Teplý lososový šalát s hermelínom

Teplý lososový šalát s hermelínom.

Kategória: Jedlá z rýb

Zloženie

filé je čerstvé. losos 500 gr
Camembertový syr 100 gr
Biely pór časť 1 stopka
Rukola veľký zväzok
lístky koriandra (voliteľné) hrsť
Horčica so zrnami 5 lyžice l.
Citrónová šťava 1 polievková lyžica l.
Rastlinný olej 2 lyžice. l.
Med 1 polievková lyžica l.
Sójová omáčka 1 lyžička
Metóda varenia

Opláchnite rukolu a koriander, osušte ich a vložte na veľkú servírovaciu misku.
Rybie filé umyjeme, osušíme a nakrájame na stredné kúsky.
Pór (biela časť) nakrájajte na tenké polkrúžky.
Syr nakrájame na malé plátky.
Zmiešajte horčicu a citrónovú šťavu, rolujte tam ryby, snažte sa skontrolovať, či je každý kúsok v horčičných semiačkach. Keď sa panvica rozohrieva, nechajte rybu zostať v marináde.
Nalejte olej do predhriatej panvice a vytlačte rybu so zrnami po dobu 2 - 3 minút z každej strany. Ryby je vhodné nepresušiť. Hotovú rybu dáme na tanier a odstavíme.
A pridať umenie. lyžicu vody, cibuľu a orestujeme ju 5-7 minút. Znížte teplotu na minimum. Pridajte med a sójovú omáčku. Zmiešať. Vráťte rybu na panvicu a zohrejte ju.
Teplú rybu položte na pripravené bylinky (servírovací tanier). Polejeme omáčkou z panvice a na vrchu ozdobíme syrom.
Môžete si pomôcť sami.

Miska je určená na 4 porcie
Čas varenia: 30 minút
Program varenia: sporák + panvica
Poznámka
Recept som sa naučil z internetu, nie je to môj vynález.)
Ale je to veľmi chutné, dá sa použiť na slávnostný stôl, môžete ho jesť na večeru, pretože jedlo je nízkokalorické a „stráviteľné“, ľahké.

Okamžite, bez čítania, som to zdvihol - ich camemberty dozrievajú! Potom som si prečítal a veľmi sa mi páčili kombinácie. To je proste všetko, čo milujem!
A v skleníku je stále veľa rukoly. Ďakujem teda veľmi pekne za recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Je to len vynikajúce a dúfajme, že veľmi užitočné. Dúfam, že vám bude chutiť aj pripravené jedlo.
Teraz s ním milujem druhý rok

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, uuuuu, druhý rok - stlačený, potom prvý! A teraz sa stala hanbou, že človek konzumuje také lahodné jedlo pod vankúšom!

Dúfam, Tanyušo, že ťa neurazí môj hlúpy humor - len dobrá nálada!

[Rada-dms]

Rada-dms,Oľga , Milujem humor))) a nie je vôbec hlúpy
Myslel som si, že na fóre je, tak som nenapísal.

A nie som kamarát s obrázkami) Každý má krásny dizajn, ale mám horory, ktoré sa nedajú natočiť. Bojím sa odplašiť

Pamätajte na mimozemskú bravčovú rolku

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, a že obrázky nie sú viditeľné? Pamätám si mimozemšťana! Ja veľmi!
Áno, dajte všetko na malú kôpku a odfoťte sa pod lampou, aby tieň neklesol.

obrázky nie sú viditeľné?

Nie. Nevidím. Vôbec tam nie je.

Dobre, ako syr zreje, odfotím sa a poprosím kuchára, aby mi ho pomohol vložiť do receptu. Nezabudol by som!

Ďakujem

Nevidím. Vôbec tam nie je.

V takom prípade musel byť recept predložený nie prostredníctvom formulára, ale s obvyklou témou. Výsledná fotografia vo formulári je uvedená ako * - povinné políčko.
Opravené.

[Kuchár]

Kuchár, Poďakovať. Nevedel som. Videl som recepty bez fotografie, tak som sa zaobišiel aj bez nej

Keď Tatiana rozložila recept, oko ho „chytilo“ práve kvôli horčici so semiačkami, pretože takáto horčica je už pár mesiacov v chladničke, kúpená v Ashane len „aby sa to stalo“. A potom musíte tiež „zlikvidovať“ poslednú letnú rukolu, ktorá sa túto jeseň prekvapivo poriadne rozrástla.
Včera som sa teda rozhodol pripraviť tento šalát.
Samozrejme, že došlo k určitým zjednodušeniam. : umnik2: Prvý je pór.V našej kuchyni sa zriedka používa, málo sa skladuje a nepredáva sa všade. Okrem toho, keď ste ho kúpili ako jedlo, nikdy ho úplne nevyužijete. Preto pre takéto prípady chovám v chladničke pár šalotkových cibúľ. Moje skúsenosti ukazujú, že je celkom možné ním nahradiť pór, ak zrazu chcete s pórom niečo urobiť, ale nie je to tak.
Po druhé, v dome nebol žiadny camembert (aj keď si uvedomujem, že chuť šalátu bude s ním lahodná a slávnostná), dal som do neho mozzarellu. A môj šalát sa ukázal ako jednoducho vynikajúci a každodenný.
Všetko ostatné je na predpis.
Nuž, a poviem vám, že je to tááák lahodné! Je to presne kombinácia chutí rukoly, rýb, omáčky a syra. Zopakujem to viackrát, pretože lososa si veľmi vážime. Tatyana, ďakujem za taký jednoduchý, rýchly a prepracovaný recept.

Jediná vec, ktorú by som rád dodal. Pred vyprážaním rýb vyberte z košov zariadenie na zastavenie rozstrekovania oleja. Pretože rybu musíte smažiť bez pokrievky, aby bola krásna a nerozpadla sa, a horúce semienka po zahriatí vystrelia po celej kuchyni. Mám taký gril, ale leží ďaleko, kým som ho nedostal, semená rozptýlené.

[Exocat]

Exocat, Lyudmila, ďakujem za prejavenú dôveru
Niekedy nahradím aj šalotku, hodí sa. Ale nemám rada obvyklú cibuľu v tomto jedle).
To isté s koriandrom, nie každému sa to páči. Môžete to položiť, ale zvládnete to. Vyžaduje sa rukola.
Horčičné semiačka strieľajú, áno, pri varení sa musíte prispôsobiť. Ale bez nich je šalát iný. Dokonca som dal viac)

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya, práve som videla tvoj šalát! Milujem tieto šaláty, urobím si svoj vlastný Camembert a určite vyskúšam! poďakovať

Ale bez nich je šalát iný.

Toto je hlavný vrchol šalátu.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, pravdepodobne máš veľa tohto syra, a dokonca aj svoj vlastný) Je to dobré. Pretože pravdepodobne si recept zopakujete.
Ďakujeme, že ste sa zastavili

A potom musíte tiež „zlikvidovať“ poslednú letnú rukolu, ktorá sa túto jeseň prekvapivo poriadne rozrástla.

K rukole je tiež veľmi rýchly šalát. A chutné. Ale nie vždy je v dome všetko po ruke. Varenie, rýchle zjedenie a celé jedlo trvá 15 minút. Hostia milujú.
Veľká kopa Rkkola, tri chutné paradajky alebo viac cherry paradajok, dve zrelé avokáda, hlavným priateľom tu je syr Burrato. Môžete nahradiť matzarellou, ale ... Hrsť ľahko pražených píniových orieškov. Všetko v širokej priehľadnej miske na šalát, na vrch nastriekajte olivový olej a posypte balzamikovým octom. Alebo to veľmi elegantne dopadne s čiernym balzamikovým krémom. Nesoliť.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana,: rose: Tanyusha, čo sa už zjedlo
Pripravím syr, potom to zopakujem. K camembertu je tiež veľa lahodných a jednoduchých šalátov.
Prejdem sa okolo so syrmi a potom natriem aj šaláty, mám každého veľmi milovaného

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, počkáme si