre. Toto je výborné! A možnosť v rúre je tiež oveľa diétnejšia.
• Baklažány musia byť najskôr upečené. Za týmto účelom ich pozdĺžne nakrájame na pláty hrubé až 1 cm, dáme na plech, posypeme olejom a posypeme soľou. Pečieme v rúre do hneda. Môžete ho tiež grilovať.
• 
• Zatiaľ čo sa baklažán pečie, pripravte si zvyšok jedla. Najskôr nastrúhajte chlieb na hrubom strúhadle - ak je kôra chleba hrubá, potom ju odrežte. Olúpanú paradajku tiež potrieme na hrubom strúhadle (môžete použiť aj roztlačené alebo roztlačené konzervované paradajky), zmiešame s nasekaným cesnakom, soľou a korením podľa chuti, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, bazalku.
• 
• Upečené baklažány nakrájajte na plátky naprieč a vložte do vymastenej formy. Na baklažány položte paradajkovú hmotu s bylinkami. Potrieme guľkami čerstvej mozzarelly alebo len nastrúhanými hoblinami studeného masla. Pridajte vrstvu strúhaného chleba. Páči sa mi to s ražou a pšenicou, ale dá sa to urobiť s akoukoľvek inou.
• 
• Strúhanka môže byť mierne osolená a posypaná vodou. Na vrch chleba môžete posypať trochou strúhaného parmezánu. Pečieme pri teplote 200 - 220 stupňov asi 15-20 minút. Dbajte na to, aby boli strúhanky dobre zhnednuté, ale aby neboli spálené.
• 

Čas na prípravu:

40 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie

No, tu je ďalší recept, ktorý si jednoznačne žiada multibaker! Áno, nemôžem s tebou držať krok. Zdá sa, že musíš menej klikať zobákom a častejšie mávať krídlami.

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem za pozornosť mojim receptom! Myslím si, že aj možnosť v pekárni bude dobrá !!