Koláč s mrkvou a tvarohovým krémom

Koláč s mrkvou a tvarohovým krémom

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Pre tortu:
mrkva	250 g
ovsená múka (mleté ​​vločky)	8 čl. l
bielok	2 ks
med	1 polievková lyžica. l
kokosové vločky	1 polievková lyžica. l
soľ	štipka
Pre krém:
žĺtok	2 ks
odstredene mlieko	300 ml
med	ochutnať
beztučný tvaroh	150 g

Metóda varenia

• Do bielkov pridáme štipku soli a šľaháme, kým vrcholí pružnosť.

  Mrkvu umyte, ošúpte a rozotrite alebo nasekajte spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

  Spojte ovsené vločky a kokos. Ak nemáte ovsené vločky, môžete si ich pomlieť.

  Do suchej zmesi pridáme nastrúhanú mrkvu a med, dobre premiešame. Túto hmotu veľmi opatrne vmiešajte do vyšľahaného bielka za stáleho miešania zdola nahor.

• Dajte na plech vystlaný pergamenovým papierom, vrstvu cesta vysokého 1 cm, vyrovnajte a vyrovnajte špachtľou.
• Pečieme v rúre na 200 ° 15 minút. Vyberte ho a otočením koláča ho opäť vložte a upečte na 5min. Hotový koláč vyberte z rúry, otočte ho na tácku alebo doske a vyberte pergamen.

  Keď je koláč vychladnutý,nakrájame na štvorce alebo kosoštvorce. Nakrájala som na 12 štvorcov.

  Na krém vyšľaháme mlieko so žĺtkami a za stáleho miešania varíme na miernom ohni do varu. Odstavte z ohňa a pridajte med a nechajte mierne vychladnúť, vyšľahajte dohladka (mixérom alebo mixérom). Po úplnom ochladení hmoty položte tvaroh, znova porazte.

  Na plátky kôrky natrieme krém. Koláč je možné nechať v jednej vrstve. Ale štvorce som preložila na 2 vrstvy a 2 vrstvy som natrela krémom.

  Krém nie je okamžite hustý a neleže v hrubej vrstve. Aby krém zhustol a stuhol, mal by byť koláč v chlade na pár hodín alebo lepšie cez noc. Tento mrazený krém som si dala na ráno.

  Stierkou alebo stierkou vysypte rozliaty krém. Ozdobte boky a vrch ozdobte podľa želania. Práve som prešiel hrebeňom.

Poznámka

Lahodný diétny koláč s originálnou chuťou. Je lepšie pripraviť koláč vopred. Keď sme ochutnali jeho chuť ráno, po uvarení, bola jasne cítiť chuť mrkvy. Ale po jednodňovom státí, dobre nasýtenom inými arómami, chuť mrkvy čiastočne zmizla, mrkva sa akoby v kréme rozpustila. Radím vám, vyskúšať tento koláč, ale čo keď vám chutí?

[Nelechka]

Nelechka, veľmi zaujímavý recept!
Chcem vyskúšať, možno to neskôr uvarím. K mrkve je možné pridať škoricu, aby aróma mrkvy nebola výrazne cítiť. Tak robím pečené mrkvové koláče.

[Nila]

Nila, Nelechka, ďakujem za recept! Raz som vyskúšal pečené pečivo s mrkvou, ale nikdy som to neurobil sám. Označujem záložkou

[Alla]

Alla, Tatyana, dievčatá, ďakujeme, že ste sa zastavili! A podporili! Som veľmi rád!
Táňa, ja sama veľmi zriedka pripravujem pečivo s mrkvou. Existuje jeden recept na koláč, všetko som robila raz, aj keď potom sa nám veľmi páčilo. A tento recept ležal v záložkách veľmi dlho, kým som sa rozhodol ho vyskúšať. Recept sa mi páčil, zopakoval by som ho ešte raz, ale med skončil.
Alla, ty môžeš samozrejme aromatizovať škoricou, nič mi ani nenapadlo.
Mrkva bola okamžite cítiť v chuti, ale potom táto mrkvová aróma zmizla.
Ďakujem za radu, nabudúce vyskúšam štipku škorice.

A naozaj milujem mrkvové pečivo a keď k tomu pridáte aj vlašské orechy, tak všeobecne bude mur-mur!
Nelechka, vďaka! Určite to uvarím!

Nelya, ďakujem! Milujem mrkvové pečivo. Keď už ste v Moskve, najobľúbenejším koláčom je mrkva. Ale boli tam vlašské orechy a niečo iné.
Určite sa pokúsim oživiť vaše koláče, len ja musím ísť na dačo pre mrkvu.
Vrátil som sa k obrázkom. Možno bola chuť mrkvy jasná vďaka hrubej nastrúhanej mrkve? Budem sa musieť pokúsiť nastrúhať

[Nelya]

Nelya, zaujímavý koláč s mrkvou! Upiekla som koláč, muffiny s mrkvou, moje jedia normálne, žiadne sťažnosti. Zaznačím do záložiek, budeme mať vnúčatá, uvarím to.

[Rita]

Rita, Ritus! Samozrejme môžete pridať svoje obľúbené prísady. Myslel som si, že nám stačí kokos.
Napiekla som ho na skúšku, aby som pochopila, aké koláče sa získavajú. Chodim uz dlho! A potom som dlho rozmýšľal, či recept vystavím. V noci sa v práci nedalo nič robiť, tak som napísal
Larissa, Lorik! Máte pravdu, že mrkva je trochu nasekaná. Práve som kúpil nový disk pre môjho Browna, strúhadlo julienne, a toto bol jeho prvý pokus. Zatiaľ som neprišiel na to, aký strih robí. Cibuľu som nakrájala nadrobno, myslela som si, že aj mrkva bude v poriadku. Pri prvej chuti mrkva dokonca chrumkala, ale potom bola chuť vyvážená. Ale nabudúce si vezmem strúhadlo Baby od Bernera.
Marína, Marisha, budem rada, ak tvoje vnúčatá tento recept schvália! Navyše je to užitočná pochúťka pre deti! A máte zlato, ako to chápem, nie je preložené
Práve som si teraz myslela, že mi na krém zostalo veľmi málo medu, doslova polievková lyžica, nepridávala som cukor. Možno aj preto sa ukázalo, že spočiatku prevažovala chuť mrkvy

Áno, Nelya, med je náš obľúbený a na mede pečiem takmer všetko pečivo.
Teraz zatvorím tekvicovú šťavu, uvarím s tekvicou pomaranče a citrón a potom do nádoby pridám med. Vynikajúca šťava sa ukáže.

[Marína]

Marína, vaše práce na zhlukovaní a obstarávaní nekončia po celý rok!
Marish, stáčaš med priamo do pohárov alebo ho pridávaš, keď piješ džús?

Nelya, pre istotu mám prácu po celý rok, odpočívam iba na Vianoce.
Med pridávam do nádob s džúsom a zazátkujem.

Nelechka, myslela som, že som sa u teba prihlásila, ale ukázalo sa, že tu nie sú žiadne koláče, takže domáce milujem mrkvu v pekárstve Ďakujem

[Tanechka]

Tanechka, ďakujeme za prihlásenie! A ďakujem za názor! Som veľmi rád, že som klesol a všimol som si tieto moje domáce koláče! Budem rád, ak sa tiež pokúsite priniesť správu

Budem rád, ak sa tiež pokúsite priniesť správu

Recept Páčila sa mi iba mrkva do jari suchá v jamke na zeleninu, hneď ako ju uvidím na trhu, určite pripravím vaše koláče. Na jar je z hlinených jám na predaj veľa mrkvy, pretože neležte dlho vo vzduchu, ale sú chutné a šťavnaté len pre potešenie

Počul, ale mrkvu som nikdy neskladoval v hlinenej diere. Môj suterén je hlboký, ale na jar je už mrkva zle uložená. Teraz zostáva 6 kusov, ale už mäkkých. Tiež nie je veľmi vhodný na pečenie. Ale šťavnatú mrkvu predávame v našom obchode, nie je problém kúpiť.

[Nelya]

Nelya, a čo keď sa ovsená múka nahradí ryžou? Bude to fungovať?

[echeva]

echeva, Evgeniya, bohužiaľ je pre mňa ťažké odpovedať na túto otázku. Nikdy som nič nepiekla s ryžovou múkou, nemám ju. Ale ak sa pozriete na recepty nášho Guzela, úspešne používa ryžovú múku. A vo všetkých najjednoduchších a nie jednoduchých receptoch nahrádza pšeničnú múku ryžou. Preto si myslím, že aj tu sa môžete pokúsiť urobiť takúto náhradu. Hlavné pre nás je, že sa podklad chytí a upečie. A aj tak sa chytí a upečie, pretože v koláči je bielkovina.

Áno, Nelya, med je náš obľúbený a na mede pečiem takmer všetko pečivo.
Teraz zatvorím tekvicovú šťavu, uvarím s tekvicou pomaranče a citrón a potom do nádoby pridám med. Vynikajúca šťava sa ukáže.

wow, aké zaujímavé - môžete dať svoj džús do samostatného receptu? - kombinácia sa mi veľmi páčila ...
A NELY'S BASIC recept je krásny, dlho v záložkách a vo fronte ...