Tekvicovo-hroznový džem s jablkami

[Rafinovaná hmotnosť výrobkov.]

Tekvicovo-hroznový džem s jablkami

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Hroznový džús	600 ml.
Tekvica	1 kg
Hrozno	500 gr.
Jablká	500 gr.
Koňak	2 lyžice. l.
Cukor	1,1 kg.

Metóda varenia

• Rafinovaná hmotnosť výrobkov.

• Tekvicu nakrájajte na kúsky, posypte 100 gr. cukor a pečieme v mikrovlnke pri maximálnom výkone 20 minút. Potom rozšľaháme mixérom v pyré. Je vhodné variť tekvicové pyré deň vopred.

• Z hrozna vytlačte šťavu alebo použite hotovú.

• Šťavu varte až do polovice objemu, na tento účel je lepšie použiť panvicu so širokým dnom, takto sa šťava varí rýchlejšie.

• Počas varu šťavy nakrájajte hrozno a jablká na kúsky.

• Akonáhle je šťava varená, pridajte do nej cukor a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

• Potom pridajte tekvicové pyré, všetko dobre premiešajte, hmota sa stáva podobnou varenému kondenzovanému mlieku.

• Pridajte kúsky hrozna a jablka, za občasného miešania priveďte celú hmotu k varu na miernom ohni.

• Panvicu odstavíme z ohňa a necháme 2 hodiny lúhovať.

• Po dvoch hodinách džem opäť dajte na mierny oheň, priveďte do varu, pridajte koňak a povarte ďalších 5 minút.

• Roztierajte džem horúci v sterilných nádobách a zrolujte vrchnáky.

Chytré dievča, Tanya! Recept je tak dobre predstavený. Pre milovníkov tekvíc to, čo potrebujú!

Tanya, vďaka chuti džemu sa ukáže, že nie je upchatý, neobvyklý, cítiť tekvicu, hrozno a jablko.

Táňa, aký krásny recept! Pozerám a obdivujem.
Veľmi dobre!
Nikdy som niečo také nikde neskúšal. Veľmi zaujímavé!
Tanya, ďakujem!

Nikdy som niečo také nikde neskúšal. Veľmi zaujímavé!

Na uľahčenie prípravy môžete použiť hotovú šťavu, stačí vziať do úvahy cukor v nej obsiahnutý. Chuť džemu sa môže zakaždým mierne zmeniť v závislosti od šťavy a chuti tekvice; jablká sú lepšie ako sladké.