Grilované kura

[Soľanka:]

Grilované kura

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kura	1 ks (1 500 - 1 800 kg)
Soľanka:
voda	2 litre
soľ	90 g
cukor	16 g
ocot z červeného vína	1 polievková lyžica. l
čierne korenie	6-8 ks
nové korenie čierne korenie	5-6 ks
karafiát	2-3 ks
Marináda:
kyslá smotana alebo majonéza	70 g
údená sladká paprika	1 lyžička
suchý cesnak	1 lyžička
zmes 5 papriky, čerstvo pomletá	3/4 lyžičky

Metóda varenia

• Jeden liter vody priveďte do varu s cukrom, soľou, klinčekmi a korením. Odstavíme z ohňa, pridáme liter vody a ocot. Ochlaďte úplne.

• Vložte kurča do soľanky. Dajte do chladničky na 12-24 hodín.

• Pre marinádu zmiešajte všetky požadované ingrediencie.

• Vyberte kurča zo soľanky, dôkladne ho osušte. Vnútro namažte marinádou, dajte na ražeň. Vonku natrieme marinádou.

• Kuracie stehná zaviažte kulinárskou niťou (krídla som omotala cez chrbát a tiež som to zaistila kulinárskou niťou).

• Vložte špajľu do rúry. Dajte dole plech, prikrytý alobalom.

• Pečieme v režime „gril“ pri teplote 220C stupňov asi dve hodiny.

• 
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Grilované kurča a ananás s papričkami jalapeno (BBQ kuracie a ananásové papričky Jalapeno) (Tasha)

Grilované kuracie stehná (elektrický gril Steba 4.4) (mirtatvik)

Grilované kuracie mäso v ázijskom štýle v marináde (V-tina)

: wow: Och, aké lahodné kura. Dakujem manechka.

[Irina]

Irina, poďakovať. Pripojte sa, kým je vám teplo.

a ja! A mňa! Mang, bezkonkurenčné kurča, vo vnútri šťavnaté
Solím tiež soľankou, solinad, ale na liter vody je 60/40 soli / cukru, ale tu je koncentrácia menšia? alebo chutí ocot viac?

[Tanyush]

Tanyush, poďakovať. Birdie, áno, dopadlo to dobre.

menšia koncentrácia?

Na môj vkus dosť.

: ahoj: Manechka, ďakujem za recept na grilované kuracie mäso! Škoda, že moja nová mini rúra nemá žiadny špíz ako predchádzajúca Delta. Kuracie tam sa ukázalo ako veľmi chutné a varil som ho asi 1,5-2 hodiny. Ako som chcel vyskúšať také kura!

[Manechka]

Manechka, ďakujem za kura!
Len sa to ukázalo nereálne krásne. Mäso je ako údené. Mmmm!
Krása!
Väčšinou som iba soľ a korenie, ale morenie som neskúšal
celé jatočné telo.
Manechka, ďakujem!
ZdOrovskaja kura!

[Manya]

Manyaaké kura!

[Manya]

Manya, chutné kura, už sa vyliahla chuť do jedla, ale už je neskoro, nemám pľuvanie, skúsim to vo vzduchoteske, robím si poznámky o slanom náleve, ešte som to neurobil.

Mláďatá niečo chceli, pozerali iba na vaše obrázky, ak idem do obchodu pre hru. Určite to uvarím, také kuracie mäso som nikdy nenakladal

[valentín]

valentín, Rita, Galina, Svetlana, Nádejďakujem, dievčatá. Dúfam, že tento jednoduchý recept je pre vás užitočný.