Kukuričný chlieb Hellas Lazarus

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Suché droždie	1,75 lyžičky
Pšeničná múka	380 g
Lepok (bez neho)	1 polievková lyžica. l.
Kurkuma (bez nej)	0,5 lyžičky
Kukuričná zmes	100 g
Kukuričná múka	100 g
Mlieko	270 ml
Kefír	100 ml
Maslo	50 g
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	2 lyžice. l.

Metóda varenia

Nasledujúci recept bol teda nakreslený (produkty pomenujem podľa poradia záložiek pre Panasonic)
V mlieku som rozmiešala cukorno-soľ, pridala som na kocky nakrájané maslo a zohriala som ho v mikrovlnke na stav čerstvého mlieka (maslo sa neroztopilo, ale iba mierne zmäklo). Táto zmes sa vyliala na múku. Pridaný kefír.
Pečené v dietetickom režime, veľkosť L.
Čo sa týka môjho vkusu, chlieb vyšiel príliš opálený. Nabudúce a určite to bude, urobím to na M alebo v hlavnom režime na Light crust.
Počas pečenia sa všade nesie neobvykle jemná a lákavá aróma bohatého pečiva. Aj ja, zvyknutý na vôňu domáceho chleba, som cítil akési nepokojné vzrušenie, neviem, ako sa cítili susedia, keď boli okná a dvere dokorán otvorené))
Je nepravdepodobné, že by sa chlieb hodil k hlavným jedlám, ale skôr ako žemľa na mlieko, čaj, kávu. Lahodné, aromatické, s ľahkou kukuričnou príchuťou.
Záver - túto zmes je možné použiť pri pečení, je vhodná najmä pre buchty.
Poznámky pre krajanku, aby už všetko určite fungovalo
- kefír Salus 1,5%
- mlieko Salus 3,5%
- maslo Salus;
- droždie (Nevada);
- múka Bilotserkovska (3 kg balenie, zakúpené v metre);
- jemne mletá morská soľ.

Poznámka

;) včera mi hodili kukuričnú zmes z Pekárne s návrhom na vyskúšanie, čo som dnes urobil s veľkou radosťou. Podávam správu o vykonanej práci
Na základe receptu na kukuričný chlieb z fugasky. Koreláciu výrobkov opravil kolobok. Perník bol v najlepších žánrových tradíciách, bez akýchkoľvek prekvapení a nástrah, krásny, plastický a upravený.
Veľa šťastia, všetko sa určite podarí