Kuracie mäso so syrom a hranolkami

[Marináda]

Kuracie mäso so syrom a hranolkami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracie prsia (filé)	500 g
Marináda	100 ml
Jogurt (kefír)	100 ml
Provensálske bylinky (sušená zmes)	1/3 lyžičky
Cesnak	2 zub.
Sójová omáčka	1 polievková lyžica. l.
Soľ korenie	ochutnať
Breading
Múka / y	100 g
Vajce (C1)	1 ks.
Syr	100 g
Zemiakové lupienky (so soľou)	50 g
Rastlinný olej (na mazanie)	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Filet z kuracích pŕs nakrájajte na 2 cm pásiky.

• Preložíme do misky. Prilejte jogurt, sójovú omáčku, pridajte zmes provensálskych bylín, strúhaný cesnak, soľ a korenie podľa chuti.

• Všetko dobre premiešajte a vložte do chladničky na marinovanie aspoň na 1 hodinu.

• Na výrobu chleba rozdrobte hranolky v mixéri, až kým nebudú veľké kusy. Pred dovarením nastrúhame syr na hrubom strúhadle a zmiešame s nakrájanými hranolkami. Vajíčko rozšľahajte v samostatnej miske.

• Nakladané kuracie kúsky rozvaľkáme v múke.

• Potom vo vajci.

• Potom v syroch a hranolkách.

• Vložte do pekáča (alebo plechu na pečenie), dobre vymasteného rastlinným olejom. To isté urobte so zvyškom kusov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20 minút, kým nie sú jemné a krásne zlatisté. Nahliadnite do svojej rúry.

  Ihneď podávajte s obľúbenými omáčkami. Tentokrát sme si dali omáčku z kyslej smotany, kyslé uhorky a nadrobno nasekaný kôpor.
• Dobrú chuť!
• 
• 

Čas na prípravu:

30 minút (okrem času marinovania)

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Jemné šťavnaté kuracie mäso v originálnom chlebe. Čipsy by mali byť vyrobené zo zemiakov, nie zo zemiakovej kaše a bez akýchkoľvek iných príchutí ako soľ. Skúste variť!
Myšlienku chleba v čipsoch som videl v kulinárskom časopise.

[galchonok]

galchonok, Fajka, čo gouzhonchiki !!! Moje deti by už teraz hryzali monitor. Už sa dobre vyspite!

Veľmi ma zaujal „zdravý“ spôsob varenia, ktorý nie je potrebné vyprážať v cestíčku.

Prosím, povedzte mi, že chrumká chlieb? Neodpustí sa mi, že som nebol ostrý

[galchonok]

galchonok, Superr !! A recept a fotka a pečivo! Ďakujem !!!

[Sveta]

Sveta, Nataša, poďakovať ! Toto kurča máme veľmi radi.

Prosím, povedzte mi, že chrumká chlieb?

Nie, nehrozí to, pretože na to nie je dostatok čipov. Je tam trošku kôry, to sa nám páči. A aby sa chrumkal, je potrebné ho rolovať v takmer nejakých hranolkách, s malým prídavkom syra, a nakrájať na väčšie kúsky. Takže to bolo v pôvodnom recepte a na začiatku som ho uvaril.
Postupom času však začala variť presne tak, ako v tomto recepte. Takže experimentujte podľa vášho vkusu.

[galchonok]

galchonok, Fajkaaké kúsky kuracieho mäsa! Originál, rolovať a nie vyprážať je pre mňa nový! Skúsim to nejako!

[Antonina]

Antonina, poďakovať ! Vyskúšajte to pre zdravie!

Prsia sú najrýchlejšia vec, ktorú môžete uvariť. Tento recept budem musieť pre zmenu hodiť svojmu študentovi synovi. Často varí prsia.

[Albina]

Albina, Súhlasím so všetkými 100. Nech je vynikajúci!

[galchonok]

galchonok, FajkaĎakujem

[kristina1]

kristina1, !

[galchonok]

galchonok, aké zaujímavé, chcem skúsiť takto variť, ale už mám hotové filé (sous vid). Myslím, že to tak uvarím, ale zjavne je potom lepšie smažiť ich na panvici, inak by prsník prevaril?

super nahrada za bezne pecenie) urcite vyskusam recept, dakujem!

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať ! Áno, je lepšie len smažiť.
múr-e, pre tvoje zdravie! poďakovať

[Fajka]

Fajka, chleba sa ukázala s mierne spálenou chuťou, aj keď navonok, je veľmi krásna. Je to chuť, nie vôňa.A táto chuť bola zreteľnejšia, keď sa kuracie mäso ochladilo.
Teraz sa to chcem pokúsiť urobiť vo vzduchotesnej fritéze.
Ďalej experimentujem a zodpovedám vkusu detí

[Lisichkalal]

Značka začiarknutia, pečivo má mierne pripálenú chuť

Lisichkalal, Svetik, a ty si vyprážaný na panvici? Presnejšie, koľko oleja bolo v panvici?

[Svetlana]

Svetlana, čo znamená, že v tomto chlebe je to stále lepšie v rúre alebo AG, vyprážanie nie je dobré. Ďakujem, že si mi to povedal! Veľmi užitočné informácie

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, málo oleja, pol grgania z fľaše). Teda iba na vyprážanie, a nie na varenie na oleji. Čipsy dodávali pripálenú chuť.
Manžel prišiel z práce a okamžite schladený kúsok schmatol, nezaznamenal žiadne pripálenie, ale bol hladný)
Dcéra povedala chutné, len spálené. Prekvapilo ma to aj preto, že som si ten horúci kúsok vyskúšal sám. Bolo to chutné. A potom som ochutnal vychladnutú a skutočne pripálenú chuť.
Fajka, dakujem za recept

[Svetochka]

Bolo cítiť, že čipsy dávajú pripálenú chuť.

Áno, pri opakovanom vyprážaní nevydržali

dakujem za recept

Svetochka,