Škrobové muffiny bez múky a masla na kondenzovanom mlieku s citrónovou notou

Škrobové muffiny bez múky a masla na kondenzovanom mlieku s citrónovou notou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Kondenzované mlieko	300 g
Vajce (C1)	1 ks.
Citrón	1 ks.
Zemiakový škrob	180 g
Soda	0,5 lyžičky
Soľ	1/4 lyžičky

Metóda varenia

• Kôru z citróna nastrúhajte na jemnom strúhadle, vytlačte z nej šťavu (50 ml). Nechajte 1 polievkovú lyžičku. l. šťava, zvyšok nalej do misy spolu s kôrou. Pridajte vajce, kondenzované mlieko, soľ a premiešajte.

• Nalejte škrob. V zostávajúcej citrónovej šťave uhaste sódu a pridajte do cesta. Všetko dobre premiešajte.

• Hotové cesto sa ukáže ako trochu riedke. Nalejte ho do naolejovaných formičiek, niečo viac ako polovicu, nie viac! Pretože pri pečení veľmi silno stúpnu. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20 - 25 minút do sucha. Nahliadnite do svojej rúry. Hotové muffiny vyberte a nechajte ich v plechovkách mierne vychladnúť, potom ich uvoľnite.

• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

8 kusov

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

No, veľmi rýchle muffiny na prípravu. Drobček je páperový! Sladké, ale s citrónovou notou.

[galchonok]

galchonok, Galya, aké kundičky !!!

Galya, aké sú dobré! Prekvapivo úplne bez múky, ale na jeden škrob. Zaujímalo by ma, či škrob po upečení nedáva muffiny príliš suché?

[Helena]

Helena, Natália, ďakujeme, že ste sa zastavili!
Nataša, necítim to. Toto pravdepodobne funguje kondenzované mlieko

Možno:

Veľmi vzdušné muffinové buchty sú vyrobené zo škrobu! Galin, skvelý recept!

[Marinochka]

Marinochka, poďakovať !

[galchonok]

galchonokAké zlaté!

[Fajka]

Veľakrát som piekla koláče s kondenzovaným mliekom, ale nikdy som neskúšala muffiny. A to dokonca bez masla a múky!
Niekedy sa nám podarí nádoba s kondenzovaným mliekom, ale v čistej forme ju nejeme. Preto ho musíte pridať do pečiva alebo smotany.
Fajka, ďakujem za recept! Teraz si počkám na ďalší presun, pretože práve druhý deň som piekol koláč z plechovky kondenzovaného mlieka.

[Natália]

Natália, Nelyadakujem dievcata!
Nelya, ak ju dokážeš upiecť, prosím, podeľ sa o svoje dojmy.

Aký je zaujímavý recept? Ani ste netušili, že bez mukmu (iba na krazmalu) sa dá dostať taká lahodnosť? Zaujímalo by ma, ale môžete nahradiť zemiakový škrob kukuricou? Budete robiť cupcakes?

[guzel]

guzel, Neskúšal som piecť na kukurici, iba na zemiakoch.