Prečo dávajú vajcia do kváskového cesta?

[Tanechka]

Tanechka, poďakovať !!!

Dievčatá a chlapci, kto vysvetlí prečo / prečo v droždie cesto kladie vajcia?

Píšu, že kvasnicové cesto s prídavkom vajec sa ukáže byť drsnejšie a rýchlejšie zatuchnuté. Je to pravda?

[Tanechka]

Tanechka, poďakovať !!!

Dievčatá a chlapci, kto vysvetlí prečo / prečo v droždie kla cesto: ruža: fúkanie vajec?
Píšu, že kvasnicové cesto s prídavkom vajec sa ukáže byť drsnejšie a rýchlejšie zatuchnuté. Je to pravda: dievča - to

Pravdaže.
Pridávajú sa vajcia, ktoré obohacujú cesto o bielkoviny a vitamíny; pečivo je chutnejšie a zdravšie.
Aby ste zabránili zatuchnutiu koláčov a žemlí, do cesta by sa mali dávať iba žĺtky.
Spasbo Chuchelka, osvietila.
Moja tvrdohlavá tableta vrhne do ponuky ružicu určenú pre Chuchelku
Kroshi, nemám dosť neurónov na to, aby som s ním bojoval. :-)

prečo dávať vajcia do kváskového cesta

Ak chcete získať maslové cesto ... vajcia nemajú nič spoločné so zatuchnutosťou, biely chlieb bez vajec sa dá perfektne skladovať po dobu 5-6 dní, v sáčku a bez premeny na sušienku. Maslové cesto je samozrejme chutnejšie (cukor, maslo, vajcia), ale aj oveľa kalorickejšie

[Kuchár]

Oh), Kuchár moja otazka je z Hlúpy, v Kulinárska škola, a ešte samostatná téma, preniesla to !!!

biely chlieb bez vajcia sú perfektne skladované 5-6 dní

Katarína, tak som tým myslel to kvasnicové cesto bez vajec nie zatuchnutý oveľa dlhšie ako ten, do ktorého sa pridávajú vajcia.

pečivo je chutnejšie

Odráža sa to teda na chuti ...

Je nepohodlné variť / piecť a nie je to tak, že nejete a dokonca neskúšate, čo varíte ...

Je zbytočné mučiť jedákov ... sú takí a takí lahodní ...

Galina, poďakovať !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna,Predstava, že hrdinská rodina, nemôžete piecť skok za týždeň koláčov, maximálne 2 dni ...

... sú také a také chutné ...

No stojí za to zaplatiť viac znášať vajcia?