Čerešňový koláč

Čerešňový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
múka	250 g
maslo	100 g
vajce	1 ks.
kyslá smotana	50 g
cukor	2 lyžice. lyžice na cesto a 100 g na plnku
soľ	štipka
prášok do pečiva	0,5 lyžičky
čerešňa	600 g
škrob	3-4 lyžice. lyžice bez vrcholov
škorica	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Celková doba varenia - 2 hodiny 05 minút
• Aktívna doba varenia - 55 minút
• Porcie - 8.-10
• 1. Zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
• 2. Múčnu zmes zmiešame so studeným maslom a pomelieme, aby vznikla sypká strúhanka. Musí sa to urobiť pomerne rýchlo, aby sa olej nestihol zahriať. Na to som použil mixér, rýchlo a pohodlne.
• 3. Pridajte vajíčko a kyslú smotanu. Vypracujeme jemné, hladké cesto. Zrolujeme do gule a dáme na 30 minút do chladničky.
• 4. Hotové cesto rozvaľkáme medzi dvoma plátmi papiera na pečenie. Zapekaciu misu (ja som použila misku s nízkymi stranami s priemerom 26 cm) namažte maslom alebo margarínom. Jeden plát vyberte z cesta a vrstvu vložte do formy so zvyšným plátom navrchu. Prípadne môžete vrstvu cesta jednoducho vyhladiť prstami priamo vo forme a vytvarovať boky s výškou asi 1,5 - 2 cm. Formu vložte do chladničky na ďalších 30 minút. Medzitým môžete urobiť plnku a rúru predhriať na 180 stupňov.
• 5. Z čerešní odstráňte kôstky (ja som použila mrazené čerešne). Zmiešame to s cukrom a škoricou. Zavedieme škrob a znova dobre premiešame. Dali sme na mierny oheň a za stáleho miešania zahrievame (nie je potrebné uviesť do varu). Dostanete niečo ako veľmi husté želé.
• 6. Formu s cestom vyberieme na 30 minút do chladničky. Potom vyberieme a ak použijete fazuľu alebo fazuľu na pečenie (neumožňujú deformáciu základne cesta), potom bez odstránenia listu papiera cesto rozkrojte, nalejte na spodok fazuľu alebo fazuľu a vložte do rúry po dobu 15 minút. V mojom prípade neboli fazule, tak som cesto popichala vidličkou, formu som zakryla alobalom.
• 7. Vyberte cesto prázdne z rúry a vložte doň plnku. Ak sa použil papier respektíve fazuľa, odstránime ich. Vložte ho späť do rúry na 15-20 minút pri rovnakej teplote, už ho nezakrývajte alobalom. Ochlaďte a nakrájajte hotový koláč.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

2 hodiny 05 minúty

Poznámka

Môj názor: Milujem koláče (varenie aj jedenie). Spravidla robila koláče s plnkou. Vyrobené po prvýkrát čisto ovocne. Všeobecne sa mi zdá, že koláčové cesto sa ťažko kazí. Preto mal koláč ako obvykle úspech. Pri varení vychádzala z kuchyne aromatická vôňa škoricového pečiva. mmm ... A pri pohľade na samotný koláč som ho chcela zjesť očami, aký je jasný a krásny. Chuť šťavnatých čerešní s miernou kyslosťou v kombinácii s krehkým cestom ma príjemne potešila.

Názor manžela: koláč sa nezdal dosť sladký. Preto pre tých, ktorí majú radi menšiu kyslosť, odporúčam pridať do plnky viac cukru a / alebo tento koláč ešte ochutiť zmrzlinou alebo šľahačkou.

Skvelý recept! Zloženie cesta je veľmi dobré! Ďakujem, rád si ju označím ako záložku !!

Už slintá! Viem si predstaviť chuť. Milujeme čerešne vo všetkých podobách

Milý a zaujímavý koláč! Zobral som to do záložiek, čo najskôr to vyskúšam. So zmrzlinou - to je myšlienka!
A veľmi sa mi páčila forma, v ktorej sa koláč piekol. Aká firma, aká forma?

[Marína]

Marína, veľmi chutný koláč a chcete si len kúsok chytiť

S radosťou som si to označil záložkou. možno dokáže piecť cez víkend, čerešne veľmi zamrzli. Ďakujem za recept.

[Ikra]

Ikra, Irina, toto je obvyklá forma z Ikea s nízkymi stranami. Na tento druh pečenia proste super. Mimochodom, vyskúšala som to prvýkrát, predtým som ho piekla hlavne v štiepaných formách s vysokými stranami. Táto sa mi páčila viac.

Trieda !!!!!! zobral do záložiek ...

[dadsdin]

dadsdin, Páčilo sa mi to aj na pohľad. Znamená to, že je dobrá aj v práci. Existuje dôvod navštíviť IKEA.

[dadsdin]

dadsdin, Môžem variť v pomalom sporáku a so slivkami?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, so slivkami, myslím, že to nebude o nič menej chutné. Jediná vec je, že by som ich nerobila na polovice, ale nakrájala na malé kúsky.

Je to možné v multivarke? Prečo nie. V režime pečenia je všetko možné, berúc do úvahy vlastnosti vášho multivarku.

[dadsdin]

dadsdin, Áno, nožnicami nakrájam veľa sliviek, aby bola hrubá vrstva. Skúsim v m / v.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, zdieľajte výsledok neskôr, ak to nie je ťažké)

[dadsdin]

dadsdin, Ok, zavtra-poslezavtra ispeku, slivy est '. Poprobuju zadejstvovat 'sloennoe testo, est' v morozilke.