Čokoládovo-orechová pasta

[🔗]

Čokoládovo-orechová pasta

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
rafinovaný rastlinný olej	350 ml
mlieko	150 ml
práškového cukru	0,5 stcn
vanilka
kakaový prášok	3 lyžice. l.
pražené orechy	0,5 stcn
sušené mlieko	2-3 st. l.

Metóda varenia

• Maslo a mlieko a práškový cukor a vanilku rozšľaháme
• 
• A veľmi rýchlo sa to všetko vybičovalo
• 
• A potom som pridala kakao a orechy.
• 
• Myslím, že kakao by sa dalo pridať hneď.
• Dala som ho manželovi, ten neuhádol, že pasta bola vyrobená z rastlinného oleja.
• Vynikajúce !!!
• Orechy čo najviac.
• Takže som to zvládol za 10 minút.
• 
• 
• Ale okamžite naplnila vaflové trubice.
• 

Čas na prípravu:

10 minút

Poznámka

Pozadie
Nedávno som pripravil majonézu bez vajec.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Ukazuje sa, že rastlinný olej je veľmi ľahko emulgovateľný a bez vajec.

Vnútorný hlas mi dlho hovoril, že Nutella by sa mala vyrábať z rastlinného oleja.
Trochu som liezol po internete, aby som našiel recept na domácu nutellu, ale všade sa navrhovalo varenie mlieka s múkou, pridanie kakaa
Sám som sa rozhodol riskovať.
Vyliezol na miesto 🔗

Je tam napísaný recept na nutellu
Oriešková pasta Nutella s prídavkom kakaa.
Zloženie: cukor, rastlinný olej, lieskové orechy, kakao bez tuku,
sušené odstredené mlieko, laktóza, sušená srvátka, emulgátor,
dochucovadlo.

Spravidla to robia podľa princípu majonézy.

skvelý recept, určite vyskúšam. A hneď pridať sušené mlieko?

spolu s kakaom
-ako zahusťovadlo ide do zmesi.

Urobil som to bez neho, ale s ním sa ukáže hustejšia zmes

[natamylove]

natamylove ďakujem za úžasný recept. To som urobil.
Vyrobené z domáceho mlieka.

-ako zahusťovadlo ide do zmesi.

No, ale včera som to nepridával, rozhodol som sa, že to ide ako fuč ... A tiež som nemal žiadne orechy. Budem počítať dni pred zakúpením mixéra (stále si musíte vybrať)

[natamylove]

natamylove, ďakujem za vloženie do samostatného receptu. Váš nápad používam už dlhšie, posledným najlenivejším receptom je zmiešanie kondenzovaného mlieka, kakaa a masla. Vychádza to výborne. Namiesto orechov som sa rozhodol vyskúšať časť masla nahradiť orechovým olejom - čo sa týka arašidov, nechutilo mi, malo veľmi ostrú chuť a vôňu.
Táto nutella je veľmi obľúbená u každého, kto ju vyskúša, samozrejme nikto neverí, že je len v rastlinnom oleji. Aj na žiadosť kamarátky som ju vyrobil svojou technikou z jej produktov. Ale osobne ma tento výsledok sklamal: dopadol celkom inak. Zhreším nad kupovaným kondenzovaným mliekom, takže ak si nerobíte domáce kondenzované mlieko, je lepšie použiť mlieko a sušené mlieko (v zásade rovnaké prísady, z ktorých kondenzované mlieko vyrábam)

Ďakujem pekne za recept! Všeobecne nemám s varením nič spoločné, prečítal som si to a urobil som to, všetko sa podarilo, len zázrak! Neviem, ako pridať fotografiu, ale všetko je jednoduché, rýchle a chutné!

Nataša, ďakujem za chutný recept. Aj keď som to neurobil bez dobrodružstiev, dopadlo to chutne, vzdušne, nežne. Vlašské orechy (toastové, mleté) pridané z duše Ešte raz ďakujem!

[natamylove]

natamylove , ďakujem za recept a za to, že je z neho samostatná téma, inak som ho po prvej príprave znovu hľadal - ťažko som ho našiel. Ukázalo sa to vkusne, moji muži to zjedia v okamihu.

ach zajtra to urobím znova

ďakujem dievčatá za milé slová!

natamylove, ale koľko pasty sa získa z toľkých výrobkov?
A ďalšia otázka, určite šľahajte mixérom v pohári, aby medzi „chodidlom“ a stenami nebola medzera, alebo je to možné v inej nádobe?

Šľahal som to striktne v mixéri - keďže premena na olejovú emulziu je rozmarná záležitosť a neriskoval som to.
a koľko sa to ukázalo, ani som to nepočítal, bolo toho veľa a vyhovovalo mi to.

hmotnosť sa dá vypočítať
-asi 500 gramov

nabudúce vážim

Poďakovať!!! Potom ďalšia otázka - aký veľký je váš pohár? Zmestí sa do neho všetko naraz? A potom sú všetky mixéry rôzne, zdá sa mi, že sa mi celá sada produktov nezmestí do pohára. Preto chcem odhadnúť objem, môžem ho vydeliť dvoma naraz?

Mám pohár 800 ml

takže všetko sedelo

no, tak pre istotu môj nezmestí. Skúsim začať s polovičnou porciou. Ešte raz ďakujem!!!

[natamylove]

natamylove , ďakujeme od celej našej rodiny za také mňam! Nemal som po ruke žiadny práškový cukor, tak som mlieko zohrial, pridal cukor a miešal, kým sa nerozpustil. Potom sa nad tým zamyslela a do horúceho mlieka naliala kakao. A keď vychladol, vyšľaháme ho mixérom s maslom a na koniec pridáme mleté ​​orechy. Chutné (chutnejšie ako obchod), lacné a rýchle!

ach super !!!!!! technológia je iná
Tento krém Nutella používam na nový rok na plnenie čiapočkových koláčov

proste veľa z toho

izumka, ak nahradis krupicovy cukor cukrom, tak kolko cukru si pridal? A potom tiež nemám vždy práškový cukor. A elektronický manžel kategoricky neumožňuje mletie na mlynčeku na kávu

môžem odpovedať? prvýkrát som uvarila mlieko s kakaom a 4 lyžicami cukru a potom som vyšľahala vychladnutú hmotu. Druhýkrát som dal 3 lyžice (samozrejme s horou, ale 4 príliš statné sladké), a bolo to dobré, veľmi lenivé a chcelo sa mi spať, a všetko som dal do pohára naraz, nič som nevaril, všetko šľahalo a rozpustil sa a bolo to super. Om-Nom-nom

Ach, super, dobre, len veľmi super lenivá verzia Nutelly - to je len pre mňa a pre môj sladký zub. A mám čas iba na varenie kondenzovaného mlieka, teraz ich nahradí Nutella. Ďakujem pekne, dievčatá !!!!

A elektronický manžel kategoricky neumožňuje mletie na mlynčeku na kávu

Prečo nemôže byť cukor v mlynčeku na kávu?

natamylove, aký zaujímavý recept, určite to urobím. Povedzte mi, ako môžete použiť vrstvu v torte?

Nepoužívala som ho ako vrstvu, ale na vrch som natrela domáci koláč.
Ja tiež nerobím práškový cukor v mlynčeku na kávu, pretože to mám s mlynskými kameňmi a z vysokej teploty sa začne cukor topiť a príde k nej kirdyk, ale prečo mi v obyčajnom nie je zaujímavý buď.

Skvelý recept - všetko dômyselné je jednoduché. Moje sú potešené.

Urobil som to mixérom - najskôr som zohrial mlieko v mikrovlnke a nalial som do neho kakao a cukor (mám horký kakaový prášok a chcel som ho uvariť).

Neexistovalo žiadne sušené mlieko - nahradila som ho suchou detskou výživou (mliečna zmes s ovsenými vločkami) a - polovicou cukru uvedeného v recepte. Po troche masla sa nalialo do zmesi mlieka a čokolády - a zhustlo.

Veľmi chutné! Poďakovať!

[citát A prečo nemôže byť cukor v mlynčeku na kávu?] [/ citát]

Ak zomeliete napríklad cukor, potom sa práškový cukor usadí na kefkách v motore mlynčeka na kávu, upchá ich a prestanú pracovať.

[citát Prečo nemôže byť cukor v mlynčeku na kávu?]

Ak zomeliete napríklad cukor, potom sa práškový cukor usadí na kefkách v motore mlynčeka na kávu, upchá ich a prestanú pracovať.

afnsvjul, prepáčte, ale môžete to skontrolovať u svojho manžela - a keď meliete kávu, usadzuje sa tiež vo forme prachu na kefách ??? Koniec koncov, podľa funkčnosti by mal mlynček na kávu zomlieť ?? Zdá sa, že práškový cukor a mletá káva sa veľkosťou veľmi nelíšia ... Mám mlynček na kávu Bosh a doslova na ňom zomeliem všetko.

Ja tiež nesmiem. Pri mlynskom kameni je všetko jasné, všetko sa tam bude držať. A aj v tomto je šanca, že sa do motora dostane jemný prach a rozdiel je v tom, že káva je suchý prášok a cukor lepkavý. A v mixéri rovnaký príbeh - poškriabe plastovú misku.

Ale niekedy sa trochu zaseknem, keď nikto nevidí. V tomto recepte bol nalievaný cukor, nie prášok. (príliš lenivý na brúsenie)

Veľmi pekne ďakujem za recept, majonézu podľa tohto receptu robím už dlho, ale nejako mi nenapadlo sladké.

Ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem ti veľmi pekne! Išiel som s vaším dovolením všetkým povedať recept, no, je to veľmi chutné, ďakujem za zdieľanie) Vyskúšal som aj iné recepty, napríklad krémeš, b-rrrr
Táto je úplne iná vec!

jo-jama

Nataša, urobila som to tiež, veľmi chutné. Skúšala som to s vlašskými orechmi a arašidmi, s arašidmi chutnejšími. Iba ja som mal problém so šibaním. Najskôr som nechcel zhustnúť, ale potom o 10 sekúnd olej zhustol a odskočil si. Opatrne som to spojil (50 gramov). Zaujímalo by ma, v čom je problém, stretli ste sa s tým? Je rozdiel v teplote medzi mliekom (z chladničky) a maslom?

a moje mlieko bolo ešte teplé, rozpustil som tam cukor, bol rozšľahaný tak za 1 sekundu, na takú hustú hmotu, že som sa trochu bál o mixér

Povedzte mi, že ak namiesto kakaa použijete slanú čokoládu, dostanete Nutellu?

[tanečník]

tanečník samozrejme že bude. Ale sám by som rád objasnil. Akú čokoládu chcete použiť? Taviť alebo strúhať?

[natamylove]

ešte nie natamylove - majiteľka témy, odpoviem, ak jej to neprekáža.
Samozrejme, že môžete, ak najskôr rozpustíte čokoládu s mliekom a cukrom alebo práškom, dostanete druh pitnej horkej čokolády. tesne pred šľahaním ho nezabudnite ochladiť.

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy , áno chcel som sa roztopiť.
milf , veľmi včasné tipy ...

.

[tanečník]

tanečník poďakovať. Už ma napadlo nastrúhať to na jemnom strúhadle. Treba vyskúšať.

A ja so svojou nádobou

Pridala som lieskové a vlašské orechy, urobila som ich v kuchynskom robote. Bolo to pre neho ťažké, ale pomohol som
Jedinou nevýhodou je, že nemôžem veľa jesť, pretože viem, koľko je tam slnečnicového oleja

No, áno, keďže nepoznáte zloženie produktu, je to také dobré, ale ako viete, už si myslíte

Prosím, povedzte mi, môžete ho ešte použiť ako medzivrstvu v torte!? Povedzme sušienka (biela alebo čokoládová) + Nutella + rôzne orechy v každej vrstve! Co si myslis!?

Mašenka, neviem, myslím, že musíš skúsiť

môže to niekto vyskúšať?

Myslím si, že toto je domácejšia možnosť pre chlieb alebo rožky.

Ahoj! Veľmi sa mi páči vaša Nutella (dozvedela som sa o nej na „Povarenke“, sledoval som tu odkaz) Moji priatelia nemajú mixér a prispôsobili sa tak, aby bol vyrobený mixérom, čím sa zmenilo poradie označovania výrobkov. To znamená, že olej sa pridáva na samom konci, veľmi pomaly, doslova po kvapkách. Možno niekto príde vhod ...

Povedal som kuchárom o vašej Nutelle
EŠTE RAZ ĎAKUJEM
Pôjdem a pridám niekoľko odporúčaní pre tých, ktorí nemajú mixér

A namiesto cukru pridali 2 lyžice prášku sorbitolu na pol porcie a ukázalo sa, že je to vynikajúca pasta pre diabetikov
Možno niekto príde vhod)

No, nádherný recept! 5 minút a úžasná čokoládová pasta je hotová. Nemala som žiadne orechy. Viem si predstaviť, aké je to chutné s orechmi.

Nataša, ešte raz ďakujem. Viackrát som to urobil. Šľahanie trvá dlho, ale vyrovnal som sa aj s týmto problémom - maslo držte v mrazničke a rýchlo prešľahajte. To isté robím aj pri šľahaní majonézy.
Jedinou nevýhodou je, že nemôžem veľa jesť, pretože viem, koľko je tam slnečnicového oleja

[/ citát]

Pre mňa je to tiež jediná nevýhoda. Ešte raz ďakujem

Prosím, povedzte mi, môžete ho ešte použiť ako medzivrstvu v torte!? Povedzme sušienka (biela alebo čokoládová) + Nutella + rôzne orechy v každej vrstve! Co si myslis!?

Môžem odpovedať! Do torty som urobila vrstvu. Veľmi chutné a krásne, nevstrebáva sa do koláča, leží vo vrstve. Ďakujem pekne za recept! Proste skvelé! Veľmi rýchle, chutné a lacné (čo je veľmi dôležité). Len

Poraďte značku rastlinného oleja, inak som dostal Nutellu s výraznou slnečnicovou chuťou, aj keď sa zdá, že olej je rafinovaný a dezodorizovaný - „Sloboda“, pri vyprážaní, v šaláte túto chuť nedával

dakujem za recept! Ukázalo sa to veľmi chutné !!!! Len by ma napadla otázka, ktorý pohár v recepte je 200 alebo 250 ml?