Marhuľovo-hruškový cukrársky "slnko"

Kategória: Prázdne miesta

Metóda varenia

Olúpte hrušky a semiačka, nakrájajte ich na kúsky a nasekajte v mixéri alebo kuchynskom robote
rezané marhule
vyberte semienka a nalejte do hrnca, na dno nalejte 1-1,5 šálky vody, zakryte a zaparte, potom pretrite sitom. Do výsledného pyré môžete pridať cukor, prevrieť a zavrieť do pohárov na zimu (v zime nádobu otvorím a pyré zriedim vodou a získam marhuľovú šťavu s dužinou). Marhule môžete zomlieť v mixéri alebo v kuchynskom robote.
Zmiešajte obe pyré, pridajte „Džem a džem pripravte podľa pokynov na obale:
pridajte do ovocného pyré džem v množstve 1 kg ovocia, 1 kg cukru a 1 balenie džemu. Džemov som pridala o niečo menej, pretože obsahujú pektín a pyré okysľujú. Zemiakovú kašu s cukrárňou privedieme do varu za stáleho miešania, necháme 1 minútu variť, pridáme cukor, za stáleho miešania privedieme k varu na miernom ohni, za stáleho miešania povaríme 5 minút a za horúca uzatvoríme v sterilizovaných nádobách. Konfit sa ukázal ako neskutočne voňavý, vonia letom
Dobrú chuť