Belevskaja marshmallow "Cárova pochúťka"

Dievčatá, ďakujeme za tipy! : ruža: Vyšľahaná na vrcholy, hmota bola biela, veľmi hustá, nezanechávala medzeru, hreším na rúre (musíme nájsť tú krajnú), hneď za tepla sme jedli chrumkavé hrany, ale myslím si, že Marinochka mal pravdu a musel dať jeden plech! Stále sa mi veľmi páčil, veľmi podobný originálu

[Marína]

Marína, Suchá rúra, horné - spodné ohrev alebo iba spodné ohrev? Zajtra ráno sa postarám o marshmallow

sa to naozaj páčilo, veľmi podobné originálu

A to je hlavné, Marish! Máme ťažkosti s rúrami, koniec koncov, nikto nám nesľuboval ľahký život!

Marinochka, tak som to stihol. Fotka je zlá, tmavá. Natočené v noci na telefóne. V skutočnom živote je ľahká. Vyrobené v infračervenej sušičke. Dve palety sú správne (toto) a dve špeciálne presušené pre malú vnučku s minimálnym množstvom cukru. Deti-vnúčatá sa zhromaždili na čajovom večierku. Najprv sa používal tento. Tu som k svojej vnučke
dalo zabrať, všetci ostatní sa rozhodli vyskúšať to tiež. Padol návrh, aby sa viac sušilo. Zajtra začnem, ešte je veľa jabĺk, mám Bogatyr, toto je hybrid Antonovky). A presušenie je ľahké, menej rozruchu

Nabudúce vyschnem: dievča-áno: určite to urobím!

Padol návrh, aby sa viac sušilo. Zajtra začnem, ešte je veľa jabĺk, mám Bogatyr, toto je hybrid Antonovky). A presušenie je ľahké, menej rozruchu

Ahoj Alexandra! Som rád, že sa to všetkým páčilo. No, skutočne, ak sa vám viac páčil ten presušený, musíte si ho uvariť. A moja Antonovka je takmer preč - „boj“ s mojou úrodou sa skončil (vyhral som ju !!!) Ďakujem za fotku!

Určite to urobím!

Marish, som rád, že recept padol vhod! Svoju budúcu úrodu jabĺk využijem aj na marshmallow.

Na vlastné nebezpečenstvo a riziko som dal dva plechy na pečenie naraz, s prúdením. Vyschne do polnoci. Môžem zajtra urobiť zvyšné manipulácie?

Irina, zajtra, samozrejme, môžeme pokračovať. Veľa štastia!

Na vlastné nebezpečenstvo a riziko som dal dva plechy na pečenie naraz, s prúdením. Vyschne do dvanástej v noci. Môžem zajtra urobiť zvyšné manipulácie?

A dal som aj dva, ale mal by som byť pripravený o 20:00))
A polovica pyré je v chladničke, bez cukru a bielkovín. Zajtra urobím viac ...
Marína, nič sa mu nestane? Bude ho potom treba zohrievať pri izbovej teplote?

[MariS]

MariS, Marina, ďakujem! Dovolím si

nič sa mu nestane? Bude ho potom treba zohrievať pri izbovej teplote?

Julia, nič sa mu nestane. Zemiakovú kašu s bielkovinami a cukrom som mala pár dní v chladničke. Zajtra pridáme vyšľahané bielka a všetko bude v poriadku.

Tu sa stalo, že vrstvy boli trochu tenké. Krása nefungovala, ale chuť je skvelá! Druhá dávka je v rúre. Najťažšie sa ukázalo, že je to oddelené od papiera, treba hľadať dobrý.
A ak pečiete v silikónovej tácke, pôjde to?

A našiel som v našom obchode, teraz mám nápad. A potom som sa chystal objednať cez Ozón.

[Julia]

Najťažšie sa ukázalo, že je to oddelené od papiera, treba hľadať dobrý.
A ak pečiete v silikónovej tácke, pôjde to?

Julia, nie je ľahké papier separovať. A rúra v silikónovom plechu je celkom možná. Som rád, že sa všetko podarilo!

AlbinaPrečo ozón, my sami teraz môžeme robiť všetko! Vyskúšajte - nie je to vôbec ťažké.

[julia_bb]

julia_bb, teflónová podložka je možná, najlepšie zo všetkého som išiel!




Urobil som to pred pár dňami.Veľká porcia! Koľko jabĺk sa zmestilo na plech, som urobila toľko. Šľahané v dvoch miskách.
Sušila súčasne na troch plechoch, rúra bola konvekčná so štrbinou a prvých päť hodín sa tam nos nedržal.

Druhé sušenie som nastavil na časovač, sám som šiel k dači. Moja rúra je šikovná, všetko som si robil sám, vypnutý.

[Veta]

Moja rúra je šikovná, všetko som si robil sám, vypnutý.

Vetaaké dobré je mať takúto asistentku - a úplne jej dôverovať! Páni - aj na 3 zásobníkoch všetko vyšlo. Nie pec, ale iba poklad !!!

Vyskúšajte - nie je to vôbec ťažké

Predtým, ako to urobíte, musíte vedieť, že moja rozrušená bude jesť také jedlo

Potrebujem vedieť, že zožeriem také náročné jedlo

Dačo máme práve v regióne Tula, takže sme to vyskúšali a páči sa nám))

[Albina]

Albina, Julia, ak rodina miluje marshmallow, samozrejme si musíte uvariť vlastný. Mám tiež veľkú úrodu jabĺk ... Ale veľa dievčat si kupuje jablká a varí si doma vlastné marshmallows - ich vlastné je vždy lepšie! A z pohľadu investovaného tepla je to absolútne na nezaplatenie!

[Marína]

Marína, s cenou jabĺk nad 100 rubľov, myslím, že je jednoduchšie kúpiť trochu. A potom sa ukáže zlatý marshmallow
Chápem, že ručná výroba je oveľa chutnejšia

Áno, nemá zmysel kupovať drahé jablká. V našej sezóne nájdete tie najlacnejšie, ale teraz sú najlacnejšie aj za 100.

Nemôžem si pomôcť a zdieľam, nadýchaný, ako sušienka, 3 vrstvy - takmer 4 cm!


Jedinou nevýhodou je, že opäť nemám dostatok cukru, Antonovka je kyslá. A bol som lenivý, neprešiel som cez sito. Tentokrát iba zmiešané. Kožky sú trochu cítiť.
Jablká boli olúpané z pňov.
Bielka som osobitne nebila. A je veľmi ťažké to rezať.
Hotový marshmallow stojí za akciu 200 g 150 r. Takže je to stále ziskové!

Veta, ďakujem za fotku! Super! Váš vlastný marshmallow a dokonca aj z takýchto jabĺk - nič ho neprekoná! Tiež sa mi zdá, že marshmallow z obchodu sú oveľa nákladnejšie ako tie ich vlastné, a to aj z jabĺk z obchodu.

V blízkosti našej dače predávajú Antonovke malé vedro s hmotnosťou 4 kg za 150 rubľov. Vaše jablká ešte nenarástli)

Toto sú ceny, ktoré máme v lete a potom na dedinských trhoch ...

Dievčatá, kúpil som Antonovku v Auchane za 60 rubľov. Určite to nie je ľad, ale pre normálny cukrík

Predvčerom som kúpil Antonovku za 35 p kg. V surovej podobe mi marshmallow kysla, ale v hotovej podobe bola veľmi sladká. Ukázalo sa to ako Julia, vrstvy nie sú bacuľaté

Marisha, Irisha! Cenné informácie, užitočné pre niekoho! Poďakovať.

[Jiří]

Jiří, ukázalo sa to krásne

Irina, ďakujem za prinesenie fotografie - marshmallow sa ukázala veľmi krásne!

Dievčatá, som veľmi rád, že všetci dostali marshmallow. Poďakovať!

s cenou jabĺk nad 100 rubľov si myslím, že je jednoduchšie kúpiť trochu. A potom sa ukáže zlatý marshmallow

Z 2,4 kg jabĺk som dostal 1 kg marshmallow. A to stojí v obchode viac ako 1 tyr za kg.
Takže je to stále výnosnejšie.

Takže je to stále výnosnejšie.

Je samozrejme výhodnejšie vlastniť svoj vlastný cukrík, a to aj zo zakúpených jabĺk, a ešte viac zo svojich vlastných! No, opäť vlastnými rukami, dávajúc všetku svoju lásku ... Žiadne porovnanie s rukami niekoho iného.

Dievčatá, je skutočne nevyhnutné, aby bol „Belevskaja marshmallow“ obsiahnutý v „mäsitých jedlách“?

[Marína]

Marína, na prvej stránke receptu je marshmallow uvedená na prázdnych miestach. Napíšem list náčelníkovi ... Možno pomôže pri preložení. Všeobecne platí, že doteraz ho tu úspešne našiel každý, kto sa o marshmallow zaujíma.

Všeobecne platí, že doteraz ho tu úspešne našiel každý, kto sa o marshmallow zaujíma.

To je áno. Je to len tak, že v mojich záložkách bol tento recept vymazaný medzi mäsom, prekvapilo ma to,.

Keď som rozložil recept, došlo k zlyhaniu a ja som trpel, opravoval som. Možno od tej doby je marshmallow v „mäse“ a je.

[Marína]

Marína, už presunuté do „Sladkosti“

[Julia]

Poďakovať, Julia, už si všimol! Vďaka náčelníkovi!

Kúpil som 11 kg. Antonovki, uuuuhhhh, môžete začať !!!

Kúpil som 11 kg. Antonovka, uuuuhhh

Malý, dobre, si skvelý - taká váha! Koľko nechutností to bude? Zdá sa to asi 22 nepríjemných ... Naozaj uuuuuuhhh! Alebo nedáte všetko na marshmallow?
Nezostáva mi nič - zjedol som všetko, možno môžem tiež začať odznova ...

povedzte mi, prosím, ale v rúre zapnite iba spodnú alebo hornú + spodnú časť? Bojím sa sušiť ...

Bojím sa vysušiť

Neboj sa. Po zaschnutí budú všetky vrstvy mäkké.

[Gawala,]

Gawala, poďakovať ! zahrnutá horná + spodná 75 *. nastav budíky .... spamätal som sa !! 1/4 sa neoddelila ... pečiem nasucho všetko naraz ... rúra GEMLUX GL-OR-1838

1/4 nie je oddelená.

Nič zlé. upečte jablká zvlášť a urobte ich z cukru a bielkovín, len trochu.
Tu ti nemôžem naozaj nič poradiť. Toto nie je moja téma. Kým je Marina preč, vošiel som dovnútra.
Moja téma je táto .. V prípade záujmu si ju prečítajte. Možno pre seba môžete získať niečo, čo potrebujete.

Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco (gawala)

[gawala]

gawalaĎakujem za odbornú radu !!!! Možno niekto bude potrebovať skúsenosti. Keďže pripravujem marshmallow v novom e-maile. rúra, potom napíšem do tejto nite .... všeobecne, teda sušené na jednom plechu bez konvekcie na 70 *, potom pridané 85 .... to je málo. nevyschol za 12 hodín. Druhý hovor je 95 *, potom 100 *. Stalo. Ale teplota mojej rúry môže potrebovať 105 - 110 * ...

Hlavné je, aby všetko klapalo a páčilo sa vám to.

[Galina]

Galina, ďakujem za radu dievčatám!
Rúry sú také odlišné, že sa určite musíte sústrediť na tie svoje.
Ale tento rok pre mňa „odpočívajú“ všetky jablone - na Antonovke vyrástlo 1 jablko (na jar sa mrazy náhle vrátili a kvety zamrzli). Takže tento rok sme bez marshmallow. Ale more bolo vypustené - sotva som prišiel na úrodu.

dakujem za rady dievcatam!

Áno, vôbec nie. Trochu som zapadol ...

Rúry sú také odlišné, že sa určite musíte zamerať na svoju

Také sú sušičky.

tento rok jablone „odpočívajú“

Marshmallow vyrezávame do troch dní štvrtého. Je veľa jabĺk

[Marína]

Marína, a s týmto marshmallowom bojujem už tretí rok, robím to v rúre, sušičky nie sú. A stále nič ...
Fascinovane sledujem video Khlebnikovej, pretože to je tiež pec, a aká nádhera! Moja palacinka ustavične klesá. Teplota sa zmenila zo 60 na takmer 100. Rúru som zavrela a mierne otvorila. Šľahala hmotu, nie šľahala.
Vychádza samozrejme chutne. Ale..

Ale nestrácam nádej!
Už som urobila 2 kg marshmallow

Mimochodom, nedávno som skúsil bez bielkovín, budem liečiť dievča, ktoré nemôže mať vajíčka. Tiež vypadla, ale celkom na zjedenie