Gratinované dule v tvarohovo-krémovom suflé

Gratinované dule v tvarohovo-krémovom suflé

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
dule	3 ks
voda	1 l
med	1 polievková lyžica. l.
tvaroh	150 g
krém 20%	50 ml
med	1 polievková lyžica. l.
vajcia	2 ks
suché biele víno	50 ml
javorový sirup	2 lyžice. l.
Na posypanie:
biely sezam (mám vlašské orechy)	20 g
cukor	1-2 lyžice. l.
škorica	ochutnať

Metóda varenia

• Koľko lahodných jedál sa dá pripraviť z voňavého „zlatého jablka“, to je názov gréckej mytológie. Tento dezert sa pripravuje veľmi ľahko a dúfam, že vás prekvapí svojou chuťou.
• Moja dule, prekrojená na polovicu, zbavím jadrovník semenami.
• Veľký dule rozdelíme na štvrtiny a vložíme do studenej vody s medom. Varíme 30 minút, kým nezmäknú.
• Žĺtky rozšľaháme, pridáme k nim víno, štipku soli, sirup, med.
• 
• Tvaroh zmiešame s teplou smotanou, premiešame.
• Spojíme obe zmesi: vajíčko a tvaroh a poriadne premiešame.
• Varenie orechových omrviniek: biele sezamové semiačka (mám vlašské orechy) zomelieme, zmiešame s cukrom a škoricou.
• Rúru predhrejte na 180 * C.
• Na dno foriem natrieme časť tvarohovej a vaječnej plnky.
• Na vrch dajte dule.
• 
• Naplníme zvyšnou plnkou a posypeme orechovou strúhankou.
• Posielame do rúry na 30 minút. Posledné 3 minúty je možné grilovať.
• Ochlaďte dezert a podávajte.
• 
• Ale je lepšie počkať 1 hodinu, potom sa dezert stane ako želé.
• 
• 
• Dezert je mimoriadne chutný a aký je zdravý! Dobrú chuť!

Miska je určená pre

6 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra, sporák

Zaujímalo by ma, či môžete nahradiť syr tvarohom s kyslou smotanou, prepichnutý v mixéri?

[Ketsal]

Ketsal, Oľga, samozrejme, môžete urobiť takúto náhradu. Vyskúšajte to pre svoje zdravie!

[MariS]

MariS, poďakovať

[Oľga]

Oľga, varíme pre zdravie! Bude to aj tak chutné.

A ak dule nahradíte slivkami alebo jablkami? Nie je tam žiadna dule.

[Tatyana]

Tatyana, samozrejme, je to s nimi možné ... Len to bude iný recept. Ukázalo sa, že dule v tomto konkrétnom dezerte je takmer konzistenciou suflé. Jej šupka počas varenia zmäkla a čo sa stane so šupkou sliviek a jabĺk (a ak sa šupka odstráni, zmení sa na kašovitú konzistenciu). Samozrejme, bude to vynikajúce, ale neviem, aký bude vzhľad. Aj keď v miskách to bude fajn.

[Marinochka]

Marinochka, ďakujem za chutný dezert!
Ako milovník dule som nemohol obísť tvoj recept. Urobil som malé zmeny, počas varenia - použil som celé vajce, namiesto javorového sirupu som vzal čiernu ríbezľu, 11% krém, na vrch posypaný sezamovými semiačkami. Pre zaujímavosť a porovnanie chutí sme ho najskôr vyskúšali teplý - naozaj nám chutil! No v chladnej forme je to jednoducho neporovnateľné. Určite si túto mňamku zopakujem

Ako mi chýbala taká lahodnosť !!! Ako nájsť dobrú dule, určite uvarím

[Fajka]

Ako milovník dule som nemohol obísť tvoj recept.

Fajka, a som za to veľmi rád! A ešte viac som rada, že sa mi dezert páčil - ukázal sa vám taký krásny! Špeciálne poďakovanie za fotografiu.

Určite uvarím

MarínaDúfam, že vám dezert bude chutiť. Počkám si na dojmy!