Turecká paštéta s pečeňou a slivkami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
morčacie dužiny	400 g
bravčová buničina	300 g
kuracia pečeň	100 g
vykôstkované slivky	160 g
kuracie vajcia	2 ks
dezertné víno	2 lyžice. l
koňak	2 lyžice. l
korenie (mám škoricu, biele korenie)	ochutnať
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

Slávnostná paštéta uvarená v porciovaných plechoch bude skvelým doplnkom jedál predjedla.
Pripravte marinádu: Kombinujte koňak, víno, soľ, korenie a korenie.
Dužinu morky a bravčového mäsa nakrájajte na malé kocky, vložte ich do marinády a nechajte pôsobiť 6 hodín (môžete použiť zrýchlenú verziu, je však vhodné vydržať čas).
Slivky nakrájame na malé kocky.
Pridala som nakladané slivky a škoricu s bielym korením.
Nakladané kúsky mäsa preložte spolu s pečeňou a cibuľou cez mlynček na mäso. Pridajte vajcia, trochu marinády, korenie podľa chuti a premiešajte.
Mleté mäso a slivky nakrájané na malé plátky vložíme do vymastených foriem na porcie (moje nakladané som pridala k čerstvým slivkám).
Pošleme ho do rúry, vyhriatej na 180 * C po dobu 30 - 40 minút.
Podávame teplé alebo chladené, ozdobíme plátkami slivky alebo pokvapkáme sójovou omáčkou.
Ozdobte plátkami nakladanej červenej cibule.
Jemná a lahodná paštéta s príjemnou vôňou. Slivky dodajú chuti paštéty jasnú nuansu. Dobrú chuť!
Šťastný nový rok!