Tekvicové chudé škorice

[Cesto]

Tekvicové chudé škorice

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto
tekvicové pyré	100 g
voda	160 pred Kr
cukor	80 g
múka	500 pred Kr
rastlinný olej b / s	50 g
lisované droždie	15 g
vanilka	ochutnať
soľ	1/2 lyžičky.
Plnenie
škorica	2 lyžice. l.
cukor	3 lyžice. l.
zeleninový olej	2-3 st. l.
Glazúra
práškového cukru	200-300 g.
voda (citrónová šťava)
-----------	----
silný veľmi sladký čaj

Metóda varenia

• Zmiešajte pyré a vodu. Rozdrobte droždie. Pridajte cukor, múku a vanilkovú esenciu. Začnite miešať. Akonáhle je múka navlhčená, po častiach pridáme maslo a posolíme.

• Vymiesime mäkké, hladké, lesklé cesto.

• Cesto sa nelepí. S dobre vyvinutým lepkom.

• Ľahko poprášte stôl múkou. Zhromaždite cesto do gule.

• Preložíme do vymastenej misky, prikryjeme. Dajte na teplé miesto na potulky. Kvasenie trvá 90 minút. Cesto raz premiesime po 45 minútach.

• Cesto na začiatku kvasenia.

• Cesto je uprostred kysnutia.

• Cesto na konci kysnutia.

• Škoricu zmiešame s cukrom.

• Poprášte koberec. Rozložte cesto. Vyvaľkajte na obdĺžnik, približne 45 * 30. Povrch namažte olejom.

• Povrch rovnomerne posypte škoricou a cukrom. Okraj nechajte voľný.

• Zrolujte na dlhej strane a okraj dobre zovrite.

• Nakrájajte na osem alebo viac kusov.

• Dáme na plech, nakrájame stranou nadol a na každý bochník zľahka zatlačíme. Voľne zakryte igelitom a nechajte pôsobiť 45 - 50 minút. Žemle by sa mali zväčšovať v objeme.

• Polotovary vymastite silným, veľmi sladkým čajom. Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 25-30 minút.

• Rolky vyberte a nechajte vychladnúť.

• K práškovému cukru postupne za stáleho miešania pridávame citrónovú šťavu alebo vodu.

• Výslednou polevou namažte škorice.
• 
• Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

Miska je určená pre

8 ks

Program varenia:

rúra

Poznámka

Sú to také nádherné, slnečné a lahodné fantasy buchty. Odporúčam!

Aké zasnežené buchty! Okrem toho, že sú vynikajúce, vyzerajú veľmi krásne a slávnostne!

[ang-kay]

ang-kay,
Aké radostné rožky, záložka.

[Angela]

Angela, tekvica + škorica, ako môžete odolať takým mňam už v záložkách

[Angela]

Angelamáš fantastické buchty!
Mám veľa tekvíc, cez víkend určite uvarím. Ďakujem za recept!

[Lena]

Lena, Tatyana, Tatyana1103, Tatyana, Marína, dievčatá, ďakujeme, že ste sa zastavili. Upečieme. Je to také vynikajúce!

Krása a lahodnosť !!! Zaujímalo by ma, či cesto miesite v pekárničke, aby ste ušetrili čas. Dopadne to rovnako božsky, alebo len všetko zničím?

[Alyona]

Alyona, poďakovať. Domáce pekárne dokonale hnetú. Z cesta sa ukáže to, čo potrebujete)

[ang-kay]

ang-kayAngela, vyrezávate nožnice! Tak krásne a chutné!
Slnečné, so škoricou.
Nádherné buchty!

[Angela]

Angelaaké krásne buchty! Skúsim piecť a potešiť milovníkov rumeliek.

[Angela]

Angela, Piekla som buchty, na ozdoby to neprišlo, zjedli to tak. Ukázalo sa to veľmi chutné, vzdušné, žltkasté ako maslo. Moji chlapci sú potešení! Len namiesto cukru som dal med.
Ďakujem za recept!

[Marína]

Marína, akí fešáci som navayal!

Marish, zemiakovú kašu som mal pripravenú, v mrazničke, takmer červenú. A buchty sa ukázali byť pastvou pre oči. Chcel som vám ukázať rez, ale nemohol som ho rezať, sú také bujné, že sa nepoddali nožu.

[Marína]

Marína, ale zemiaková kaša ma len brzdí, tekvice úplne ležia, netrúfam si to rozkrojiť, budem sa musieť hneď niekde niekde veľmi pripájať.

[Antonina]

Antonina, Marína, ďakujem za pozornosť receptu. Potrebujete rúru.rožky sú v pohode!

Upiekla som žemle

Marína, krásky rožky. Ako rýchlo ste ich upiekli. Výborne! Sú dobré aj bez glazúry, ale sľubujte, že si s nimi vystačíte tiež. Bochník bude hrať novým spôsobom.

Angela !!!! Pečená krása a vynikajúce. Začalo to tým, že priateľ nevedel, kam má tekvicu pripevniť. Naozaj som dostal 12 a pridal som aj trochu hrozienok. Kamarát práve prišiel piť čaj a rožky. A povie, napíš recept, skúsim to. Veľmi chutné a krásne, ale neviem, ako vystaviť fotografiu ...

[Helena]

Helena, super ako. Myslím si, že môj priateľ už tekvicu nevráti

naozaj sa ukázalo 12 kusov

Je na pánovi, aby sa zostrihal, do akých dĺžok. Hlavné je, že som s výsledkom spokojný.

Myslím, že tekvicu už nedostanem. Veľmi sa nám to páčilo, jediné, čo som dostal, bola vodnatá glazúra.

Námraza sa dala korigovať pridaním prášku. Je to tu každý človek sám za seba

Ja som ich urobila, ďakujem pekne za recept, veľmi chutné.

Ooooh, aké úžasné buchty. Už som sa netrpezlivo triasla - cez víkend určite uvarím !!!
Jediná vec, dievčatá, môžete ma naučiť, ako pripraviť zemiakovú kašu z tekvice? A potom je tu čerstvá tekvica, ale neviem, ako pripraviť zemiakovú kašu ^ ^

Nakrájajte na kocky a duste ich v mikrovlnnej rúre do mäkka, pokiaľ zostane voda, sceďte a nakrájajte mixérom.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, Ďakujem ti veľmi pekne!

[Nadine]

Nadine, tekvicu nakrájajte na kúsky a pečte alebo duste v pare alebo v mikrovlnke.
Mne sa viac páči mikrovlnná rúra. Nepridávam vodu.
Hotovú tekvicu dierujte mixérom do pyré.
Toto našla Angela:

Metóda varenia

Pusinková torta Pumpkin Pavlova
Tekvicu olúpte, nakrájajte na kúsky. Vložte do fólie, zabaľte. Pošlite do rúry predhriatej na 180-200 stupňov po dobu 45-60 minút.
Pusinková torta Pumpkin Pavlova
Puree teplá tekvica. Potom pyré vložím do uteráka, vložím do cedníka a nechám tak cez noc. Pyré nie je vodnaté. Ak je vaša tekvica suchá, potom ju len pretlačte a nechajte vychladnúť.

[marina-mm]

marina-mm, moja tekvica je tento rok suchá, bola škaredá, asi si pre istotu nalejem vodu

Závisí to od tekvice, je to možné aj bez vody, hlavná vec je, že nevyhorí a nevyschne, ale zhasne.

[Nadine]

Nadine„Tekvicu varím v mikrovlnke analogicky s repou, bez vody, pod pokrievkou.
Aj keď vyzerá sucho, pri takto uvarenej šťave stále vynikne. A chuť je bohatá, nie vodnatá po zelenine. Ale samozrejme, všetko je na vás.

[Juli-Lev]

Juli-Lev, marina-mm, dievčatá, ďakujem za tipy. Bolestne sú buchty dobré, kvôli nim sa naučíte, ako tekvicu roztlačiť)))

Angela, dievčatá, ale aspoň približne - koľko čerstvej tekvice potrebujete na prípravu 100 g pyré?

[Julia]

uvaril ich

Julia, taká krása sa ukázala! Výborne. Som rád, že sa mi výsledok páčil.

buchty

Nadine, poďakovať. Pekne.

tekvicové pyré

Nadine, dievčatá už napísali a dokonca priniesli moje citáty. Jediná vec je, že som tiež nikdy nepridával vodu. Najčastejšie varím v mikrovlnke v hrnci s pokrievkou. Marina správne píše, že tekutina vynikne. V týchto žemliach sa zemiaková kaša dokonca odváži. Ak je váš tekutý, bude potrebné menej vody. Preto vám spočiatku odporúčam, aby ste nevyliali všetku vodu.

pripraviť 100 g pyré?

Niekde vyčistené 300 gramov.

[Angela]

Angela, Dnes mám škoricové závitky, na tvojom cestíčku, sme už veľmi chutné, žiadny fondán. Ale sľubujem, že nabudúce urobím všetko podľa receptu.
Som potešený z cesta, mäkkého, nadýchaného, ​​chutného, ​​žltého!
Ďakujem!

[Marína]

Marína, zvitky sa ukázali veľmi cool. Pre tvoje zdravie. Som rád, že sa mi páči výsledok)

Potvrdzujem, že cesto z chudých receptov je najlepšie. Piekla som škovránky, korekcia bola cez noc v chladničke, plus som pridala trochu lepku, táto strúhanka vyšla.
Robila som to aj s makom, je tiež veľmi chutný


V prípade záujmu môžem napísať recept na plnku.

[Julia]

Juliaaké úžasné škovránky a buchty! Výborne!

nátlak bol cez noc v chladničke

Páčilo sa vám skúšanie za studena? Robili ste kontrolu alebo kvasenie?

plus trochu lepku pridané,

Nie je múka veľmi dobrá?

Môžem napísať recept na plnku.

Poď. Som zvedavý. Nejako nie som kamarát s makovou plnkou. Buď si kúpim hotový, alebo mak zatočím nasucho v mlynčeku na kávu a potom ho zmiešam s cukrom.

[marika33]

marika33, Marína, Juli-Lev, Julia, aké sú vaše buchty úžasné, inšpiratívne!
A objednali mi na dnes pirohy, koláč zo sladkého pečiva nedokončili, takže sa ku škoricom nedostanem, ale mám plány.
Julia, o makovej plnke je tiež zaujímavé.

Robili ste kontrolu alebo kvasenie?

aký je rozdiel? Cesto som úplne premiesil a vložil do chladničky, stálo tam asi 17 hodín, spočiatku sa mi zdalo, že sa to zastavilo, trochu voňalo po droždí, ale po upečení bolo všetko ok.
Múka je najjednoduchšia Altai Maria, na koláče som si kúpila lepok, pre zábavu trénujem na buchtách.

Maková plnka je šťavnatá a sladká, práve pre toto množstvo cesta.
100 g maku zomelieme na mlynčeku na kávu (bez fanatizmu, nie na kašu)
80 g cukru
75 g vody
35 gramov banánu (dobre roztlačené, kým nie sú rozdrvené), nahradí vajce
25 g rastlinného oleja b / s
1 ČL múky
Všetko vložte do hrnca, dobre premiešajte a povarte za stáleho miešania na strednom ohni do zhustnutia. Po uvarení to bude trvať iba pár minút.

aký je rozdiel? Cesto som úplne vymiesil a vložil do chladničky. Stálo tam 17 hodín,

Toto je fermentácia. Kyprenie - konečná fáza dokazovania cesta pred pečením, keď sa vytvorí produkt, posledné kysnutie a rúra.
Ďakujem za naplnenie. Teraz nezabudnite, že je tu.

„Semyon Semyonich“ (c): lol no, určite

Kyprenie - konečná fáza dokazovania cesta pred pečením, keď sa vytvorí produkt, posledné kysnutie a rúra.

Ahoj. Som s novými informáciami, detské tekvicové pyré je skvelé na test, takže buchty sú ešte jednoduchšie.

[Julia]

Julia, poďakovať. Vhodné je akékoľvek pyré. Jediná vec, ktorú je potrebné upraviť, je voda. Detské pyré je zvyčajne vodnaté. Spočiatku musí byť voda znížená.

[ang-kay]

ang-kay, mimochodom, zaberie mi to menej múky, robil som to prvýkrát, keď sa celá norma natrela a cesto vyšlo husto, naposledy som už pri postupe nalial múku. Dievčatá píšu, že cesto s detským pyré je vynikajúce a múka s mierou. Varoval som aj pred vodou.

[Julia]

Julia, všetko kysnuté cesto je regulované VODOU, nie múkou. Múka je konštantná hodnota. Vypočíta sa pre ňu množstvo droždia a ďalších prísad. Predstavme si, že múka málo absorbuje vodu. A ty pridáš a pridáš a pridáš múku. Možno až 100 gramov. A cukor, droždie a maslo a soľ zostali na rovnakej úrovni. Bude chutiť to, čo autor navrhol?

[ang-kay]

ang-kay, význam je jasný. To znamená, že počas procesu miesenia musíte dávať pozor a zároveň pridávať vodu a pridávať múku?
Mnoho receptov píše múku +/- ako bude cesto trvať. Spravidla prestanem, keď vidím, že hustota je dostatočná.
Ťažko sa to dá vysvetliť nie celkom skúsenému pekárovi, keď som toto cesto pripravoval prvýkrát a narýchlo som vyhodil všetku múku naraz a vymiesime s Kenwoodom a potom vidím

Nie. Našľaháte všetku múku a menej vody ako je recept. Ak je to potrebné, dolejete trochu vody.

Upiekla som rožky, jednu a pol porcie. Pyré malo takmer 200 g, ale nebolo husté, nabral som menej vody. Múka 2/3 celá mletá Makfa, zvyšok je slnko.
Poleva nefungovala, nebolo dosť prášku a nemlelo sa, už bolo neskoro. Varila som cukrový sirup a pridala som kyselinu citrónovú a prášok, ktorý bol.
Chuť som stále nepokazil.
Tu sú niektoré zo skóre.
]

Angela ďakuje

[Marína]

Marína, áno sú krásne aj bez glazúry! Vynikajúce rožky. Výborne!

[marina-mm]

marina-mm, pečené Veľmi krásne ste sa ukázali! Páčilo sa ti to? Budete ešte piecť?
Beriem tiež tekvicové pyré s vodou a vodu zredukujem. Mojim vnukom sa tieto buchty veľmi páčia.

[Angela]

Angela, ďakujem za pochvalu, buchty sú vynikajúce, mladí aj starí jedli s chuťou. Vnučka je milovníčkou „cukrových“ rožkov a mliečne výrobky nie sú povolené, takže pečenie je pre ňu to pravé.A niektorí hovorili, že to bolo veľmi sladké, ale u nás je to bežná vec a stále som neurobila sladkú polevu.
Marína, Chutilo mi, chutilo mi, a ešte budem piecť.
A mám tekvicové pyré bez vody, varil som ho v mikrovlnke, skladoval som ho po častiach v mrazničke, vidno, že tekvica je šťavnatá, ktorá pôsobila tekuto. Je tam aj zemiaková kaša, možno len pre zmenu vypracujem cesto a pre roztopašnosť upečiem slané.

Toto je výborné! Naša rúž nie je štíhla, zavolaj mi A slimáky sú úžasné!

[Sveta]

Sveta, fajn!