Pšenica a zemiak s opraženou cibuľkou a kurkumou

Pšenica a zemiak s opraženou cibuľkou a kurkumou

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka, prémiová	500 g
Varené zemiaky	250 g
Soľ	12 g
Voda	100 ml
Mlieko	100 ml
Čerstvé droždie	17 gramov
Odtok oleja	20 g
Nasucho opraženú cibuľu	2 lyžice
Kurkuma	1/4 h l

Metóda varenia

• Múku posolíme, pridáme kurkumu, na vrch poukladáme zemiakovú kašu (počas varenia nesolíme, ideálne zemiaky podusíme). Vo vode rozpustite droždie, pridajte mlieko. Hnetením pomocou háku je cesto veľmi tesné a môže byť potrebné pridať tekutinu, musíte byť trpezliví, čoskoro sa stane plastickým)) po piatich minútach pridať mäkké maslo a potom, čo maslo úplne vstúpi do cesta ( zhromaždí sa na háku) pridajte pár lyžíc suchej smaženej cibule (vždy kupujem vo vedrách v IKEA). Cesto vložte do misky pod viečkom a nechajte hodinu pôsobiť, potom zamiešajte a po 30 - 40 minútach vytvorte buď dva malé bochníky, alebo jeden \ "tuhý \". Necháme opäť kysnúť vo formách a pečieme pri teplote 180 - 190 stupňov, kým nezíska krásnu zlatistú kôrku)))

Miska je určená pre

Dve rolky

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

Mixér na cesto, rúra

Poznámka

Veľmi rýchly, krásny a voňavý chlieb
Recept z televíznej šou „Čestný chlieb“ s malými zmenami

Počuj, ty si taký pán, Jeanne! Čokoľvek urobíte, vytvoríte takú krásu, nemôžete odvrátiť oči.
Skvelý chlieb!
Viem, aké vynikajúce to dopadne, pretože som upiekla zemiakový chlieb podľa Tanyinho (správcovského) receptu. A tiež pridala cibuľu.

A v HP to nepôjde?

[Jeanne]

Jeanne, aký krásny drdol sa ukázal! Pruhy košov sú viditeľné a rezy sú podľa potreby rozdelené. Blahoželáme!

Abaldet, aký pekný muž! ... Ako urobiť také rezy? Uč! Pred zriedením alebo po? Aj keď pravdepodobne po, topíš sa v koši. Rúra pod kapotou? Koľkokrát som sa o to pokúsil, nikdy nefungujú. Môj top nerastie tak krásne. Po rezoch sa chlieb začne rozširovať širšie. A strihy splývajú A máte ako lupene na kvetnom púčiku

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, aký pekný muž!
A nie je to veľmi náročné na varenie, ďakujem, odniesol som si to!
Len ja asi nebudem pridávať cibuľu, moja s tým neje.

A urobím to s cibuľou ... vďaka za chlieb!

A v HP to nepôjde?

Myslím si, že to vyjde.Tiež chleba pečiem málokedy v rúre. Keď je tu HP, prečo jej to nezveriť.

Zhannptica, Zhannochka, úžasný chlieb 🔗

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenok, budeš ohromený, som lenivý ..... so šťastím)))

Albina, mauglí, tento recept je vhodný pre pekárnu chleba, len nebude mať takú kôrku, ale to nemá vplyv na chuť a arómu

elvin, za rezmi, toto nie je pre mňa, toto je pre ang-kay, to je ten ŠPECIALISTA !!!!!!! Prečítajte si komentáre pod jej peknými mužmi, alebo možno od dvadsiateho času to vyjde

ang-kay, Angela, Áno áno áno!!!!! Prebiehal nočný test pera))) Vybral som najrýchlejší recept a vyskúšal všetky svoje nové darčeky. Som z lopaty !!! Veľmi pohodlne !! A kôra z kameňa je nad chválu a z koša vyrástla ...
Ako si môžete rýchlo zvyknúť na dobré veci (dobre, hneď od prvého pokusu) !!!!

!Helen3097, Trishka, dakujem dievcata !!! Chlieb je veľmi veľmi, aj keď mám radšej celozrnné a ražné, často varím zemiaky, aróma pečených zemiakov je veľmi príjemná

Aký dobrý je chlieb! O takej kráse iba snívam.
Beriem to do záložiek! Počkám, až môj manžel dokončí svoj prútený košík so slaninou a syrom a urobím si taký zemiak pre seba.
Ďakujem za recept

Zhanna, chlieb je skvelý! Veľmi pekný. Milujem chlieb so zemiakmi a opraženou cibuľkou. Určite to upečiem.

Jeanne! Chlieb je len pekný muž, ukázalo sa to také slnečné !!!
Veľmi úspešný test nočného pera !!!

[Anastasia]

Anastasia, Natália, Oľga, poďakovať!!!!

Nádherné !!!!

[Helena]

Helena, poďakovať!!

Včera som upiekla zemiak podľa môjho zaužívaného receptu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1368,40 Od tohto receptu sa málo líši. 🔗

[Albina]

Albina, chutný chlieb !!

vyrobené v HP, veľmi chutný chlieb, aj keď moja farba nechutila

[Natália]

Natália, trochu menej kurkumy asi malo byť ..

Áno. Jeanne. dcera povedala hepatitidu farbu ..

[Jeanne]

Jeanne, taký lákavý chlieb, to sa nedalo upiecť! Stále potrebujem popracovať na rezoch, ale sú to maličkosti.


Veľmi chutné s chrumkavou kôrkou a jemnou aromatickou drťou. Ako vždy v zemiakovom chlebe necítim chuť zemiakov, ale cítim hlbokú chlebovú arómu, akoby tam bola dlhá kontrola alebo cesto. Cibuľa sa lepšie ukáže nasledujúci deň (ak niečo zostane).
A páčila sa mi farba - taká veselá, slnečná

[Natália]

Natália, ale užitočné a dlho sa nezhoršuje.

Pridané v nedeľu 17. apríla 2016 16:35

Svetlana, luxusné strihy !!! A v kontexte triedy !!! Vďaka za zdieľanie !! Prípadne môžete namiesto cibule použiť veľkú lyžicu nasekaného čerstvého kôpru, 30 gramov najemno nastrúhaného syra a strúčik cesnaku z drviča. Vôňa na km ...

Tento recept je ďalší na rade, videl som ho dnes))))
Píšu, že necítia vôňu zemiakov, ale naopak, vždy cítim zemiaky a túto arómu naozaj milujem.

Chlieb sa mi veľmi páčil, dnes som urobila druhý bochník

[Natália]

Natália, celý dom je plný vône pečených zemiakov a to je najväčšie plus v prospech tohto receptu)))

mauglí, máme tohto fešáka aj častého hosťa)))

celý dom je plný vône pečených zemiakov a to je najväčšie plus v prospech tohto receptu)))

Raz som dal na noc chlieb so zemiakovou kašou (asi pred 2 rokmi). A v noci sa zobudil z vône spálených zemiakov. Spal som, myslel som si, že niekto pečie zemiaky. Potom si však spomenula, že dala chlieb na karty. zemiaková kaša. Skočil som do kuchyne. Ukázalo sa, že chlieb trochu „ušiel“. A trochu cesta narazilo na desiatu a horelo. Nerobil som nič. Až ráno som ho odstránil.

Dnes s kôprom a cesnakom
Čakáme

Dnes s kôprom, rascou, cesnakom a syrom ..

[Jeanne]

Jeanne, chlieb je v pohode, určite ho urobím?

[Helen]

Helena parfum

Pridané vo štvrtok, 19. januára 2017, 10:12

Hneď ako na večeru zemiaková kaša, tak zajtra bude tento chlieb, pretože vždy, či chcete alebo nie, na spodku hrnca zostáva presne 250 gramov

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, aký pekný! Skúšali ste takúto rúru na železnici?

[Helena]

Helena, včera som utiekol z nemocnice, nebol čas na železnicu, ale skladovací chlieb bol kosť v krku, a toto je osvedčený recept, ktorý nikdy nezlyhal)))
V lete nebol čas na usporiadanie experimentov. A teraz sa to určite pokúsim urobiť na svojich obľúbených železniciach. Len teraz budú držať nohy o niečo silnejšie. Chytil neskutočné boľavé hrdlo

Uverejnené vo štvrtok 19. januára 2017 11:20

Miešala lyžicu ražou a piekla ju samozrejme vo forme

[Zhanul]

Miešala lyžicu ražou a piekla ju samozrejme vo forme

Toto je sväté !!!
Zhanul, zlepšiť sa!

Tento rok som chytil neskutočnú chrípku v dvoch kolách. Silvester s teplotou. Som stále na práceneschopnosti

Ako vyskúšať železnicu, píšte! Veľmi zaujímavé!

od nich moruše aká lahodná delute !!!
a vrásky?! najchrumkavejsia kôrka?
Zhanna je úžasný chlieb! Ak nechcete povedať - rozprávkové !!

[Irishkina]

Irishkina, a určite to musíte vykresliť))) tak čo, ale asi jete zemiaky
Vytiahnite najchrumkavejšiu kôrku !!!!!
Moja dcéra, ktorá vždy chudne a správne sa stravuje, včera udusila dva plátky pod nálevom

večne chudnúť a jesť správnu dcéru

Ako môže mať taká matka takú dcéru? Vždy vidieť a cítiť tak lahodnosť!
U mňa je to naopak

pridajte pár lyžíc suchej smaženej cibule (vždy kupujem vo vedrách v IKEA).

Jean, tento okamih mi nejako unikol. Aká šelma? Toto som nevidel ani nepočul.A keď si len opražíš cibuľu a čo potom? Na sušenie alebo sušenie len z oleja. Alebo nato dať menej oleja?

V ktorejkoľvek Ikea je švédsky obchod s potravinami dole pri pokladniach. Tieto vedrá sú vždy k dispozícii. Je to tááák chutné, že namiesto krutónov alebo na varených haluškách vrhnete hotovú hrachovú polievku. Keď to potrebujete rýchlo (ako vždy) a cena je smiešna. V metre som videl nejaké šialené peniaze, ktoré stáli za to. A tu je to lacné

Zhanka, no, dáš to. Čo „Ikea“, do čerta, zmením avku, aby ktokoľvek požiadal, pochopil)))

[ang-kay]

Ak tomu dobre rozumiem, potom je cibuľa osmažená a potom osušená obrúskom, vyvaľkaná v múke, možno trochu škrobu a v rúre na miernom ohni. Pretože má vynikajúce chrumkavé pečivo))), ale v chlebe sa to samozrejme rozpustí

Doplnené štvrtok 19. januára 2017 12:03

Suroviny - cibuľa, olej, pšeničná múka a soľ

Pridané vo štvrtok, 19. januára 2017, 12:04

: girl_wink: A píše sa, že na prípravu týchto 100 gramov bolo použitých 270 gramov cibule

Pridané vo štvrtok, 19. januára 2017, 12:07

ang-kay, no tak, urobte nám taký recept s majstrovskou triedou !!! Určite uspejete. Mnohí budú mať záujem)

Jasný. Musíte experimentovať. Môžete si myslieť, že cibuľu len osmažte a osušte.

[Angela]

Angela, nooo, je to ako so surovými hrozienkami, bude to stiecť. Každopádne je potrebný háčik

Je cesto tekuté?

Nooo

Kam by mal potom bežať? Hrozienka nebehajú v buchtách.

ach, veľa som toho o tomto luku čítal. ako to zopakovať doma.
ale o Ikei, ste v pohode, keď sme s nami pripnutými ... sme neandertálci! odkiaľ sme sa dostali tak dobre?!

Tak napíš ako.

Sme neandertálci!

Nie si sám! Také zvieratá sme na Kamčatke nikdy nevideli.

Moskovčania si myslia, že všade je to isté ako v Moskve.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jo, dosť často ..

A čas je všade rovnaký ... Moskovský čas Sme často volaní uprostred noci a sme prekvapení ... prečo spíme