Bravčové mäso plnené jablkami a dule

Bravčové mäso plnené jablkami a dule

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčová krkovička	1,5 kg
zelené jablká	3 ks
malá dule	2 ks
roztopené maslo	2 lyžice. l.
suché biele víno	120 - 130 ml
strúhanka	1,5 lyžice. l.
soľ korenie	ochutnať
zelené	ochutnať
úklon	2 ks

Metóda varenia

• Vyskúšajte šťavnaté bravčové mäso plnené ovocím, ako sú jablká a dule. Myslím, že nebude ľahostajný - všetkým sa bude páčiť!
• 
• Bravčové mäso umyjeme, osušíme a nakrájame ako knihu.
• 
• Jablká a dule (2 jablká a 1 dule) ošúpte na plnku. Zvyšok jabĺk nelúpte a nezadajte. Opečené ovocie orestujeme na ghí. Odložíme na tanier.
• V tom istom kastróle osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu (1 ks), až kým nebude priehľadná.
• Nalejte vyprážané ovocie s vínom (30 ml).
• Zmiešajte ovocie s cibuľou, pridajte strúhanku. Náplň pre mys je hotová.
• Na jednu stranu mäsa položíme plnku.
• Prikryjeme druhou polovicou, vtierame do mäsa zo všetkých strán soľ a korenie a zaviažeme ho špagátom.
• 
• Dali sme to do formy na vankúš z cibuľových polkrúžkov.
• Pošleme ho do rúry, zohriatej na 200 * C na 20 minút.
• 
• Po 20 minútach znížime teplotu na 160 * C, pridáme kúsky jabĺk a dule so šupkou do formy, bylinky podľa chuti (mám tymián), zalejeme zvyšným vínom a pečieme ďalej 45-50 minút. Pravidelne zalievajte mäso uvoľnenou šťavou (stačí párkrát).
• Hotové mäso vyberieme z rúry, necháme 10 minút odpočívať.
• 
• Teraz ho môžete naservírovať na stôl. Porcie odrežte.
• 
• Dobrú chuť!
• Jablká s dule dodali mäsu všetko najlepšie - jasnú chuť a arómu! Mäso je najjemnejšie a také vynikajúce!
• Šťastný nový rok!

Miska je určená pre

8-10 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

rúra, sporák

Aká lahodnosť, mám veľmi rada kombináciu mäsa a dule, teraz to jemne vyskúšajte s jablkami.

[Yunna]

Yunna, Natália, poďakovať! Je pekné, že sa mäso tak ocenilo. Varte pre dobré zdravie - som si istý, že budete.

Pekne. Budem si pamätať.