Čokoládová Veľká noc s mascarpone

Čokoládová Veľká noc s mascarpone

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
tvaroh čím tučnejší, tým lepšie	600 gr.
mascarpone	125 gr.
maslo	100 g
práškového cukru	150 gr.
krém (30-33%)	100 ml.
horká čokoláda, mám 75%	100 g

Metóda varenia

• Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme práškový cukor a maslo, ktoré si musíme vopred zohnať, aby veľmi zmäklo. Všetko rozšľaháme mixérom.
• Vložte krém do vodného kúpeľa, rozlomte 75 gr. čokoláda, zahrejte za stáleho miešania, kým sa čokoláda úplne nerozpustí, hmota je dosť hustá. Smotanu a čokoládu môžete rozpustiť v mikrovlnke. Čokoládovú hmotu odložíme vychladnúť.
• Mascarpone vložíme do tvarohovej hmoty a opäť vyšľaháme mixérom.
• Nakrájajte zvyšnú čokoládu, pretože je to pre každého pohodlnejšie, ak máte radi menšie, potom na strúhadle, ak máte radi väčšie, potom pomocou noža, ale príliš hrubé nie je žiaduce, inak hrubé kúsky čokolády padnú pri jedle nežná Veľká noc. Čokoládu som vyškrabala nožom.
• Pridajte do tvarohu čokoládovo-krémovú hmotu a čokoládové lupienky, všetko dobre premiešajte, aby nezostali biele škvrny.
• Formu vyložte vlhkou gázou s presahmi, vložte tam hmotu, konce gázy jemne zabaľte, zakryte tanierom alebo iným vhodným predmetom a vložte pod lis. Najskôr 4-6 hodín pri izbovej teplote, potom vložte celú štruktúru do chladničky. Moja Veľká noc bola spočiatku trochu tenká, dal som ju do pasochny s decentnou šmykľavkou, do soboty bola šmykľavka celá preč a pasochka veľmi zhustla.
• Moja pasočka trvala dva dni od štvrtka rána do soboty, pretože v sobotu žehnáme Veľkú noc, veľkonočný koláč a vajcia, ak žehnáte v nedeľu, je lepšie nechať to na nedeľu. Ak pre vás nie je dôležité, kedy urobiť Veľkú noc, potom, aby ste mohli vyložiť „Čistý štvrtok“, môžete ho pripraviť v stredu, čím dlhšie bude lúhovaný, tým chutnejšie bude.
• Pred Veľkou nocou na posvätenie zložte bremeno, rozložte gázu, formu zakryte tanierom a opatrne otočte, vyberte formu, látku a ozdobte.
• 
• 

Poznámka

Je ešte mesiac pred Veľkou nocou, ale rozhodol som sa tento recept teraz dať von, aby si záujemcovia o túto čiapku mohli kúpiť potrebné výrobky. Varila som ju minulý rok, tento rok skúsim inú, pretože každý rok sa snažím uvariť veľkonočný koláč a Veľkú noc podľa nového receptu, pretože ich je toľko, ale chcem vyskúšať všetko.

Tanya, si tu generátorom nápadov!
Nádherná pasochka! Beriem to do služby.
Krása!

[Rituslya]

Rituslya, kým som bol pasívnym čitateľom stránky, niečo sa mi nazbieralo, budem vás pomaly rozmaznávať.
Zo všetkého najviac sa bojím toho, aby som niekoho neurazil, pretože na webe je veľa receptov, zdá sa, akoby ste sa pozreli na meno, ale recept odhalíte a ukázalo sa, že už existuje. Ak skontrolujem všetky recepty na výrobky, nebudem mať čas vystaviť svoje vlastné. Takže nesúďte prísne. Kritiku vždy prijímam adekvátne.

[Tatyana]

Tatyana, Som rada za vaše recepty! Ďakujeme za tvrdú prácu!

[Leah]

Leah, veľmi pekné, používajte recepty na zdravie.

[Tanechka]

Tanechka, dať polovicu porcie Veľkej noci. Ako sa pokúsime splniť váš cieľ, ale samotná tvarohová zmes s čokoládou je veľmi chutná. Poďakovať! Myslím si, že deti budú šťastné (robím to pre ne).

[Olenka]

Olenka, deťom by sa mala páčiť Veľká noc, státie pod bremenom, stáva sa ešte chutnejšou, hutnejšou, ale zároveň vôbec nie suchou, ak ju porovnáte s tvarohom, je oveľa chutnejšia.

Poďakovať! Deti boli veľmi chutné! Urobím to na Veľkú noc. A len tak ako dezert.

Deti boli veľmi chutné!

A to je najdôležitejšie. Jedzte pre svoje zdravie!