Mäsový kastról na krutónoch. U výrobcu pizze Princess 115000.

Mäsový kastról na krutónoch. U výrobcu pizze Princess 115000.
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
morčacie mleté ​​mäso, hotové, v tube 1 tuba, 1 kg
cereálne vločky * 4 cereálie * 400 ml, 2 poháre
vývar po uvarení knedlí 1 l
zmes vašich obľúbených korenín, alebo len nové korenie 1 polievková lyžica. l.
soľ 1 lyžička
Metóda varenia

Nasypala cereálie do misky, poliala horúcim vývarom z knedlí, premiešala, na vrch dala mrazené mleté ​​mäso, zbavené škrupiny. Kryté. Mleté mäso nechajte 3 hodiny úplne rozmrazené.
Solené, korenie, zmiešané s lyžičkou z multivarku.
Morčacie mleté ​​mäso v tubách je rezacie, homogénne a dobre sa mieša.
Mleté mäso nebolo silné, dobre sa šmýkalo z lyžice.
Do pizzera som vložila silikónovú formu.
Na spodok silikónovej formy som vyložil krekry, veľkosť krekrov bola asi 3 * 3 * 1 cm Krekry som ukladal so vzdialenosťou 1 cm.
Mleté mäso som vložila na krekry, takmer po okraje formy. Vyhladené. Trochu, asi 20 minút, nechala odstáť, aby mleté ​​mäso vkĺzlo medzi sušienky a trochu ich namočilo. Mleté mäso som zakryla teflónovým hrnčekom.
20 minút s 20 minútami bez
Otvorila ho, chvíľu stála pod teflónovým hrnčekom, aby som s tým teplom nejedol.
Kastról som nakrájala priamo vo forme na segmenty, nakrájala som akýmkoľvek nie ostrým nožom alebo špachtľou.
Segmenty s dnom chleba. Krekry boli zospodu mierne upečené, stali sa ako chlieb, nezmokli. Kastról je hustý a šťavnatý. V rajnici sú sušienky pevne prilepené.
Výhody dna suchára - pri vyprážaní unikajúca mäsová šťava je absorbovaná crackermi, z vriacej šťavy je málo striekajúcej vody, zvyčajne sa vriaca šťava hromadí pozdĺž okrajov týchto rajničiek.
Samotné krutóny nie sú vôbec prekážkou a zachovali si svoj chrumkavý vzhľad a chuť.

Poznámka
1. Vymyslel som krekry, aby som dal pod mleté ​​mäso najskôr to bolo nútené - mleté ​​mäso sa náhodou ukázalo ako vodnaté, nechcel som po okrajoch variť prebytočnú tekutinu.

2. Všetko mleté ​​mäso, ktoré som uvaril, sa mi nezmestilo do formy. Zvyšky som dávala do silikónových foriem na malé muffiny a do mraziacich, budúcich fašírok, fašírok.

3. Nejako som cibuľu nedal a chutilo mi to - kastról je trochu klobásovej štruktúry, husté, mleté ​​mäso je krájač. Luk by bol trochu v ceste.

4. Vývar po uvarení knedlí je voliteľný, voda je tiež dobrá.

5. Môžete piecť v rúre v akejkoľvek podobe. A v pomalom sporáku. A v každom inom výrobcovi pizze.

forma v princeznej 🔗 Forma na tortu "Regent Inox" silikónová, so stojanom, farba: modrá, priemer 30 cm

mraziaci tanier - napr 🔗