Proso kastról s hrozienkami a tomelmi

Proso kastról s hrozienkami a tomelmi

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Kaša z prosa	250-300 g
Hrozienka	50 g
Vajcia	1 ks
Tomel	1 ks
Malinové pyré / džem	2-3 lyžice
Cukor	1 polievková lyžica

Metóda varenia

• Oddeľte žĺtok a bielu do rôznych nádob. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a polovicou malinového pyré do nadýchaného stavu

• Do hotovej kaše z prosa pridáme vyšľahaný žĺtok a dobre premiešame

• Prilejte umyté hrozienka a miešajte, kým sa hrozienka nerozložia rovnomerne

• Zapekaciu misu vymastíme olejom, proso s hrozienkami vyložíme, zhutníme

• Povrch vymastíme malinovým pyré, tomel nakrájame na plátky

• Tomel položte na proso. Môj tomel bol už prezretý a nechcel krásne krájať. Rúru predhrejte na 180 stupňov a vložte pekáč na 20 minút do rúry

• Z bielkov vyšľahajte nadýchanú penu, vyberte kastról a rozšľahaný proteín uložte na žeruchu.

• Vráťte na pár minút do rúry

• Mierne ochladíme a podávame
• 

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Rúra na pečenie

Poznámka

Kastról z toho, čo bolo po ruke. Ukazuje sa to vynikajúce. Obyčajné proso zažiarilo novými fazetami