Zrazy plnené baklažánom a syrom

Zrazy plnené baklažánom a syrom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Akékoľvek mleté ​​mäso (mám chudé teľacie mäso a kuracie prsia)	Asi 1 kg
Tvaroh (mám 1,8% tuku)	100 g
Korenie, korenie, bylinky, cesnak, sushi. úklon	čo máš rád. Ochutnajte
Baklažán	Podľa počtu porcií (mám 5 kusov)
Tvrdý syr (mám 15% tuku)	100 g
Kyslá smotana (mám jogurt 2% tuku)	2 lyžice

Metóda varenia

• Najskôr vysvetlím, ako sa toto jedlo objavilo v mojom jedálničku. Moja rodina nemá rada a neje varenú, parenú, dusenú zeleninu! Môžu byť iba surové, niekde v šaláte a aj tak nie všetky. Musím teda uhnúť, aby som zeleninu nejako skryl a napriek tomu sa nimi snažil uživiť domácnosť. A pečiem na mäse všetky druhy zeleninových oblátok a madelen a pizzu. Teraz zrazy! Keď nakuknem tento recept na internet, ako vždy, mierne ho pre seba upravujem, dostal som veľmi dobrú verziu zeleniny s mäsom.
• Tak poďme na to.
• 1. Pripravíme si mleté ​​mäso (môžete použiť aj hotové). Prejdite mäso, pridajte tvaroh a všetko ostatné, poriadne ho rozmixujte.
• 2. Poďme sa vysporiadať s baklažánmi.
• Rada: je lepšie brať ovocie malé a rovnomerné, treba si uvedomiť, že veľkosť zrazených rezňov bude zodpovedať veľkosti baklažánu, ale môžete ich jesť, ak sú obrovské?
• Zeleninu umyte a upečte, ako vám vyhovuje. Vložil som ho do plechu a vložil do rúry.
• 
• 3. Po upečení vyberieme a olúpeme, nezabudneme odstrániť sepaly, ale stopku stopky necháme.
• 
• 4. Na stôl alebo dosku položte potravinovú fóliu (alebo tašku) a mokrými rukami rozotrite mleté ​​mäso do obdĺžnika, ktorého dlhá strana je o niečo dlhšia ako baklažán.
• 
• 5. V baklažáne urobte po dĺžke hlboký rez (ako vrecko), ale nie priečne.
• 
• 6. Vložte kúsok syra do vrecka
• 
• Alebo môžete nastrúhať syr. To neovplyvní chuť.
• 
• 7. Pomocou rúk a filmu navlhčeného vo vode vytvarujte zrazy, ktoré im dajú tvar baklažánu, pričom stopku nechajte vonku.
• 8. Pripravené zrazy preložíme do nádoby (mám hlboký plech na pečenie), potrieme kyslou smotanou (jogurt) a pošleme piecť do rúry. Varila som na maximálnej teplote asi 30 minút.
• 
• 9. 10 minút pred koncom varenia vyberte, posypte syrom a pokračujte v pečení.
• Syr v recepte je uvedený v celkovom množstve spolu s hmotnosťou na polevu. Na posypanie to trvalo 30 gr, zvyšok na plnenie!

• 
• 10. Odstráňte hotové zrazy, naservírujte na tanier a podávajte.
• 
• Tu je to, čo sa stalo v kontexte.
• 

Miska je určená pre

5 veľkých časov

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Rukoväte, rúra

Poznámka

Miska sa ukázala byť jednoduchá, ale zaujímavá zároveň! Zároveň je veľmi nízkokalorický a vyvážený. A vo verzii takmer chudého mletého mäsa a nízkotučného tvarohu a syra sa perfektne hodí do všetkých kánonov diétnej výživy.
Potešilo ma, že moji jedáci to zjedli s ofinou, napriek tomu, že tam boli celé baklažány, hoci ich nikdy nejedli v akejkoľvek podobe.

Jedinou možnosťou, ako ich jesť, sú závitky s tvarohom / syrom, orechmi a cesnakom.

Takže tentoraz možno operáciu zahalenia zeleniny a pokus o jej nakŕmenie dusenou zeleninou nazvať úspešnou!

Guzel, už z fotky som pochopil, že tvoj recept je!
Výborne, ukázalo sa, že taký nádherný zrazy!

[francevna]

francevna, Allochka! Ďakujem za recept. A zrazy skutočne vyšli veľmi úspešne.

Čo je zlé na obrázkoch?

Čo je zlé na obrázkoch?

Guzel, naopak, všetko je tak, ako má byť.
Podľa fotky podľa všetkého identifikujem vaše recepty

Guzel, zaujímavá variácia na recept na plnený baklažán! Vyrábam takmer rovnaké plnky, práve naopak. Naštartujem člny a na vrch posypem tvrdým syrom. Ja som to urobila s cuketou a baklažánom.
Je zaujímavé vyskúšať si svoju verziu v podobe zraz. Baklažány stále zostávajú, ale iba veľké, na druhý deň som zobral maličkosť na kaviár. Môžu sa piecť a krájať veľké?

No Guzel, dobre zabávač! A kedy máš na všetko čas?

[Guzel]

Guzel, zhltnete takú baklažánovú vyrážku a nič viac nie je potrebné! Prejedal sa a odpadol

[Nila]

Nila, Nelya. Takže v podobe člnov (a s prackami a s cuketou) a urobil som celý život! Len na mňa nejedzte (ako papriky s mletým mäsom). Interiér sa vyčistí a zelenina zostane!
A v tomto recepte koniec koncov mäso !!! a čo je vo vnútri, pri žuvaní sa už nedá rozobrať!
Môžete to urobiť s veľkými, len budete musieť jesť za 2-3 krát! Nemôžete to urobiť hneď!
Tancha, Tanyush. Kedy mám čas? Prečo by som mal držať krok? Nepracujem, mám celý deň voľno ... 🤣

Guzelechka, ďakujem za recept!
Ukázali sa veľmi zaujímavé obrázky. Urcite to skusim.

Často čítam, že do mletého mäsa sa pridáva tvaroh. Často čítam, ale nikdy som to neskúšal, na nič si netrúfam.
Čo všeobecne dáva tvaroh mleté ​​mäso? Nádhera, šťavnatosť?

Guzel, ešte raz ďakujem za recept!

[Rituslya]

Rituslya, Rita. Tvaroh dodáva šťavnatosť a nádheru a tiež trochu zmäkčuje (najmä hovädzie mäso, ktoré je rýchlejšie. Stále je veľmi strmé). Chlieb sa dáva na ten istý účel. Ale keďže jem málo chleba a kvôli zníženiu obsahu kalórií som dal tvaroh (alebo vytlačenú cuketu). Tvaroh nie je vôbec cítiť. Vyskúšajte to raz na malom počte. Mohlo by sa vám to páčiť.