Jogurt v multivarke Polaris

Jogurt v multivarke Polaris

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Mlieko	1 liter
Prirodzená činnosť	1 nádoba
Cukor	ochutnať

Metóda varenia

• Takto dajte Activiu do mlieka
• 
• nasypeme cukor, podľa chuti, kto má rád aké sladkosti, ja dám 2 čajové lyžičky, vykysne to kysnuté, ale potom dám lekvár a je to super. Premiešame. A dajte to do zaváracích pohárov. Všetko dáme do misky na multivarke
• 
• a zapnite režim Jogurt na 6 hodín. Potom, po uplynutí času, všetko vyberieme a odložíme do chladničky, stál som tam až do rána. Ukazuje sa to veľmi jemné a chutné.
• 
• Ale už sa stravujem s varením
• 
• Dobrú chuť a kuchársky úspech všetkým !!!

Miska je určená pre

6,5 porcií

Čas na prípravu:

6 hodín

Program varenia:

Jogurt

Prinajmenšom som videl, čo robiť jogurt. a potom si zlomím hlavu.
prosím, povedzte mi, kde sa dajú také dózy kúpiť?

Jogurt je možné vyrobiť v akýchkoľvek dózach a pohároch, ktoré sa zmestia do misy.

poďakovať

Prinajmenšom som videl, čo robiť jogurt. a potom si zlomím hlavu.
prosím, povedzte mi, kde sa dajú také dózy kúpiť?

Možné sú akékoľvek dózy, je však lepšie pod ne vložiť silikónovú podložku alebo handričku, aby ste nepoškriabali dno.

Môžete mi prosím povedať, či je možné pôvodne pridať ovocie alebo cukor? Už som skúsila vyrobiť jogurt podľa tvojho receptu, dopadol hustý, chutný, ale chcela by som s ovocím. A nesladené dieťa neje dobre.

Ahoj ! A čo sa stane, ak si vyrobíte jogurt bez zaváracích pohárov? Iba v hrnci.

Ahoj ! A čo sa stane, ak si vyrobíte jogurt bez zaváracích pohárov? Iba v hrnci.

Ďakujem za recept! Už hotové iba v hrnci. Jogurt je úžasný.

[Na poznámku:]

Na poznámku: „Zahrievanie mlieka od 45 do 55 ° C ho robí najmenej vhodným pre vývoj mikróbov kyseliny mliečnej. Ďalšie zvýšenie zahrievania zlepšuje vlastnosti mlieka ako živného média pre mikróby a ako výsledok sterilizácie pri 120 ° C počas 15 minút. mlieko sa stáva najpriaznivejším prostredím pre lepšie množenie mliečnych baktérií, ako je surové mlieko. ““
(Zistil som to, keď som sa pred výrobou jogurtu rozhodol pasterizovať domáce mastné mlieko pri 70 ° C)
Zdroj - 🔗
Mimochodom, na 2 litre. mlieko (na základe kysnutého cesta Evitalia, výpočet je na 2 litre) v mojom 5L MV Polaris (zatvorené viečko!) - za 6 minút. až do konca začala „grcať“, hoci po 2 minútach prestala, pravdepodobne sa pena dostala pod ventil, teoreticky, na 1 liter. nemalo by to byť

Nerozumiem, prepáčte, potrebujete si pred karikatúrou zahriať mlieko?

[missX]

missX, Dobré popoludnie, povedzte mi, musíte nalievať vodu do misy, ak sa mlieko nalieva do pohárov? Už som robila jogurt, ale bez vody som sa niečoho bála, trochu poliala.

Dobrý večer!
Prosím pomôžte s radou:
Skúšam vyrobiť domáci jogurt - mlieko (ktoré som nekúpil a s trvanlivosťou 5 dní 3,5% a s dobou 14 dní 2,5% a s dobou 3 mesiacov 6%, dedinský jogurt nepredávame ), pridané termostatické jogurty activia alebo danon v množstve 100 gramov jogurtu na 700 ml prevareného mlieka pri teplote najviac 40, potom v multivarke pri teplote 40 stupňov najmenej 8 hodín (vždy sa ukázalo, že 9- 10 hodín).
Takže pri všetkých vyššie uvedených možnostiach sa jogurt ukázal ako kyslý, samozrejme nie ako citrón, ale kyslší ako kefír!
Čo robím zle?

Ak kvasíte s aktivitou, potom je jogurt hotový za 4 hodiny.8 hodín pre suché kvasenie. Peroxiduje to na vás

Získal som multivark ako nepotrebný pre jeho majiteľov.Preštudoval som si na webe kopu receptov ... a začnem! Mlieko bolo odobraté spoločnosťou Opole 3,2% a téglik s bio-jogurtom Activia (bez prísad) pri teplote miestnosti. Áno, dal som aj dve lyžice sah. piesok bez sklíčka (pretože som sa dočítal, že cukor môže interferovať s fermentáciou výrobkov). Na dno misky som dala handru (aby som ju nepoškriabala), vysypala do sklenených pohárov, zaliala vodou (ako bolo napísané na webe) tepl. 38grad. na plecia a dať (v noci) do režimu „Jogurt“, mám program na 8 hodín. Ráno som sa pozrel dnu a ukázalo sa, že to bol úžasný, hustý, mierne kyslý jogurt.
Ďalej som sa nezastavoval, nezmestil som sa do dvoch nádob v miske (ukázalo sa veľa surovín) a na druhý deň ráno som ich poslal tiež na MV v rovnakom režime, iba BEZ vody! A po 8 hodinách - ZÁZRAK! Presne ten istý jogurt, len BEZ problémov s ohrevom vody a jej zohriatím na 38 stupňov. Teraz pokračujem a skúsim pridať džem, džem alebo čerstvé ovocie. Čo sa stane, odhláste sa!