Gefuellte Eier v Bádensku (plnené vajcia v bádenskom štýle)

[Zdalo by sa, čo by mohlo byť nové v plnených vajciach? Všetko je pre nás pripravené už dávno. Ale potom som zrazu našiel verziu hlboko vyprážaných plnených vajec. Toto jedlo nájdete v reštauráciách v Badene a mnohých ďalších nemeckých mestách. Recept je veľmi jednoduchý a napriek tomu nerozbitný.]

Gefuellte Eier v Bádensku (plnené vajcia v bádenskom štýle)

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
varené vajcia	2 ks
surové vajce	1 ks. malý
soľ, mleté ​​korenie, horčica	ochutnať
múka na chlieb	koľko bude trvať
olej na vyprážanie	koľko bude trvať
cibuľa a paradajky na ozdobu	voliteľné

Metóda varenia

• Zdalo by sa, čo by mohlo byť nové v plnených vajciach? Všetko je pre nás pripravené už dávno. Ale potom som zrazu našiel verziu hlboko vyprážaných plnených vajec. Toto jedlo nájdete v reštauráciách v Badene a mnohých ďalších nemeckých mestách. Recept je veľmi jednoduchý a napriek tomu nerozbitný.... Takže:
• 1. Uvarené vajcia olúpeme, prekrojíme na polovice a bielka oddelíme od žĺtkov.
• 
• 
• 2. Žĺtky pomelieme s lyžičkou horčice, soľou a korením podľa chuti.
• 
• 3. Polovice bielkovín naplňte žĺtkovo-horčicovou hmotou a po dvojiciach ich zlepte pomocou špáradla.
• 
• 4. Pripravte si dve misky - jednu rozšľahanú surovú vajíčku so soľou a korením a druhú - múku na chleba. Nakrájané vajce ponorte do vajíčka a potom rozotrite v múke. Tento postup opakujeme 3x.
• 
• 
• 5. Smažte ich dochrumkava.
• 

Miska je určená pre

2 ks

Čas na prípravu:

0,5 hodiny

Program varenia:

tanier

Poznámka

Ukázalo sa to vynikajúce. Aj keď sa v pôvodnom recepte používa iba horčica, myslím si, že do plnených vajec môžete použiť akúkoľvek plnku, ktorá sa vám páči - huby, paštéta, cibuľa atď.

Len, naozaj prekvapený!
Vzal som to k záložkám.

Poďakovať. Tan, iba neobvyklá forma prezentácie. Chuť je zaujímavo kombinovaná s chrumkavou kôrkou a jemným vajíčkom. Obaja moji muži to schválili. Musel som urobiť druhú porciu. Nabudúce to urobím s hubovou plnkou, hoci manželovi sa páčil horčicový prízvuk.

Hovorím teda o rovnakom - rovnako ako recept je známy, ale chuť je iná. Myslím si, že vynikajúce občerstvenie k pivu.

Umyla som to domácimi krekry tejto plodiny. Iba to kvasilo. Zdá sa, že tento recept má vplyv na nemeckú kuchyňu - francúzsku.

Mimochodom, nemusíte to robiť vo vzduchovej fritéze! Vyskúšal som to - nefunguje to. Povlak začne praskať a opadávať a zhnednúť. Pre toto jedlo je lepšie klasické hlboké vyprážanie!

A ja to nemám! A nejdem kupovať.
V chladničke niečo zatuchlo

Pivo by nemalo zatuchnúť !!!! Toto nie je poriadok! Prečo to nepiť pod semenníkom?
V skutočnosti je fritéza neporiadok! Mäso z neho a zemiaky sú veľmi chutné a nie tak kalorické ako z bežnej fritézy. Ale ako každé zariadenie nie je univerzálne.

[Lena!]

Lena! Super a veľmi zaujímavé! Áno, je to tiež dosť ľahké.
Uvedené do prevádzky. Ďakujem!

Dobré zdravie!

[Lenochka]

Super, vajce vyprážané vo vajci! Jednoduché a úžasné! Lenochka, poďakovať!!!

[Lenok!]

Lenok!Skvelé.

Aké zaujímavé! Neobvyklé! Snílci!

Úprimne, sám som na to neprišiel! Špehoval som jeden z webov o nemeckej kuchyni.

Ďakujeme, že ste uviedli tento neobvyklý recept!

[Helena]

Helenaje to pre konkurenciu? Veľa štastia!

A pre konkurenciu tiež. Všeobecne je zaujímavé študovať kuchyňu niekoho iného. Súťaž sa práve stala tým „čarovným pendlom“ (pardon za moju francúzštinu), ktorý ma prinútil začať posielať recepty. A potom som vždy plachý. Musím si konečne kúpiť fotoaparát, inak fotka v telefóne neprichádza do úvahy.

Nenechajte sa odradiť, bežné fotografie, a čo je najdôležitejšie - krok za krokom. Šikovné, zaujímavé.

Ďakujem za tvoje milé slová!