Kváskové palacinky s celozrnnou múkou

Kváskové palacinky s celozrnnou múkou

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
suché droždie	1/2 lyžičky
celozrnná múka	210 g
mlieko	250 g
vriaca voda	250 g
vajíčko C0	2 ks
soľ	1/4 lyžičky
cukor	30 g
zeleninový olej	30 g

Metóda varenia

• Vajcia rozšľaháme so soľou a cukrom.

• Zároveň do niekoľkých priechodov pridajte múku do cesta.

• A mlieko.

• Zalejte vriacou vodou, premiešajte.

• Skontrolujte teplotu cesta, nemalo by byť horúce. Pridajte droždie, premiešajte.

• Cesto necháme jednu hodinu kysnúť pri izbovej teplote. Pretože je cesto tekuté, prakticky nezvyšuje svoj objem, ale budú v ňom badateľné malé vzduchové bubliny.

• Pridajte rastlinný olej, premiešajte a nechajte pôsobiť 10-15 minút.

• Placky pečieme na dobre rozohriatej panvici, z oboch strán. Pripravené na stohovanie a udržanie tepla.
• 
• 
• 
• Dobrú chuť!

Mnoho, ďakujem za recept, skúsim ho vyrobiť. Len múka je nečinná. Tu sú len čerstvé droždie, koľko gramov treba vziať?

[Oľga]

Oľga, poďakovať. Potrebné je čerstvé droždie 4,5 gramu.

Robím tiež podobné palacinky, len so srvátkou a kváskom.
Akurát včera som vyprážal na večeru a teraz idem piecť na obed, rád si namáčam palacinky do suchého cukru alebo do tekutého kondenzovaného mlieka a pijem čaj a s mliekom je to všeobecne potešením.

[Galina]

Galina, Viem si predstaviť, aké voňavé palacinky sa robia z kysnutého cesta!

Rád palacinky namáčam do suchého cukru alebo do tekutého kondenzovaného mlieka a pijem čaj, ale s mliekom je to všeobecne potešením.

Áno. Chuťovo sú neutrálne, výborne sa hodia ku kondenzovanému mlieku, kyslej smotane, marmeláde alebo k čomukoľvek slanému.

[Manya]

Manya, krásne palacinky, perforované, prelamované Práve ste ich nazvali palacinky, ale podľa môjho chápania sú palacinky silné a keď sú tenké - palacinky No, aj keď nezáleží na tom, ako to nazývate, hlavná vec je, že je chutná)

[Maroussia]

Maroussia, poďakovať. Skús to. : girl_wink: Budem rada, ak sa ti bude páčiť.

Poprosila som manžela, aby si kúpil múku. Priniesol mi celé zrno ... Už mesiac ju týram, ako najlepšie viem. Pri príležitosti Maslenice som hľadal recepty a narazil som na tie vaše. Vypracovala som cesto, upiekla palacinky, utekala s dieťaťom na kliniku, potom som utekala do obchodu. Vrátila sa - nie sú tam žiadne palacinky, deti sa idú dookola ligotať na perách a poďakovať. To znamená naozaj chutné)))) Ďakujem pekne

[Manya]

Dnes som piekla aj tieto palacinky. Je to už dávno, čo sme mali na stole kvasnicové placky, ale márne.
Super palacinky sa ukázali!Manya, Ďakujem ti veľmi pekne!