Kuracie mäso (filé) s mandľami zapečené na smotane

Kuracie mäso (filé) s mandľami zapečené na smotane

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie:

Filet z kuracích pŕs	800 g
Mletá sladká paprika	2 lyžičky
Mleté čierne korenie	1,5 lyžičky
Mletý muškátový oriešok	štipka
Soľ	1,5 lyžičky
Krém (23% tuku)	500 ml
Mandle (taniere)	hrsť
Maslo

Metóda varenia

• Zmiešajte všetky koreniny a soľ. Každé filé nastrúhajte s výslednou zmesou, nechajte marinovať pri izbovej teplote 30 minút. Potom nakrájajte filé na menšie kúsky (~ 2 x 2 cm).


• Zapekaciu misu hojne vymastíme maslom, vložíme kúsky filé, zalejeme smotanou, zakryjeme alobalom a vložíme predhriatej na 180^oZ rúry na 30 minút. Potom odstráňte fóliu, kuracie mäso posypte mandľami a vráťte späť do rúry na ďalších 20 minút.


• Podávame horúce s drobivou ryžou.

Veľmi ľahké na prípravu a veľmi chutné jedlo (recept bol naraz prevzatý z časopisu „Gastronom“).

Veľmi pekné! Ale neviem si ani len predstaviť, aké mandle sa ukážu, jemné?

Áno, je mäkký a skôr slúži ako dekoratívny prvok v tomto jedle.

Nemôžem povedať, že chuť mandlí je cítiť, ale nejako som to zvládla bez nej (mandle som nemala), pretože sa zdalo, že v chuti niečo chýba ...

Tieto mandľové lupienky vždy predpečiem v rúre na plechu do zlatista. Vtedy dajú ochutnať!

[Stårn]

Tieto mandľové lupienky vždy predpečiem v rúre na plechu do zlatista. Vtedy dajú ochutnať!

Stårn, Ďakujem za radu. Určite skúsim!

Och, a ja milujem vtáka s orechmi! Určite to urobím!

Všestranné jedlo. Varením korenia a jeho pomeru získate obľúbenú chuť. Mimochodom, je veľmi výhodné pripraviť si toto jedlo vopred. Na druhý deň ho len zohrejeme, - chuť je rovnaká ako čerstvo uvarená.