Mlieko-oranžový dezert (Il latte in piedi)

Mlieko-oranžový dezert (Il latte in piedi)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
tuková smotana 33%	250 g
mlieko	400 ml
pomarančový džús	100 ml
pomarančová kôra	1 polievková lyžica. l.
vaječný bielok	150 g
kuracie vajcia	100 g
vanilka v strukoch alebo vanilín	ochutnať
cukor	180 g

Metóda varenia

• Taliansky dezert Il latte in piedi je krém, suflé. Tieto chladené dezerty, o ktorých Taliani tvrdia, že sa „jedia lyžičkou“, sa pripravujú veľmi jednoducho. Mliečny dezert je jemný a lahodný.
• Zľahka rozšľaháme vajcia (100 g - asi 2 vajcia), sneh z bielkov (150 g - asi 4 ks) a cukor.
• 
• Prilejeme pomarančový džús.
• Ďalej pridáme mlieko so smotanou a pridáme vanilkové semiačka alebo vanilín.
• Vložte oranžovú kôru, premiešajte.
• Mliečnu zmes nalejeme do foriem (výška 4 - 5 cm), ktoré vložíme do veľkej nádoby a zalejeme vriacou vodou na 2 - 3 cm výšky foriem. Pošleme ho do rúry, zohriatej na 130 - 140 * C po dobu 1 hodiny.
• Kontrolujeme pripravenosť dezertu - možno ho budete musieť držať v rúre ďalších 5-10 minút, kým nezhnedne.
• Dezert by mal byť pokrytý jemnou zlatohnedou kôrkou.
• Suflé ochladíme vo formách, potom ozdobíme práškovým cukrom a čokoládou.
• Jemný dezert zmizne okamžite ... Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 10 minút

Program varenia:

rúra

[MariS]

MariS, Wow ! Božský dezert! Recept, fotografia a prezentácia sú úžasné !!! Marinochka, ďakujem za recept!

Ďakujem Nataša! Som rád, že som spadol k dezertu - je to nenáročné na stretnutia našich dievčat, akurát!