Veľkonočný tvaroh "Popovskaya" na varených žĺtkoch

Veľkonočný tvaroh "Popovskaya" na varených žĺtkoch

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
tvaroh	400 g
maslo	160 g
cukor	160 g
smotana 35% (môže byť nahradená tukovou kyslou smotanou)	80 g
vajcia	2 ks
hrozienka, kandizované ovocie	100 g
vrecúško vanilkového cukru.

Metóda varenia

• Vajcia uvaríme, žĺtky oddelíme. Maslo pomelieme s cukrom na bielo, poviem hneď, nepodarilo sa mi to, mám veľký cukor, akýsi dubový cukor, ale na hotovej Veľkej noci bolo všetko rozpustené tak, ako malo. Pridáme vanilkový cukor a žĺtky. Aby to bolo pohodlnejšie, presunul som olejovú zmes na okraj, trochu som ju nechal a pretrel som ju cez žĺtok. Pridajte tvaroh nastrúhaný cez sitko (ja som ho vyšľahala v kuchynskom robote s nožmi), hrozienka a kandizované ovocie. Poriadne premiešajte, pridajte šľahačku, miešajte zhora nadol. Krabicu s pastou zakryte vlhkou gázou, vložte tvarohovú hmotu, zakryte ju hrncom, naložte náklad a odložte do chladničky. Zostávam cez noc.

Poznámka

Mama má tento recept už dlho. Pracovala s ňou v poliklinike, pred 25-30 rokmi, zdravotná sestra, babka Anya. Úžasná, milá žena. Vyrastala v kňazskej rodine, poznala všetky sviatky, znamenia. A nejako na Veľkú noc som priniesol svojej mame presne takú čiapku, ako povedala: „Moja kamarátka túto milovala,“ keď som skúšala aaaaa, zamilovala som sa do nej. Baba Anya dala mame recept, ale chápete, že nepoužila váhy, všetko sa obmedzovalo na slová „niečo viac ako pol pohára, cukor, čo by bolo sladké ... no, a tak ďalej“ a všeobecne merala tvaroh so zhmenkou. Mama samozrejme mala, ale taký popis som vlastne nemal. A náhodou som ho našla v gramoch, porovnala s poznámkami mojej matky a ukázalo sa, že to bol recept mojej babičky! Joy nemala hranice! Teraz robím iba takú pastu.
Podelila sa o recept a Liss bola z nej jednoducho nadšená a len bola nútená recept vystaviť. Takže, Ludik, urobil som, ako si povedal
A tiež imelo urobilo a tiež povedalo, že skusnaaaaa

Podobné recepty

Kráľovská Veľká noc varená (Luysia)

Veľkonočný tvaroh („Gurmánska škola“) (MargoL)

Veľkonočná kyslá smotana (kyslá smotana + vajce + cukor) (Doxy)

Samozrejme, nikdy nie som Ludik, ale Veľká noc je naozaj vynikajúca. Aj keď predpokladáme, že som porušil technológiu a šľahal všetky ingrediencie v kuchynskom robote! Veľmi nežné !!!!

[Liss]

Liss samostatná úcta k strašne vzácnemu lieku „Pendelis vulgares“! Pretože niekedy práve po tomto lieku rozdáva Suslya majstrovské diela do hory !!!

dievčatá, urobila som veľa tvarohových pirohov, verte mi, že som vyrobila krémešové a jednoduché, s kandizovaným ovocím a pistáciami, s mandľami a hrozienkami .. všeobecne veľa ..

ale v celkovom poradí zvíťazila Suslina! onaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa> Tohoách Toho Toho Je tak chutné, že niet chutnejších cestovín ako ona, navyše je to perfektne nakrájané na plátky, nedrolí sa, neláme sa, drží tvar

Mám len pár zmien - nikdy sa mi nepodarilo dokončiť maslo s cukrom, kým sa cukor nerozpustí, takže som ho vo fáze, keď som predstavoval tvaroh, len trochu dlhšie porazil. cukor sa rozpustí v tvarohu.

najdôležitejšie je neskúšať !! a to je pokušenie jesť hneď, bez týchto tancov s vážením

Pasku narežeme vodorovne niťou

Nedávame veveričky na včelín? A tvaroh, čím tučnejší, tým lepší? Veľkonočný tvaroh som nikdy nerobila, dobre, budem musieť niekedy začať ...

Pasku narežeme vodorovne niťou.

áno, tak aj robíme

Nedávame veveričky na včelín? A tvaroh, čím tučnejší, tým lepší? Veľkonočný tvaroh som nikdy nerobila, dobre, budem musieť niekedy začať ...

Nedávame bielkoviny, ja jem bielkoviny, ktoré som netučný tvaroh bral.

Osem rokov vyrábam svoj krémeš „Tsarskaya“, ale teraz mám pocit, že musím vyrobiť dva: svoj vlastný a tento od Susli.

Gopher, v lete to urobím k výročiu svadby. Fakt neviem. ktorý rok. Viete, ak som sľúbil, nebude to trvať ani tri roky!

Che, Tanya ma zviedla, aby som skúsil tvoje s uvarenými žĺtkami. Kedysi som robil všetko surové. Už vo forme. Zajtra sa najeme. Myslím, že to bude vynikajúce - dnes som si olizoval lopatku

Ani ja som to nikdy neurobil, chcem to urobiť a dozrela hlúpa otázka: recept netreba zdvojnásobovať? Bude táto suma stačiť na takúto formu? A dá sa práškový cukor použiť na maslo? Alebo nevyhnutne cukor?

Aký máš tvar? Červený plast? Dosť potom. Už nie - jednoducho sa nezmestí. Myslím si, že nahradenie cukru práškom nie je samozrejme kritické

[kava]

kava Zatiaľ neexistuje forma, vybral som si ju v nejakom internetovom obchode (nepamätám si ktorý), z dvoch možností, plastu a dreva, pre 1, respektíve 2 kg ... A tento červený plast pre aký objem?

Len pre recept uvedený v prvom príspevku. Výstup takmer 1 kg

[kava]

kava Poďakovať! Vezmem si plastovú.

Ukazuje sa, že nie je príliš veľký, ale hustý. Na váhu ... zajtra ho vyberiem z formy a zvážim v hotovej podobe.

Och, takže je to ako môj recept
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123602.0

Tentokrát 700 g (mala som o niečo menej tvarohu a masla ako v recepte)

Ďakujem veľmi pekne !!!!! Ukázalo sa, že je to veľmi chutná pasta! Som naozaj lenivý, všetko som vybičoval v kuchynskom robote. Výsledok sa ale mojej rodine veľmi páčil, hlavne môj milý manžel !!!

Ani ja som to nikdy neurobil, chcem to urobiť a dozrela hlúpa otázka: recept netreba zdvojnásobovať? Bude táto suma stačiť na takúto formu? A dá sa práškový cukor použiť na maslo? Alebo nevyhnutne cukor?

Podobnú Veľkú noc pripravujem už viac ako 10 rokov (varených žĺtkov je viac a Veľkú noc sypem krémom, keď je ešte vo forme). Recept z knihy Sacharovej. 🔗
Varila som aj s práškovým cukrom kúpeným v obchode (raz). Môžete sa samozrejme veľmi dobre najesť. Ale ten s cukrom chutí lepšie (IMHO).

Koziv, som rád, že sa mi to páčilo.

Dievčatá, celá Veľká noc je vyrobená z takmer rovnakých výrobkov - to všetko v ich kombinácii.
Mám aj Sacharovovu knihu, ale táto Veľká noc sa mi páči viac.

Chutné až nespoľahlivé (a nevšimol som si rozdiel u surových žĺtkov ako takých)

Tanyusha, ďakujem za recept na cestoviny !!!

Dostal som pleseň a nacvičil som:



Veľmi chutné! Keď som prvýkrát vyskúšala tvarohovú pastu, nevedela som, že je taká chutná, inak by som to urobila skôr v improvizovanej podobe.
Tanyusha, nie som v téme, a preto sa pýtam - v strede bol korálik mäkký, nie rovnaký ako na okrajoch:



Takto by to malo byť, čo ešte treba držať v gáze? Zdá sa mi, že to bolo ešte potrebné držať (stáť pod nákladom 15 hodín). Stačí záťaž 0,5 kg?

Všetko som vyšľahala ponorným mixérom, ktorý som vyliala do formy s gázou. Toto bolo pravdepodobne predtým zomleté, nemali som mixér, myslel som si to.

Tanyusha, chcem povedať, že tvoje cestoviny chutia ako kvalitná a chutná zmrzlina a kde je srvátkový pohár dobrý, je úžasne nakrájaný, nedrolí sa, nelepí sa na nôž. Určite urobím viac!

Presne, Anyut, vyzerá to ako zmrzlina. A vo vnútri by nemalo byť také mokré, nemalo by to byť všetko jednotné. Mám pollitrovú nádobu s niťou šalátu alebo džemu. Tu sa odvážila pol litrová plechovka marhuľového džemu - 926 gramov.

Jasný . Vložil som 500 gramové závažie. Nabudúce to vydržím dlhšie a priberiem viac. No, som včelár začiatočník, okrem toho som nikdy neskúšal cestoviny z tvarohu, ale vidno to iba na obrázkoch.

Tan, Toko, zjedli sme to veľmi rýchlo. Na Veľkú noc si budeme musieť dať aspoň dve, inak nevydržíme. Doma som dal kandizované ovocie a hrozienka - urobil som to sám. S akým kandizovaným ovocím robíte?

Och, stále som si pamätal! Nerobili ste to s kondenzovaným mliekom namiesto cukru? Či to nerobíš?

Ja sa zaobídem bez kandizovaného ovocia, tento obchod sa nám nepáči, ani hrozienka, ani všetko ostatné .. ale v anglických muffinoch tento podnik zbožňujeme. Na zvyšok sedíme a vyberáme spolu
Ktovie, nedal som namiesto cukru kondenzované mlieko, možno to bude nuda, ale už som po starom

Robím bez kandizovaného ovocia

A potom si myslím, ako ste schovali hrozienka v paste!

Dievčatá, prosím o radu, ktorú formu je lepšie mať na Veľkú noc - plastovú alebo drevenú? Tento rok chcem konečne dostať formu a urobiť Veľkú noc tvarohom.
Možno sa o tom už niekde diskutovalo, pošlite mi pliz

[Lilya-Lyulyok]

niekde diskutované ... ale kde? ...

Mám drevenú, páči sa mi, je autentická, prenasledovala som ju až do našej Zlatej ryby Lilya-Lyulyok Tieto formy som nedostal niekde, ale v plaste, myslím, že to nebude o nič horšie

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Mám plastový - som veľmi šťastný! Nikdy som nepoužil drevený, takže nie je čo porovnávať. : girl_red: Na jednej strane prírodný produktový strom, ako som správne povedal Lisss autentické a na druhej strane sa na strome množia najrôznejšie mikróby! (nehádžte papuče, no, v kuchyni som sa prakticky vzdal dreva v prospech skla). Ani neviem, čo mám poradiť

Objednal som si drevené uzhO. Kto to potrebuje:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirlTan a koľko stojí takáto forma? na webe nie je cena.

145 hier. Doručenie novou poštou, na dobierku. Podľa môjho názoru lacná.

[Tanyush]

Aká krásna Veľká noc ... Aj toto musím vykresliť.
Tanyush, povedz mi, ktorý tvaroh je lepšie vziať - trochu kyslastú chuť, alebo sa dá len vyrobiť - nevýrazný? Naozaj chcem dostať chuť zmrzliny.

145 UAH Doručenie novou poštou, na dobierku. Podľa môjho názoru lacné.

Tanya, ty kričíš !!!! Za 20 UAH som podľa tohto receptu našiel iba pre jedného plastovú pastu a minulý rok ich bolo 15, ale nemal som čas. Ponáhľam sa kúpiť a pošlem vám balík.
Veľmi drahé 145 UAH ...

Moja forma je dobrá, vyrobená z potravinárskeho plastu, ani jeden gram.

ktorý tvaroh je lepšie brať - trochu kyslý, alebo sa dá len tak pripraviť - čerstvý? Naozaj chcem dostať chuť zmrzliny.

Robím to z čerstvého tvarohu, máme domáce mlieko, teta môjho manžela chová kravu, takže tvaroh sa ukáže ako sladký, chutný a iba pasochkaaaa

Poďakovať.

[Quinchik]

Quinchik, samozrejme, ďakujem, ale ... Snívam o drevenej. No, tááák horúci ... A vždy boli drahé ...

Táňa, prajem ti splnenie tvojho sna o drevenom pasochne.

Sám dobre viem, aké to je, keď sa vám o niečom sníva - na iné sa ani nepozeráte.

Dievčatá, možno niekto vie, kde si môžete kúpiť igelitku, hodiť odkaz, prosím

🔗

A tu sú drevené aj plastové: (odstráňte hviezdičky)
🔗

Tu v Rusku:
🔗

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tanya, jedna pasochnica pre našu rodinu nestačí! Stále chcem kúpiť, chcem plastový .. s tým menší rozruch, hovoria ..

[Lisss]

Lisss

Ľahko verím, že to nestačí, ale v rodine by mal byť aspoň jeden drevený? A plast je teraz všade plný.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl

[drevený]

Rodina by však mala mať aspoň jedného drevený?

UNIVERZÁLNY !! vtedy za mnou prišla moja už z Moskvy .. keď som na ňu čakal ..

Dievčatá, je mi ľúto, ak zamotávam tému, ale vidím, čo potrebujem, a tak hodím odkaz na plastovú formu: 🔗 - toto je pravoslávny poštový obchod, Nikolaev, existujú formuláre pre 500 g aj 1 kg. Manažér je veľmi zdvorilý, všetko podrobne vysvetľuje. Jednu som už dostala, za 1 kg, som šťastná (a zároveň pár kníh ..) Mimochodom, práve som urobila objednávku, nestihla zaplatiť, ale už ju poslal na ja.
A recept na ňu vybral tento, Suslichkin. Všetci si to veľmi pochvaľujú ... Urobím to na dovolenku - samozrejme odhlásim!

: girl_cray: ešte nemajú 1 kg, ale poslala som žiadosť, možno to prinesú pred Veľkou nocou. A kto má 0,5 kg, je veľmi malý

Prišlo mi to na 1 kg, ale neľutoval som, myslím si, že za pol kila nebude nič vidieť. Takže to nestojí menej. No, možno, ak to robíte len pre seba ... a jete pod posteľou ... prefíkane

[Julia V]

A kto má 0,5 kg, je veľmi malý

Julia VPo prečítaní foriem som si kúpil veľkú za 1 kg. A malú držala v rukách. Che slovo je veľmi malé. Mimochodom, kúpil som od nás veľký za 30 UAH a malý stojí 25 UAH. Takéto formuláre máme na voľný predaj.