Koláč s červeným vínom v pizzerii Princess 115001

Koláč s červeným vínom v pizzerii Princess 115001

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto
Múka / y	150 g
Slivkové maslo / margarín	75 g
Ľadová voda	3-4 st / l
Prášok do pečiva	0,5 h / l
Vanilín	na hrote noža
Soľ	štipka
Plnenie
Suché červené víno	180 ml
Cukor	55 g
Múka	1 polievková lyžica / l s malou šmýkačkou
Škorica	2/3 h / l
Odtok oleja.	10 g
Hrozienka modrá	40 g
tvar d = 20 cm v = 3,5 cm

Metóda varenia

• 
• Varenie nakrájaného cesta.
• Robím to na mlynčeku, do misky nasypem múku, soľ, prášok do pečiva, vanilín, mrazenú slivku / maslo alebo margarín nakrájaný na kúsky a zapnem ho asi na 20 sekúnd, vznikne z neho malá, veľmi studená strúhanka. Zalejem ľadovou vodou, najskôr 3 lyžicami / l a opäť posúvam, cesto by sa malo začať zhlukovať, ak sa tak nestane (podľa múky), potom pridám ďalšiu 1 lyžicu vody. Zhromažďujeme cesto na hrudku, ukáže sa, že nie je lepivé.
• 
• Vložte do vrecka a vložte na 30 minút do chladničky. Odpočinuté cesto rozvaľkáme pod filmom na stole mierne zaprášenom múkou alebo silikónovou podložkou, alebo ho jednoducho rozložíme rukami na vymastené (namazal som Guy olej ) formulár, mám toto
• 
• Dno posypeme múkou
• 
• Navrch dajte škoricový cukor (voliteľne škorica)
• 
• Rozložili sme hrozienka
• 
• Nalievanie vína
• 
• Formu dáme na teflónovú mriežku v pizzérii, dáme na malé kúsky nakrájanú slivku / maslo (zabudol som odfotiť) a zapneme na max. Čas 30 minút.
• 
• Mám podozrenie, že teraz začnú hovoriť, že forma je pre výrobcu pizze príliš malá, a že sa to nedá urobiť, a že plocha nie je využívaná racionálne, ale ... v tomto prípade sa nestane nič strašné.
• Otvoríme našu rúru, plnka v koláči sa zdá stále tekutá a trocha vŕzga, ako pyré. Vyberieme a necháme vychladnúť vo forme, po vychladnutí plnka zhustne. Potom ho môžete podľa želania vytiahnuť z formy, cesto ho dobre drží, nerozpadáva sa alebo ho tam môžete nechať.
• 
• Boky koláča sú dobre tónované, pretože v ceste nie je cukor
• 
• Cesto nie je vôbec matné, dobre sa drobí, plnka si perfektne drží tvar
• 
• Vďaka teflónovej sieťovine nie je dno torty pripálené
• 

Miska je určená pre

1 koláč

Čas na prípravu:

Cesto - 2-3 minúty, ležiace v kohútiku - 30 minút, pečenie - 30 minút

Program varenia:

Výrobník pizze Princess 115001

Poznámka

Hneď musím povedať, že koláč nie je pre deti, po upečení vonia veľmi silno po víne, po vychladnutí je ho menej. Náplň dopadne ako vínny džem, ale pre milovníka červeného vína si myslím, že hrozienka sa dajú úplne nahradiť sušenými slivkami, bude to asi ešte chutnejšie.

Podľa receptu treba piecť v rúre, kde sa víno lepšie odparí a plnka rýchlejšie zhustne.
Vložíme do rúry vyhriatej na 230 C na 15 minút. Stíšime na 200C a pečieme ďalších 10 minút. alebo kým plnka nezhustne.
Ale u výrobcu pizze to dopadlo rovnako dobre.

Zdroj: 🔗
Ale najskôr som ho uvidel na Chadeyke 🔗

[win-tat]

win-tat, Tanya, super koláčik, vezmi si ho k svojim záložkám.

[Sveta]

Sveta, poďakovať !
Veľmi neobvyklá výplň!

[Tatyana]

Tatyana, zaujímavý koláč s červeným vínom. Veľmi neobvyklá náplň, je potrebné dobré víno.
Budem musieť vyskúšať, ďakujem za recept

[Júlia]

Júlia, poďakovať !
Mám tu čílske veľmi koláčové dobré víno, náplň sa ukázala ako „skládka hlavy“, chuť je veľmi bohatá a sebestačná!

[win-tat]

win-tat, Tanya recept na koláč a plnku
bomba!!! :
Ďakujem za recept, vzal som ho do prasiatka.

Mám tu čílske veľmi koláčové dobré víno

Nedávno kupujem iba čílsku

[lettohka ttt]

lettohka ttt Nataša!

plnka bomba !!!

Keď som uvidel recept, bol som sám ohromený, myslím, že sa tam stane toto.
Júlia, !

Táňa, dobre, a koláč! Aké lahodne krásne !!! Názov som vzal preč a radšej som spustil recept, aby som si ho prečítal.
Bezkonkurenčná, Tanechka!
Poďakovať!

[Ritulechka]

Ritulechka, , !
Ak máte v úcte červené víno, pečivo je nevyhnutnosťou, budete veľmi prekvapení!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, aký super recept, vďaka záložke ..

[kristina1]

kristina1, poďakovať !
Máte tam taký výber vín, že sa len tak nemôžete vyhnúť pečeniu tohto koláča

Tanya, toto som ešte určite neskúšala !! Vyzerá skvele! Ani si neviem predstaviť, ako chutí, určite musíte vyskúšať - suchá červená je môj obľúbený alkohol!

suchá červená je môj obľúbený alkohol!

Vooot, tak to by mal koláč určite chutiť.
A zvuk je veľmi zaujímavý, prvý kúsok som prehltol a nepočul, okamžite som siahol po druhom.

,

Máte tam taký výber vín

... Áno, áno, na Cypre, že v Moldavsku je veľký výber vín ... akonáhle sa spamätám, určite urobím ...

[win-tat]

win-tataký úžasný recept! Pravdepodobne počas pečenia a chladenia vonia po celom dome víno a alkohol.

[Tatyana]

Tatyana, vôbec nie, možno preto, že sa pieklo v princeznej, kde odparovanie nie je také aktívne. Na konci pečenia sa objavila príjemná vínna „kytica“, ktorá však pre istotu nebola alkoholická. Samotný koláč, ako som už písal v poznámke, pri ochladzovaní prirodzene voňal, ale nie pre celý dom.
Myslím, že fajnšmekri dobre suché červené víno, tieto arómy nebudú dráždiť, ale zvyšok to jednoducho nevarí

[Táňa]

Táňa, hurá, upiekla som to - zatiaľ je ukážková verzia pravdivá, ale plnka ma natoľko zaujala, že som sa rozhodla použiť test na tvarohový závin a skontroluj to na tartach naraz. Môj tvar je 27 cm, víno malo presne 200 ml, dobre, tiež som mierne zvýšila múku a cukor. Strih bude až zajtra, zdá sa, že je stále horúco a ľudia jedli štrúdľu, ale plnku som si už oblizla - tááák chutná, myslím, že je úplne jedno, aké cesto tu je! Najdôležitejšia vec je tu náplň! Trochu som s ňou aj fičal - mal som ešte slivkový rez na štrúdľu, tak som to pridal, a trochu sušených sliviek a trochu hrozienok. Piekla som v rúre, keďže som najskôr piekla štrúdľu. Samozrejme, že to pri pečení voňalo ako víno, ale vôňa nebola vôbec „srdcervúca“, niečo ako varené víno s karamelom a sušenými slivkami. Myslím, že to bude jeden z mojich obľúbených receptov !! A potom mi vo fľaši často visí pohár vína !! Chytiť ďalšie ďakujem, Tanyusha!

[Yulechka]

Yulechka, fotka je nádherná, so slivkami, so sušenými slivkami, náplň do vína je prvotriedna! Naozaj nezáleží na tom, ktoré cesto je hlavné, hlavne aby bolo neutrálne a nie sladké, pretože plnka má „prvé husle“ a nemalo by ju upchávať.

ale plnku som si uz oblizla - taaaak chutne

Urrah, dúfam, že sa môj názor po uhryznutí nezmení.
Ďakujem za obrázky a nové cesto, niečo mi chýbalo, pôjdem sa tiež pozrieť.

[win-tat]

Aký zaujímavý recept! Venované milovníkom červeného vína!
win-tat, Tanechka, poďakovať! Do záložiek trvalo

Fréza! Cesto je tenké, mierne vrstvené, aj keď nie drobivé, ale ako substrát pre šťavnatú chutnú plnku sa celkom hodí!

Tanya, toto je veľmi chutné !!! Túto plnku na drobivom cestíčku teraz určite vyskúšam!

Venované milovníkom červeného vína!

Presne tak !! Odporúčam všetkým amatérom vyskúšať si to!

[Elena_Kamch]

Lenochka Elena_Kamch, vďaka, v tomto koláči sa červené víno zmení ..., zmení červené víno ... na úžasný vínny džem!

Toto je výborné!!!

No, všetko, čo si môžeš vydýchnuť, Yulechka, som veľmi rád, že náplň bola podľa tvojho vkusu.
A dnes som to piekla znova, ale už som to vyskúšala v rúre, ochladzuje sa. Vyzerá jedna k jednej ako z Princeznej, pečenie trvalo rovnako dlho, aróma počas pečenia je naozaj príjemná, ako varené víno. Základ koláča sa ukázal ako chrumkavejší a náplň je hustejšia, ale chuť je úplne rovnaká (na náplni som zámerne nič nezmenila, aby som ju porovnala)

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[win-tat]

win-tat, Tatyana, gratulujem ti k víťazstvu!

[Tatyana]

Tatyana, gratulujem k medaile Ďakujem za recept. Je v pohode!

Tanayaya !! URRRRRAAAA !!!! Gratulujeme k víťazstvu a zaslúžene ocenenie !!!!

Tanya, gratulujem! S rozbehom
Veľmi originálny recept

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, gratulujem k zaslúženému víťazstvu !!! Ako vidím vaše recepty, behám a behám, aby som si zapisoval, robil si poznámky a (nie vždy to je pravda, ale často), varím !! Pokračujte v rovnakom duchu a viac medailí !!

[Kuchár]

Oh, dobre, wow, Kuchár, Ďakujem ti veľmi pekne !
Tatiana, Galina, Yulechki, SvetlanaĎakujeme za gratuláciu!

[win-tat]

win-tat, Tatyana, hurá, gratulujem

[Svetlana]

Svetlana, poďakovať !

[win-tat]

win-tat, TanechkaGratulujeme! Recept si vyslúžil také hodnotenie !!!

[Lenochka]

Lenochka, ďakujem, som naozaj veľmi, veľmi potešený!

[win-tat]

win-tat, Tanyusha, s víťazstvom a s Myadalkou !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujem za gratulácie a orchester, hrajú a spievajú skvele!

No áno, neprišiel som sám, ale so spoločnosťou

Recept je veľmi originálny, neočakávaný a určite lahodný! (Určite sa niekedy pokúsim! Už v záložkách!).
Gratulujeme k zaslúženému oceneniu! Práve tieto nečakané recepty od neprispôsobivých (zdanlivo) výrobkov by mali dostať medaily! Bravó, majster!

[Guzel]

Guzel, ďakujem za také vrelé a milé slová! Plnka je skutočne prekvapivá, ale všetci, ktorí ju vyskúšali, boli veľmi spokojní.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, gratulujem !!!
Ešte som nevarila, ale určite budem. Zdá sa mi to pre moju rodinu ~ v zime to bude úspešnejšie. V daždivých dňoch, keď je priečinok doma a nie na mori, je tu celá rodina! Chcem silný čaj za súmraku a pohodlne si sadnem na pohovku a hodím šál!
Koláč je neobyčajný, nie NA BEHU!
Musíme to robiť so srdcom a myšlienkou!
Víno ~ domáce ...
Upečiem ~ chválim sa!
Poďakovať!!!

[Rita]

Oh, Rita, vymaľovali ste teplý a útulný dom tak cool, že som ho už v zime chcel, len u nás nie dážď, ale snehová fujavica a sneh, ale stále je to dobré, za oknom je súmrak, mráz praská a dom je teplý a vonia po pečive s korením ...
A s domácim vínom je všeobecne nádherné
Poďakovať !

Ó, dievčatá, ako psychicky maľovali obrázky! A varené víno s korením na taký koláč a mrazivý večer ... alebo jesenné daždivé počasie

[Lenochka]

Áno, Lenochka, pridaj sa

[win-tat]

win-tat, Táňa, a v rúre pri akej teplote je rúra?

[Lena]

Lena, napísal do poznámky k receptu:

Vložíme do rúry vyhriatej na 230 C na 15 minút. Stíšime na 200C a pečieme ďalších 10 minút. alebo kým plnka nezhustne.

Ale pozrite sa na svoju rúru, ak horí silno, potom môžete znížiť ohrev.
Ja som piekla na tomto t, v ceste nie je cukor, takže sa nepripáli, ale iba trochu vysuší.

Och, vďaka Slonovi som si to nevšimol
Pečenie na 250 - 230 Chladenie

[Lenochka]

LenochkaKeď sa ochladí, čakám na dojmy.

[Tanechka]

Super ...
Nestala sa veľmi rýchlo. Ani fotografia kúska nie je. Hneď ako som to dostal, podarilo sa mi to odfotiť ...
Lahodnosť, topí sa v ústach
Spravil som malý roubík.Jablko bolo smutné, pridal som ho a namiesto múky pol čajovej lyžičky agar-agaru.
Nabudúce to skúsim urobiť s portským a pridať viac korenia
Tanechka, Ďakujem!

Táňa! Povedzte mi, môžete dať slivky namiesto tmavých hrozienok (no, žiadna zručnosť! У)? Údené? (Predstavené mi! 👍) Bude to chutné? Alebo výmeny nie sú povolené?

ale môžete dať slivky namiesto tmavých hrozienok (no, žiadna zručnosť!)?

Myslím, že hrozienka sa dajú úplne nahradiť sušenými slivkami, bude to asi ešte chutnejšie.

[Lenochka]

Bol veľmi rýchlo preč

Lenochka.. toto je najvyššia známka, ďakujem!
Dávenie je veľmi vítané, výborne!

dať sušené slivky? Údené?

Svetikdakujem za narok.
Guzel, Nie som si istý tým, aké sú údené, nikdy som to neskúšal, neviem, ako sa táto aróma skombinuje s vínom. Ale ak sa vám páči, tak prečo to nevyskúšať.