Lipetské palacinky z droždia

Lipetské palacinky z droždia

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Mlieko	0,5 l
stlačte. droždie	50 g
Vajcia	5 kusov
cukor	2 lyžice. l.
múka

Metóda varenia

• Zahrejte mlieko, stlačte. rozpustite droždie v mlieku. Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme mliečnu zmes, cukor, múku do hustej kyslej smotany.
• Akonáhle bolo cesto pochopené, vymiesime ho, druhýkrát pečieme. Palacinky by mali byť veľké, veľké asi ako dezertný tanier a veľmi nadýchané. Najskôr prvých pár minút, ktoré môžete upiecť pod vekom, budú ešte veľkolepejšie.
• Ako plnka mám najradšej vyprážané šampiňóny, a teda čo má kto, sú palacinky ...)))
• Palacinky sa pripravujú veľmi ľahko a sú veľmi, veľmi chutné, naše obľúbené!
• Mimochodom, dajú sa pripraviť chudé, len tak na vode, a tiež veľmi chutné! Jedli sme v príspevku a ani sme si nevšimli, že niečo chýba!

Podobné recepty

Kváskové palacinky "Vologdská čipka" (Freken Bock)

Kváskové palacinky s jablkovou plnkou (GruSha)

Tenké kvasnicové placky z celej múky s ovsenými vločkami (Alexandra)

hmm ... ale ako v príspevku - tu sú vajíčka ...?

Podľa mňa je droždia trochu moc ..... som na kilogramovom chlebe, 600 gramoch múky, droždie „idem cez palubu“, dám 20 gramov vylisovaného ....... a tu v palacinky, 50 gramov ...

Tiež si myslím, že je veľa droždia, bude niekde pohár múky?

Tiež si myslím, že je veľa droždia, bude niekde pohár múky?

Máte pravdu, 0,5 litra mlieka, 200 gramov múky ... potrebujete 10 - 12 gramov droždia ... inak to všetko pokazí! ...

hmm ... ale ako v príspevku - tu sú vajíčka ...?

Masopust teda čoskoro dorazí! Preto, zatiaľ čo mlieko a vajcia sú možné!

Dievčatá, dnes sa pokúsim upiecť tieto palacinky, iba na suchom droždí, zabudla som, potrebujem vrecúško alebo 2, zavolám svokre. Potrebujete veľa droždia, ale potom palacinky smradom nezapáchajú. Skrátka upečiem a podám správu s obrázkami.
Tiež som si myslel, že prasknem, ale nie, cesto sa ukáže ako pevné bubliny. Fotoreportáž odo mňa.

A v pôstnom období sa svokra piekla bez vajec a na vode to bolo vynikajúce.

[2 lyžičky suché droždie (nie pod nožom, s malým kopčekom)2 lyžice. l. Sahara1,5 lyžičky. soľ4 vajciaZahrejte 0,5 l mliekamúka do hustej kyslej smotany]

Včera som to upiekla, vyjde mi to veľmi chutné, bolo to rozrezané za dve minúty! Pretože nemôžem upraviť horný príspevok, mierne upravený recept je:

2 lyžičky suché droždie (nie pod nožom, s malým kopčekom)
2 lyžice. l. Sahara
1,5 lyžičky. soľ
4 vajcia
Zahrejte 0,5 l mlieka
múka do hustej kyslej smotany

Vajcia rozšľaháme so soľou, pridáme všetko ostatné, miska by mala byť s okrajom, cesto bude veľmi nadýchané, pevné bublinky. Hniesť raz, pre druhú rúru.
Môžete piecť palacinky, alebo môžete použiť aj veľké palacinky. Keď dáte cesto do lyžice, je to ako pena, krásny pohľad!

Môj obľúbený dressing k týmto palacinkám: (pre tých, ktorí majú radi vajíčka na mäkko)

roztopte kúsok masla, najlepšie kvalitného, ​​nie margarínu, a vsuňte niekoľko vajíčok (jedno pre každého jedáka). Vajcia by mali byť mierne uvarené, aby sa biela lepila, ale príliš nevarila, a žĺtok zostal vlhký. Premiešame, osolíme. Vyzerá nie veľmi, taká žltá hmota s kúskami bielkovín, ale veľmi chutná!

Foto zverejním večer.

[2 lyžičky suché droždie (nie pod nožom, s malým plátkom)]

Včera som to upiekla, vyjde mi to veľmi chutné, rozrezali to za dve minúty! Pretože nemôžem upraviť horný príspevok, mierne upravený recept je:

2 lyžičky suché droždie (nie pod nožom, s malým plátkom)

Bude to 20 - 25 gramov živého droždia!
Pravdepodobne je potrebné v prvom príspevku urobiť nápravu, aby sa ľudia nestratili

Bolo by to potrebné opraviť, ale z nejakého dôvodu nemám prístup. Recept dala svokra, ja sama som bola zhrozená z množstva 50 g, ale vždy som piekla nasucho, 2 lyžice.

[Liku]

Môcť - Liku alebo koziv spýtaj sa v PM, v tomto Temku sú modderi - opravia to

Ukazuje sa, že palacinky vychádzajú ako obrovské palacinky v tom zmysle, že chutia ako palacinky

So sódou sa nedá porovnávať, sú jemnejšie a chutnejšie. A žiadna kyslosť, žiadna kyslosť práve tam, nič kyslé, môžem ju pokojne odporučiť!

[2 lyžičky suché droždie (nie pod nožom, s malým plátkom)2 lyžice. l. Sahara1,5 lyžičky. soľ4 vajciaZahrejte 0,5 l mliekamúka do hustej kyslej smotany]

2 lyžičky suché droždie (nie pod nožom, s malým plátkom)
2 lyžice. l. Sahara
1,5 lyžičky. soľ
4 vajcia
Zahrejte 0,5 l mlieka
múka do hustej kyslej smotany

Pokiaľ ide o mňa, je tu príliš veľa vajec na dva poháre mlieka.

nie kyslé práve tam

Čo, nie kyslé? Ak, samozrejme, môžete, napíšte správne. Pochybujem, že dievčatá z Ruska pochopia vaše slovo.

No, človek nemôže piť ani šampanské ... Zrazené mlieko po rusky, však?
Tým som myslel, že som predtým nemal rád palacinky z droždia, všetky boli akési gumené a kyslé, ale tieto sú jemnejšie.

A o vajciach ... moja svokra kladie 5. Ruka sa mi len tak nezdvihla a šoférovala som 4 malé.

cesto

🔗

výsledok

🔗