Maakuda (tuniská omeleta)

Maakuda (tuniská omeleta)

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: tuniský

Zloženie
baklažán	1 veľká alebo 2 malé
Vajcia (mám prepelice)	2 (10) ks
Žiarovka	1 ks
Cesnak	1 klinček
Petržlen	1 zväzok
Rast. olej na vyprážanie	2 lyžice. l.
Soľ, korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Čistý baklažán nasekáme vidličkou a dáme piecť do rúry

• Hotový baklažán ochlaďte, ošúpte a nakrájajte nadrobno

• Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno

• Na panvici s rastlinným olejom osmažte cibuľu do zlatista

• Pridáme cesnak a na miernom ohni minútku restujeme

• Vajcia vidličkou premiešame, podľa chuti dosolíme, okoreníme

• Pridajte nasekanú petržlenovú vňať, cesnakovú cibuľu a baklažán

• Nalejeme do pekáča a pečieme v rúre asi 20 minút.

• Vytiahneme z rúry a môžeme podávať. V Tunisku sa zvyčajne podáva s plátkom citróna, jedli sme s paradajkami. Vynikajúce! Skoro ako mäso.

Miska je určená pre

Na 2 porcie

Program varenia:

Panvica, rúra

veľmi originálne! Baklažán v podobe takejto kastróly som nikdy neskúšal, musí sa to robiť, hlavne, že je všetko k dispozícii! poďakovať!

[kavmins]

kavmins, Marína, varte pre zdravie! Aj ja som nedávno vybral posledné baklažány a rozhodol som sa niečo uvariť. Ale bolo ich veľmi málo, tak som tento recept našla na Eating at home a vôbec som neľutovala!

Aké zaujímavé! Ďakujem za recept - musíte vyskúšať !!!

[Marína]

Marína,: drinky_mlieko: Aj keď sú baklažány