Avokádový košíček s polevou

Glazovaný avokádový muffin

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
maslo	85 g
práškového cukru	200 g
limetková kôra a šťava	1 ks
veľké avokádo	1 ks
vajcia	2 ks
múka	200 g
vanilkový extrakt	1 lyžička
prášok do pečiva	1 lyžička
sóda	1 lyžička
kefír	100 ml
soľ	štipka
na glazúru
avokádové pyré	1/2 ks
limetkový džús	1/2 ks
limetková kôra	1 ks
maslo	30 g
práškového cukru	100 g

Metóda varenia

• 1 zmes. Vyšľaháme maslo a cukor, pridáme avokádové pyré, kôru a limetkovú šťavu. Počas šľahania pridávajte po jednom dve vajcia, potom vanilkový extrakt (maslo a vajcia pri izbovej teplote).
• 2 zmes. V samostatnej miske preosejeme spolu múku, soľ, prášok do pečiva a sódu.
• Zmiešajte 1 zmes a polovicu z 2 zmesi. Pridajte kefír, potom zvyšnú múkovú zmes, premiešajte.
• Vložte všetko do pripravenej formy, vyrovnajte to.
• Pečieme 55 minút - 1 hodinu v predhriatej 180⁰Z rúry.
• Ak koláč príliš rýchlo zhnedol, prikryte ho na vrch fóliou.
• Vyberte z rúry a potom nechajte 15 minút vychladnúť. Vyberte z formy a pred glazúrovaním nechajte na mriežke úplne vychladnúť.
• Na glazúru.
• Avokádo zmiešame s kôrou a limetkovou šťavou, pridáme olej a znova spolu prešľaháme. Postupne pridávame polevový cukor, dobre vyšľaháme. Natrieme na vychladnutý muffin a posypeme limetkovou kôrou.

Poznámka

Skladujte košíček najviac tri dni.

Podobné recepty

Avokádo a smoothie z mladej špargle (Správca)

Mrazené avokádo (Alycha)

Avokádový šalát s jahodami a mozzarellou (Správca)

V pohode Milujem avokádo. Počujete bobule v muffine?

Galina, ďakujem za zaujímavý recept

Počujete bobule v muffine?

a som temný .... vždy som si myslel, že je to ovocie. Vďaka za vedu

[Galina]

Galina, ďakujem za taký neočakávaný recept, nehádal by som, že by som do pečenia pridal aj avokádo, ale tu je všetko na svojom mieste, ale s polevou

[Nataša, Anna, Tatiana]

Dievčatá, Nataša, Anna, Tatianaďakujem za hodnotenie cupcake
Pre mňa bolo tiež pečenie s avokádom zaujímavým objavom. V košíčku je chuť avokáda sotva postrehnuteľná (tu sa používa skôr ako náhrada masla), stále však existuje istý druh originálnej poznámky. Páčila sa mi farba cesta, taká jemná pistáciová, fotka moc nepovedie.Vzhľadom na práškový cukor je koláč získaný s chrumkavou kôrkou. Glazúra sa mi veľmi páčila. Výborne sa hodí k avokádu s limetkou a práškovým cukrom. Zdá sa mi, že olej sem nemožno pridávať, alebo veľmi minimálne. Glazúra sa ukáže byť mäkká, ale ak stojí v chladničke, stáva sa hustejšia.

jeden z najneobvyklejších receptov na košíčky, je zaujímavé vyskúšať to

[Sanechka]

Sanechka, Skús to!

Och, ako to znie, ako vynikajúce je to popísané! Treba spraviť!

[Galina]

Galina, recept je len bomba! A farba je taká zaujímavá, pistáciová. Zaznačím do záložiek, určite vyskúšam.

a glazúra neskôr nestmavne? inak som do avokádového šalátu nič nepridávala - stmieva sa

Stanislava, nič nestmavne Tu na fotografii je košíček druhého dňa