Koláč „Caprice“

Sveta, nerozumel si mi. Konvekcia je vždy zapnutá. Ale keď som vložil koláč do rúry, okamžite som ho vypol.

Sveta, ďakujem za recept. Chcem vyskúšať pečenie, ale mám otázky. Určené 1,5 lyžice cukru + 2,5 lyžice. l. Do cesta som dala len 2 lyžice. Ja v cesto a je to? Vyšľahajte 0,75 s bielkovinami - je to z týchto 1,5 pohára? tak kde inde 0,75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0,75 stack. cukor v bielkovinách a 0,75 stohu. cukor v plnke. Všetko je napísané.

Tu priniesla ďalší koláč, rovnomerne rozdelila cesto, ukázalo sa, že to bol tenký základ, veľa náplne a lahodný klobúk bielkovín. Zatiaľ som ho neprestrihla, obávam sa, že mi pretečie termonukleárny škrob (plnku som veľmi neriedila, inak som ju nemohla natiahnuť cez cesto).

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

[svetta]

svetta, Svetochka, s Victory a Myadalka !!!

Sveta, gratulujem k zaslúženému oceneniu! Nádherný recept!

[svetta]

svettaGratulujeme!

Svetochka

Blahoželáme!

[Sveta]

Sveta, gratulujeme k zaslúženému oceneniu!

Svetlana, pripájam sa k gratuláciám !!!

Sveta, gratulujem! Recept je skvelý, ďakujeme za zdieľanie

Sveta, gratulujem! Veľmi úžasný recept, vynikajúci koláč!

Blahoželáme! Torta je vynikajúca!

Brightwing! Zo srdca gratulujem !!! Čakáme na nové originálne a chutné recepty!

[Sveta]

Sveta, gratulujeme k zaslúženému oceneniu! Ďakujeme za skvelý recept!

[Svetlana,]

Hlásim:



Svetlana, poďakovať!

[Svetlo]

Svetlo, lomítko bomba! Výborne!

[svetta]

svetta, poďakovať!
Niečo kyslé.
Citróny sú veľké.
Plnka ostala.
Zaujímavý koláč.

[Svetlo]

Svetlo, museli ste ochutnať plnku, pridať cukor.
Môj manžel by polieval kondenzovaným mliekom a zhrzjedol.

[svetta]

ochutnajte plnku

svetta, skúsil to.
Bolo to chutné

[svetta]

svetta, skúsil to.
Bolo to chutné

Prečo je potom kyslý?

Neviem



Zjem s cukrom.
Sypké cesto

Niečo, čo mám „Caprice“, nevyšlo veľmi dobre.
Cukor na bielkoviny sa nalial do cesta
Ale ukázalo sa to vynikajúce

[Lesk]

Lesk, niečo, čo s týmto koláčom nemáte šťastie. Ale som si istý, že ho stále porazíš! Veľa štastia!

[svetta]

svetta, poďakovať!
skúsim

Dobrý večer! Svetlana, ďakujem za nový recept pre mňa! Po upečení je v chuti počuť kvasnicový zápach, môžete množstvo kvasníc znížiť alebo zmizne?)

Dobrý večer! Svetlana, ďakujem za nový recept pre mňa! Po upečení je v chuti počuť kvasnicový zápach, môžete množstvo kvasníc znížiť alebo zmizne?)

ochladí, droždie nebude cítiť. Necítim ich v chlade, počujem ich v teple, ale nie v chlade.

Vyskúšala som to hodinu po upečení, nie horúce, uvidíme zajtra.

[Svetlana]

Svetlana, ak zajtra stále cítiš droždie, skús to nabudúce znížiť na 40 g. Menej neviem, neriskoval by som to, cesto by malo stúpať.
Kvasinky sú tiež rôzne a reagujeme na ne rôznymi spôsobmi.

[Svetlana]

Svetlana, ak zajtra stále cítiš droždie, skús to nabudúce znížiť na 40 g. Menej neviem, neriskoval by som to, cesto by malo stúpať.
Kvasinky sú tiež rôzne a reagujeme na ne rôznymi spôsobmi.

Skúsime to zajtra, samozrejme, takmer polovica je preč)))

[Svetlana]

Svetlana, no, keďže polovica už bola zjedená, znamená to, že droždie neprekáža)))) Takže koláč sa mi páčil)))

Nene, je to vynikajúce a náplň z bobúľ.
No, chodia pravidelne a snažia sa zistiť, či sa vôňa nezmenšila), len neobvyklé cesto.

Po upečení je v chuti počuť kvasnicový zápach, môže znížiť množstvo kvasníc

ak zajtra stále cítiš droždie, potom to skús nabudúce znížiť na 40 g. Menej neviem, neriskoval by som to, cesto by malo stúpať.

Dievčatá, kyselina pomáha znižovať zápach kvasiniek. Zvyčajne pridávam 1 lyžičku maslového cesta (ťažkého, vyžadujúceho veľa droždia). citrónovú šťavu na 500-600 g múky.

Rovnaký problém som mala aj s veľkonočnými koláčmi - bolo to vynikajúce, ale droždie bolo cítiť. Kyselina tento problém vyriešila.

Lahodné koláče všetkým

[Svetta]

Svetta, Svetul, prišiel som s poďakovaním za vynikajúci koláč!
Pomôž si sám!

Piekla som s hruškou, aj keď sa so mnou nezdvihla tak krásne ako s vašou, asi dala malú nátlačku, ale aj tak je vynikajúca!

[Ksyusha]

Ksyusha, úžasný koláč! A navrhla to tak nádherne, hrany sú iba prelamované. A on sa nezdvihol vysoko, takže možno urobila veľkú veľkosť alebo možno malú vzdialenosť. Hlavná vec je, že je to vynikajúce!

urobil veľkú veľkosť,

Možno áno, urobila som cesto na 300g. múka a 2 vajcia, a koláč sa ukázal byť 30 cm, veľa?

[Ksyusha]

Ksyusha, áno, ukázalo sa to príliš veľké. Tu je odpoveď. Môj recept ukazuje veľkosť celého receptu, sú 3 lyžice. múka je cca. 500g, a máte 300g múky.

Budem to brať do úvahy.
Takže to isté, aké by malo byť cesto husté, inak vždy všetko vyvaľkám na „papyruse“

Myslím, že niekde v 2-2,5 cm surové. Počas pečenia stúpne a nemal by to byť hustý koláč pod tenkou vrstvou plnky a pusinky. Stále však zostáva otázka vkusu, kto má rád ako. Sám som si určil optimálnu veľkosť, keď budete jesť neskôr, s mierou a s cestom v ústach a s prísadou, aby nedošlo k uduseniu.
Váš strih, ktorý môj manžel tak miluje, je tu väčší Schaub, ale páči sa mi trochu hrubší koláč s rovnakým množstvom krému.

2-2,5 cm surové

Oooo, mám za to, že pánboh chráň 1cm bol, v ďalšom je to nevyhnutné. krát hrubšie.
Ďakujem!

môj manžel

Moja to tiež skúsila a povedala.

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaký krásny koláč sa ukázal, koláč!

Marish, ďakujem!

Sveta, ďakujem pekne za vynikajúci recept, veľmi chutné, špeciálne ďakujem za podrobný návod na pečenie, dopadlo to perfektne.

[Svetta]

Svetta, dnes som tento koláč ešte raz upiekla. Vložil som polovicu droždia (už ich nebolo), cesto vyšlo na červenú. A ako sa ukázalo, množstvo cesta je pre moju novú rúru ideálne, koláč má iba veľkosť plechu na pečenie. Deti majú menší sporák ako ja.

[Lena]

Lena„Páni, toto je koláč !!! No, vy ste zabávač! Ako si sa dostal k takej kráse? No super!
A ďakujem za množstvo kvásku, teraz ich odvážne znížim sám, verím vám.

[Silyavka]

Silyavka, Helenaaký zaujímavý farebný koláč!

[Lena]

Lena„Páni, toto je koláč !!! No, vy ste zabávač! Ako si sa dostal k takej kráse? No super!
A ďakujem za množstvo kvásku, teraz ich odvážne znížim sám, verím vám.

SvettaVeľa som nepokazil
zabudol som vložiť trysku do vaku. Ja som urobila dúhu asi takto: na vrecúško na krém (dať vrecúško do pohára) som nakvapkala pár kvapiek gélového farbiva, počkala, kým steká dole a vložila krém do vrecúška. Potom som krém už len vytlačila na koláč.

[Helena]

Helena, Teraz je to jasné. Nemám žiadne farbivá, nepoužívam ich, ale pri pohľade na tvoje umenie som o tom premýšľal.