Čokoládová zmrzlina s citrónovou tvarohovou vrstvou

Čokoládová zmrzlina s citrónovou tvarohovou vrstvou

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Žĺtok	4 veci
Bielok	2 ks
Cukor	150-200 gr
Mlieko 3,2%	500 ml
Krém 33%	200 ml
Čokoláda (tmavá alebo horká)	250 g
Pre citrónový Kurd
Vajcia	2 ks
Maslo	50 g
Cukor	175 g
Citrón	2 ks

Metóda varenia

• Žĺtky a cukor pomelieme, kým sa nevytvorí spenená hmota, vložíme do vodného kúpeľa a pridáme nalámané kúsky čokolády. Keď sa čokoláda rozpustí, pridáme mlieko a smotanu. Za stáleho miešania varte 10 minút, odstavte z ohňa a za stáleho miešania ochlaďte. Z bielkov vyšľaháme silnú penu a vmiešame do vychladnutej hmoty. Nalejte zmes do formy a za občasného miešania vložte do mrazničky. Varia v nich šťastní majitelia zmrzlinárov.
• Citrónová kurdčina sa ľahko varí, na stránke je veľa príkladov jej prípravy. Varím takto. Citróny dobre umyjem štetcom a mydlom, zbavím kôry a vytlačím šťavu. Na vodnom kúpeli za stáleho miešania rozpustíme maslo a cukor, potom zalejeme šťavou a pridáme kôru. Zmes nechám zohriať a pomaly do nej vmiešam dobre rozšľahané vajcia, varím do zhustnutia. Stiahnem ju z ohňa a ochladím. Dopadne to ako tento krém
• Ďalej na misky, na ňu, položte hrubú vrstvu čokoládovej zmrzliny, nie príliš hrubú vrstvu citrónového tvarohu atď., Počet vrstiev podľa želania. Misky vložte do mrazničky a nechajte mierne zamraziť alebo ihneď zjedzte.

Podobné recepty

Diétna tvarohovo-čokoládová zmrzlina s banánmi a sušenými slivkami (Podmosvichka)

Čokoládová zmrzlina s opitou čerešňou (možnosť stravovania) (Sonadora)

Zmrzlina „Čokoláda s čokoládou“ (bez vajec) v zmrzline značky Brand 3811 (Manna)

Vynikajúce !!!

[Ellisa]

Ellisa, Poďakovať! Je to naozaj vynikajúce.

Jemne! Voňavé! Skvelý dezert!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Poďakovať! Býčie oko.

Áno, viem si predstaviť, aké je to chutné. Citrónový Kurd som neochutnal, pripravoval som si pomarančový. Čokoláda a kyslá, pravdepodobne osviežujúca

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitáÁno, ukázalo sa to veľmi chutné, nie chutné a veľmi osviežujúce.