Mrkvová a tvarohová knedľa s lososom. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Mrkvová a tvarohová knedľa s lososom. (Karotten Topfenknоdel mit Lachs)

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: rakúsky

Zloženie
jemný tvaroh, lepšie zrnitý	380 g
maslo	2 lyžice. l.
žĺtok	3 ks
surová mrkva, najemno nastrúhame	160 g
krupica	4 lyžice. l. so šmýkačkou
celozrnna muka	4 lyžice. l. so šmýkačkou
citrónová kôra	od 1/2 ks
údený losos	80 g
soľ, korenie, bylinky	ochutnať

Metóda varenia

• V Nemecku a Rakúsku je toľko knedlíkov a knedlíkov, tak som narazil na túto verziu tvarohu s rybou. Maslo rozpustíme, ryby nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie zmiešame, pridáme rozpustené maslo a dáme do chladničky na 30 minút. Varu uvaríme v hrnci, osolíme, sformujeme z neho guľky a povaríme ich 8 minút. Veľmi zaujímavá kombinácia chutí!

Miska je určená pre

14 ks

Čas na prípravu:

45 minút

Program varenia:

tanier

Poznámka

Myslím, že údeného lososa je možné nahradiť solenou červenou rybou na oleji, alebo si ho môžete aj opražiť vo forme rezňov, po ochutnaní pokrmu mi okamžite prebleskla takáto myšlienka!

Kde je losos?

Veľmi zaujímavé. A koľko rýb a mrkvy, ale surových alebo ľahko solených rýb môžete?

ach, prehliadaný, roztržitý! Myslel som si, že som to dokončil a poslal, opravím to neskôr, o 10 minút! Prepáč!

ach, prehliadaný, roztržitý! Myslel som si, že som to dokončil a poslal, opravím to neskôr, o 10 minút! Prepáč!

Aha, čakáme!

Toto zloženie je zaujímavé, určite vyskúšam, treba k nim len vymyslieť omáčku!
Alebo možno so surovými rybami?

[Anna]

Anna, Marína, Dodal som, ryby je možné nahradiť neúdenými! Neviem o surovom, ak ste pripravení jesť 8 minút (nechcel by som), tak prečo nie, nebudete si myslieť, že tam bude údená chuť!

[NataliARH]

NataliARH, a 8 minút na červené ryby, najmä nasekané, je dosť dosť a rovnaké množstvo času pripúšťam aj na kúsky. Urobím to, napíšem, na sklade je surový, treba však hľadať údený.

Mám údené olejové ryby (podobné ako halibut). Čo si myslíte, že sa zmestí, alebo je lepšie vziať si červenú rybu?

[Rada-dms]

Rada-dms, Teším sa na opakovanú návštevu a prosím, opražte tiež niektoré v podobe rezňov / palaciniek, rolády v celozrnnej múke, keď som to uvarila hneď po ochutnaní, vznikla táto myšlienka a o pár dní nato som narazila na ďalší recept a uvedomil si, že tieto knedle všeobecne budú krásne vyprážané !!!
leeka, prečo to neskúsiť s maslom, skúsila som to pred pár rokmi, nechutilo mi (a dokonca si prečítaj, že je jedovatý), už ho neberiem .... predstav si to v kombinácii s citrónom ! predložené? chutné? potom to pôjde!

[Nataša]

A milujem kombináciu lososa s tvarohom. A tu je ďalšia + mrkva - nevyskúšali ste to! Poďakovať, Nataša!

Dúfam, že všetkým, ktorí varia, bude chutiť!