Zálievka na zelený šalát "Citrus"

Zálievka na zelený šalát "Citrus"

Kategória: Omáčky

Zloženie
pomarančový džús	z jednej oranžovej
Čierne korenie, morská soľ, cesnak, citrónová šťava, olivový olej	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte si čerstvé šťavy z pomaranča a citrónu.
  
• V drevenej mažiari rozdrvíme čierne korenie, pridáme morskú soľ a strúčik cesnaku nakrájaný nadrobno. Je dobré búšiť do seba všetko.
  
• Nalejte citrusové džúsy do nádoby a pridajte dochucovadlá z malty. Dajte do chladničky na 20 minút.
  
• Pred podávaním dolejte olivovým olejom. Jemne premiešajte. Nalejte do omáčky.
  
• Tento dresing sa hodí k zelenému šalátu, paradajkám, uhorkám, mladej kapuste atď.
  
• Recept pochádza z časti Chutné a zdravé hustého lesklého kuchárskeho časopisu spred mnohých rokov.
  

Miska je určená pre

Jeden štandardný gravy čln

Čas na prípravu:

10 minút

Poznámka

Na fotografii je obväz vyrobený zo šťavy z jedného stredne oranžového, 3 lyžice citrónovej šťavy, ½ lyžičky. l. soľ, 5 korení, 5 strúčikov cesnaku, 7 lyžice. l. OM, ½ lyžičky. olej z ľanových semienok.
Vyberte si počet výrobkov podľa vášho vkusu. Varenie bez cesnaku je povolené.
Pomarančový džús možno nahradiť grapefruitovým džúsom, ale potom je potrebné do malty pridať cukor.
Možnosť podávania: nakrájané bagety alebo croissanty (ešte teplé) pozdĺžne rozkrojte, do rezu vložte šalát a zalejte dresingom; pozdĺžne nakrájame dlhú teplú bagetu, vložíme šalát, okoreníme, položíme dlhú misu a nakrájame na porcie pred hladným publikom.
Vaše fórum som čítal zvonku dosť dlho. Rozhodol som sa vyskúšať to. Neobviňujte ma.

[Tulák]

Tulák,
Veľmi chutná omáčka, určite vyskúšam

Antonovka!
Nebudeš ľutovať!

Potvrdzujem, vynikajúce! Väčšinou to robím iba s citrónovou šťavou alebo modenským octom. Môžete tiež pridať nakrájanú zeleninu.

Kalmykov!
Predpokladám, že existuje veľa možností pre toto tankovanie ...

Ja som vašu omáčku zapečatila mrkvu nakrájanú na tenké stužky. Veľmi chutné. Poďakovať!!!