Tigrie krevety v cesnakovo-smotanovej omáčke

Tigrie krevety v cesnakovo-smotanovej omáčke

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Tigrie krevety bez hlavy, nevarené	700-800 gr.
Feferónka	1/2
Cesnak	3-4 strúčiky alebo 2 veľké cesnaky (pozri fotografiu)
Ďumbier	1,5 cm.
Krém 33%	50 ml.
Citrónová šťava	1 polievková lyžica
Sójová omáčka	5 lyžíc
Soľ korenie	ochutnať
Maslo	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• Pustíme sa do varenia
• Najskôr krevety rozmrazíme (zvyčajne sa u nás predávajú mrazené, nie v Thajsku, kde sú také krevety 25 rubľov na kg. - - ((((())
• 
• Z každej krevety opatrne vyberieme pažerák.
• Varenie marinády. Nakrájajte korenie a zázvor
• 
• 
• zázvor je možné rozotrieť na strúhadle
• Miešajte krevety a naplňte sójovou omáčkou
• 
• A vložte ho na niekoľko hodín do chladničky. Dostal som to skoro deň.
• Vyberieme to z chladničky
• 
• a oddelíme od zázvoru a korenia. Už dali všetko, čo potrebujú.
• 
• Varenie panvice. Pridáme maslo.
• 
• Kým sa maslo topí, rozdrvíme cesnak. Na to je najvhodnejší skartovací nôž.
• 
• Rozpálime olej a opečieme krevety
• 
• A potom som si uvedomil svoju chybu. Je potrebné vyprážať v malých dávkach, ale v tejto verzii to dopadlo veľmi dobre. Mojej sa to páčilo. Vedeli to za pár minút :-)
• Keď krevety začervenajú, pridáme cesnak a ďalej pražíme 1 - 2 minúty.
• Hotové krevety vložte do šalátovej misy (alebo iného vhodného pokrmu).
• 
• A do zvyšnej tekutiny pridáme smotanu
• 
• 
• a zahrejeme na teplotu varu, ale nevaríme. Osolíme, okoreníme a pridáme ku krevetám cez sitko.
• Pridajte tam citrónovú šťavu a premiešajte.
• 
• Necháme pár minút lúhovať a podávame.
• 
• 
• Veľmi dobrá chuť !!!!

Chutné!
Milujem krevety v akejkoľvek podobe! Možno aj surový? Zatiaľ som to neskúšal ...

A popri akej prílohe?

Dobrý recept na vyprážanie kreviet
Aby krevety pri vyprážaní „neplávali“ v tekutine, musia sa najskôr dať na papierovú utierku a tekutina sa z nich odstrániť. Skúste to

Pre Merri
stalo sa, že som uvaril zemiakovú kašu, ale to, ako sa hovorí, nešlo, iba sa uvarilo niekoľko jedál súčasne. A tak som sa rozhodol vyrobiť niečo ako kastról. Pridal som dve vajcia, trochu smotany, všetko som rozšľahal v kuchynskom robote a v rúre 40 minút. Ukázalo sa to veľmi chutne a k krevetám sa hodilo veľmi dobre.

Ďakujem Adminovi za radu. Určite to skúsim nabudúce. Navyše jedlo OCHCHCHCHEN sa páčilo blízkym. Ako som už písal, okamžite to odletelo ..... ledva som stihol odfotiť