Rýchlovarná kanvica VIMAR VPE-367 (podobné modely VPE-369, VPE-304)

[FOTO VIMAR VPE-367]

Rád by som sa podelil o svoje dojmy z elektrického ohrievača VIMAR VPE-367 (ďalej ho budem nazývať elektrická panvica (e / s)).
Bude veľa bukAF.
FOTO VIMAR VPE-367

Možno moja recenzia niekomu pomôže pri výbere alebo naopak odradí ho od zbytočných nákupov. V sieti som nenašiel žiadne recenzie o tomto elektronickom serveri.
Objednal som si to cez internet, prišiel som včera.
Recenzií na ňu bolo veľmi málo, vzala ju z rozmaru. Potreboval som panvicu, v ktorej môžete piecť a dusiť, ako v rúre.
Stručne o mojom plynovom sporáku alebo o tom, čo ma viedlo k nákupu elektrického ohrievača
Môj sporák je starodávny, rúra je veľká, zatiaľ čo sa ohrieva, toľko plynu zmizne, hrôza! Aby ste si takúto spotrebu ospravedlnili, musíte piecť na 2 - 3 plechoch na pečenie, ale so mnou toho toľko nezjedia ... Navyše, rúru je možné krájať na polovicu, potom ťažko rozpáliť a cesto sadne si ... A teplota v ňom nie je regulovaná, vrch nie je upečený, treba si zapnúť zvlášť vrchný ohrev, skrátka je tu viac nepríjemností ako výhod.
Zvolil som e / s podľa veľkosti, potreboval som veľkosť priemernej pizze a koláčov na 1 - 2 porcie podľa receptu. Voľba padla na priemer 36 cm.
Panvica bola potrebná dostatočne hlboko, ale nie príliš, aby sa koláče upiekli, a kuracie mäso z tapaky bolo možné rozložiť a kapustové kotúče alebo papriky alebo plnené cukety na dusenie, ale aby zostalo menej voľného miesta na prázdne ohrievanie, Toho som mal v rúre priveľa! Voľba padla na výšku 7 cm, 4 cm boli príliš malé, 9 cm príliš veľa.
Nevybral som si príliš drahé modely, potreboval som tento e / s pre niektoré polohy riadu, ak tam nakoniec bude ešte tlakový hrniec, pekárnička, plynový sporák.
Výrobca - Čína. Pochopil som, že nemôžem očakávať špeciálnu kvalitu, ale za cenu, ktorá sa za ňu ponúkala, by ma veľmi nerozčúlilo, keby niečo nebolo v poriadku.
Vzhľadovo vyzerá tento e / s mohutne, zvonka vyzerá ako liatina, ale jedná sa o podvod (tu vládne Číňan, v skutočnosti je to tenký kov, ktorý vyzerá ako liatina). Myslel som si, že to z pošty nedostanem, ale ukázalo sa to veľmi ľahké. Potom som pochyboval, či sa dobre zahreje a zahreje. Ale moje obavy sa nenaplnili, o tom neskôr.
Po vybalení tohto zariadenia som si preštudoval návod (v sieti som ho nikde nenašiel, iba pre podobné modely). Pokyn je skutočne čínsky. ... Nie, text je ruský, ale je napísaný „po čínsky“ Veľmi mi nepomohla, je dobré, že boli stiahnuté návody k podobným modelom, potom som na to trochu prišiel.
Napríklad ma zaujímali hodnoty regulátorov, sú od 1 do 5, čo sa varí a pri akej teplote. Príručka obsahuje iba toto:

Prekvapilo ma, že pečivo je na 100 stupňov a pizza na 240 stupňov.
Ale rozhodol som sa to skúsiť úplne rovnako. Okrem toho som nečakal ani hodinu, ani dve, pretože by to malo byť na nové zariadenie prinesené do domu, vybalil som ho a pristúpil k testovaniu. Mimochodom, samotná panvica vyzerá chatrne, plast je akosi tenký, iba sklenený poklop sa ukázal ako najpevnejší.
Postavil som to na stôl, pre istotu som dal pod panvicu silikónovú podložku (ako sa ukázalo, nebolo to vôbec potrebné, povrch pod panvicou sa zahrieva, ale nie natoľko, aby sa poškodil). Pracovnú plochu som utrel vlhkou špongiou s roztokom sódy, potom čistou handričkou, opláchol som vrchnák. Pripojil som termostat, zapol. Povrch sa veľmi rýchlo a rovnomerne zahrieva po celej ploche a je dosť veľký, to ma potešilo.
Rozhodol som sa upiecť mannu na 2 porcie. Povrch som natrela rastlinným olejom, vyliala som cesto, zavrela veko, zapla regulátor na 4, pretože som neverila, že sa dá piecť na 100 stupňov. Bola to moja chyba, musel som postupovať podľa čínskych pokynov a nastaviť to na 2.Torta okamžite začala horieť (ako sa neskôr ukázalo zo skúsenosti, hodnota „4“ je gril). Okamžite som prešiel na 2. O 40 minút bola manna hotová. Pravda, na veku sa nazbierala kondenzácia, ale otvoril som ju po 25 minútach pečenia, scedil som ju a ďalej som ju piekol. Mannik dobre stúpal, piekol sa rovnomerne, keby som ho hneď nenasadil, bol by vôbec dokonalý. Áno, nie je to pečené na vrchu, ale ani v mojom tlakovom hrnci, ale varenie tam trvá oveľa dlhšie - asi 1 hodinu 20 minút. Neukážem fotku manny, počkám si na perfektný výsledok. Mimochodom, pokrytie e / s je dobré, nič sa na ňom nelepilo, aj keď bol koláč zhorený. Po pečení ďalších 15 - 20 minút sa teplo udržiavalo na dne a na bokoch e / s s vypnutým termostatom. S najväčšou pravdepodobnosťou vonkajšia stena panvice a vnútorná pracovná plocha udržujú teplo ako termoska. Aj keď sú jemné, javia sa byť efektívne.
Mimochodom, plasty a kovy e / s nevydávajú žiadny zápach ani pri normálnej teplote, ani pri zahrievaní, je to potešujúce.
To bolo moje prvé zoznámenie sa s týmto elektronickým serverom.
Dnes som prešiel cez ďalšie pokyny a pre seba som si odvodil hodnoty termostatu, budem pokračovať v testovaní
TEPELNÉ REŽIMY
1
80-98⁰С
Kúrenie, ochabovanie, dusenie
2
100 - 130⁰С
Varenie, omáčky, pečivo (rajnice, pizza, koláče (droždie, sušienky, sušienky, kefír), palacinky, palacinky)
3
150 - 180⁰С
Para (ryža, zelenina), pečivo (koláče, pizza), vyprážanie (zelenina, kotlety)
4
200 - 220 ° C
Gril (mäso, ryby, zelenina), vyprážanie (mäso, ryby)
5
240 ° C
Rýchle praženie na kôrku, tenká suchá pizza

Mimochodom, na internete som sa dočítal, že pizza sa pečie na 240 stupňov. Ale iba ak je na veľmi riedkom ceste a so suchou plnkou - 10 minút.

V nedeľu budem piecť pizzu, ale domácu, mokrú, nebudem riskovať 240 stupňov, začnem stovkou.

Vďaka za prečítanie.

[Oľga]

Oľga, ďakujem za tému. Len sa pozerám na túto vec na dusenie zeleniny a varenie džemu.

[Viac informácií]

Som so správou o pizze, ako som sľúbil.
Ukázalo sa!


Viac informácií

Ja som použila cesto z mrazničky. Predtým som pripravoval cesto na pizzu, vyšlo to raz, rozdelil som ho na 10 častí, jednu som dal ešte na kontrolu, potom som z nej piekol pizzu v tlakovom hrnci a zvyšok som zmrazil. Včera ráno som vybral jeden kus, nechal som ho v chladničke rozmraziť, dnes ráno som ho vybral z chladničky a dal na 1 hodinu na izbovú teplotu. Kus mal asi 100 g. Zroloval sa do tenkého koláča s veľkosťou e / s asi 2 - 3 mm (mimochodom, vnútorný priemer tohto e / s je 30 cm). E / s rozmazaný rast. maslo, vyložil koláč. Vymastený kečupom, vyložený šunka, šampiňóny, posypaný strúhaným syrom. Uzavrel som to vekom a nechal som to pol hodiny na dokazovanie.

Potom pripojila elektrickú energiu, nastavila režim na „2“, ale po minúte zacítila zápach horenia a prepla na „1“. E / s sa okamžite zahrejú, nie je potrebné čakať ako v rúre. Na veku sa začala hromadiť kondenzácia. Som za 10 minút. otvorte veko a vypustite kondenzát, pečte ďalších 5 minút pod zatvoreným vekom. Celkovo bola pizza uvarená za 15 minút. V rúre som ho zvyčajne piekla 20 - 25 minút. + 10 min. predhriať rúru. Takže úspory sú zrejmé!
Ale teraz neviem, čo sa dá variť pri hodnote „5“, ak môžete piecť pizzu pri „1“?

Takto sa trochu vyprážala, ale na chuti to nemalo vplyv

Ľahko vytiahla pizzu z panvice a položila ju na podnos. Takto to dopadlo v kontexte.


Po vypnutí sa E / s udržiavali teplé ďalších 10 minút a steny mali rovnakú teplotu ako dno. Potom som ho utrela špongiou namočenou v roztoku sódy, utrela vlhkou handričkou, potom vysušila.

Celkovo som s výsledkom spokojný. Je dobré, že som nedodržal pokyny a nepečil som pizzu v hodnote „5“, ukázalo sa, že aj v „1“ sa piekla dobre.

Mimochodom, pri varení som ruku vkĺzol pod panvicu, prakticky sa nezohrieva, naša batéria je teplejšia.

Chcem v nej tiež skúsiť upiecť kvasnicové koláče. Ako môžem - odhlásiť sa.

Ak to niekto potrebuje - príručka pre VIMAR VPE-367.
Rozumiem, že vyhovuje VPE-369 aj VPE-304.
Použi to!

Blahoželáme! Lahodná pizza! Olya, kryla si pergamen?

Blahoželáme! Lahodná pizza!

poďakovať! najčastejšie

Olya, kryla si pergamen?

nie, nebolo treba.Keď som piekla pizzu v tlakovom hrnci (je tam aj nepriľnavý povlak), zakryla som naolejovaný pergamen, takže sa nalepil na cesto, musela som ho odtrhnúť. tak som sa tentokrát rozhodol bez neho.

[Aké sú závery?]

Pokračujem v experimentovaní.

Rozhodol som sa empiricky určiť teplotu vykurovania v rôznych režimoch.

Najskôr som to skontroloval zahrievaním rafinovaného slnečnicového oleja, na internete som odpočítal, že jeho maximálna teplota ohrievania (fajčenia) je asi 230⁰... Vyhovuje mi to, pretože pokyny pre moje e / s označujú maximálnu teplotu jeho ohrevu - 240⁰.
Olej som nalial na e / s, bolo treba ho vyliať asi 0,5 litra, pretože e / s široký, výška olejovej vrstvy bola asi 5 mm, vyzbrojený kulinárskym teplomerom (nábeh ním nameraných teplôt od - 10⁰ do + 300⁰).

V režime „1“ e / s okamžite dosiahli teplotu 190⁰ , potom sa snímač vypol (dostatočne rýchlo, asi minútu po zapnutí panvice) a teplota klesla na 130 - 140⁰kým sa senzor znovu nezapne.
V režime „2“ teplota kolísala medzi 160 - 180⁰, tiež rýchlo získal teplotu, asi za minútu a snímač sa vypol.
V režime "3" teplota dosiahla 190-210⁰začal znateľný dym. Rýchlo tiež získala teplotu a o minútu sa senzor vypol.
V režime „4“ teplota dosiahla 220⁰, fajčil celú kuchyňu.
Neprešiel som do režimu „5“, štandardne som predpokladal, že teplota bude asi 240⁰ako je uvedené v pokynoch.

Po prevzdušnení a ochladení e / s vypustili olej, umyli e / s, vysušili ho a rozhodli sa skúsiť experimentovať s vodou. Pochopil som, že nad 100⁰ Nemôžem to ohriať, ale musel som vyskúšať, ako sa budú správať e / s, pretože pokyny naznačujú, že sa v nich dá variť a dusiť, a to kvôli vode.

Do e / s naliala 2 šálky vody.

Zapol režim „1“. Voda začala vrieť pri teplote 85 ° C⁰ po 3 minútach a pokračoval v zahrievaní na 99 ° C⁰ už pod zatvoreným vekom. Súčasne sa snímač nevypol, zdá sa, že e / s nedokázali dosiahnuť teplotu potrebnú pre tento režim. Voda vrie dosť silno. Nečakal som na vypnutie snímača, riadil som sa tým, že pri experimente s olejom dosiahol v tomto režime teplotu 130 - 140⁰a voda zjavne nedosiahne túto teplotu, vypla elektrickú energiu.

Aké sú závery? Pretože Nie som ani zďaleka fyzik alebo chemik, potom neviem presne určiť teplotu ohriateho povrchu e / s, budem sa riadiť teplotou ohriateho oleja v rôznych režimoch. Ukazuje sa, že nezodpovedá teplotným podmienkam uvedeným v pokynoch.
Ak je všetko jasné so zasklením (vyprážaním kôrky), grilovaním, pečením a pražením, čo potom s varením a dusením? Nepotrebujem, aby sa jedlo aktívne varilo. Chápem, že čistá voda sa rýchlejšie zohrieva a varí a výrobky s malým prídavkom vody až tak nebudú vrieť (dúfam), majú vyššiu hustotu. Je však potrebné skontrolovať to empiricky.

Dnes dostaneme nasledujúce vyrovnanie teplotných režimov tohto e / s:
„1“ - varenie, dusenie, pečenie
"2" - vyprážanie malých kúskov
"3" - vyprážanie veľkých kusov
"4" - hlboký tuk
„5“ - zasklenie, grilovanie

Budem pokračovať v experimentovaní ...

[Oľga]

OľgaVeľmi pekne ďakujem za tému.
Posledné tri týždne som sa podrobne pozeral na tento elektrický ohrievač. Všetci hľadám stráviteľnú verziu cestného elektrického spotrebiča. Kritériá sú nízka hmotnosť, ľahká preprava, nízka cena, schopnosť variť rôzne jedlá. Pozerám sa ale na 4cm vysoký stepan. Menší a menší priemer.
Po vašom poslednom „výskume“ som bol veľmi premyslený - môžem si uvariť rovnakú hustú polievku alebo kašu, ak existuje taký silný var? Čo si o tom myslíš?
Teším sa na vaše ďalšie skúsenosti !!!

[Ayac]

Ayac, Aj ja ti ďakujem!
Čo sa týka polievky a kaše, neviem, ako to bude, ešte som ju nevarila.
Dnes som navaril bigos.

Zapnuté e / s sa ukázalo, že sa už začína ohrievať, nedosahuje hodnotu „1“ a na podlahe cesty z „0“ na „1“.
Na dno som nalial olej, zmeral som teplotu na hodnote „pol cesty“ od „0“ do „1“ - bolo to asi 100⁰C, do „1“ - 120⁰C, do „2“ - 150⁰C, na „3“ - 180⁰ZO. Ako môžete vidieť, tentoraz sa namerané hodnoty teploty líšili od predchádzajúceho experimentu (oveľa nižšie), domnievam sa, že to je spôsobené tým, že tentoraz bolo oleja oveľa menej.
Dal som to na „3“, olej sa veľmi rýchlo zohrial, pridal som mäso (bravčové), opekal som ho 5 minút, potom som ho 5 minút potil pod vekom. Pridala som cibuľu, mrkvu, kapustu, hrnček s vodou, soľou, korením, nastavila som ju na „2“ a uzavrela som ju vrchnákom. Minúta 5 e / s naberala teplotu, potom začala aktívne hasiť, prešla na „1“, para sa aj tak liala, bol som nútený mierne otvoriť veko. Nešlo o dusenie ako také, skôr o vyprážanie, pretože dokonca aj pri hodnote „1“ bola teplota podstatne vyššia, ako je potrebné na hasenie (95 - 100⁰C) Potom nastavte termostat na začiatok hodnoty „1“, kde je pomlčka, potom bol e / s zapnutý na 5 minút (e / s aktívne hasil) a na 2 minúty bol vypnutý (hasiaci prístroj bol pozastavený).
Všeobecne platí, že za pol hodiny bol bigos hotový.


Zistenia:
- je nemožné sa počas varenia vzdialiť od e / s, musíte neustále monitorovať teplotu, inak môžete spáliť jedlo.
- varí rýchlo, rýchlejšie ako na sporáku
- Neviem to ešte naisto, ale je nepravdepodobné, že by som v tomto e / s mohol dlho dusiť, tu, kým som neobjavil teplotný režim, pri ktorom môže pokrm chradnúť (ale aj tak skontrolujem „ režim „pol cesty“ z „0“ na „1“). Zatiaľ stíham iba rýchle vyprážanie, rýchle dusenie a rýchle pečenie. Aj keď to tiež nie je zlé.
- kapusta bola po obvode výhrevného telesa trochu vyprážaná (viď na poslednej fotografii), ale to neovplyvnilo chuť jedla. Po e / s som sa bez problémov umyl (zalial som horúcou vodou a nechal 10 minút, všetko prebehlo v poriadku).

- s najväčšou pravdepodobnosťou uvarím jedlá ako bigos, uvarím plnenú kapustu v tlakovom hrnci, inak, ak by vám chýbala, môže sa pripáliť.

Až do všetkých

[Pečený capelin]

Pokračujem v štúdiu e / s.

Dnes som sa rozhodol otestovať tepelné režimy „pol cesty“ od „0“ do „1“.

Pripojil som termostat k e / s, zapojil som ho do zásuvky, nalial som do e / s hrnček vody a začal som termostatom pomaly otáčať. Niekde v štvrtine vzdialenosti od „0“ do „1“ sa zapol e / s (indikátor sa rozsvietil), po 1 minúte indikátor zhasol, po 5 minútach sa znovu zapol.

Otočením termostatu som našiel ďalšie 4 také body, sú vyznačené na fotografii. V každom z týchto režimov som meral teplotu na vrchole v okamihu vypnutia a teplotu pri ochladení e / s (pred opätovným zapnutím termostatu v tomto režime).



Stalo sa toto (režim zapnutia trvá 1 minútu, na zástrčke hodnôt zaznamená najvyššiu teplotu, potom sa vypne, režim vypnutia trvá 5 minút. Počas tejto doby teplota klesne na najnižšiu teplotu zástrčky. hodnôt. Znaky hodnôt sú uvedené nižšie):

Prvá pomlčka: 35-50⁰ZO
Druhá pomlčka: 40-60⁰ZO
Tretí riadok: 50-70⁰ZO
Štvrtá pomlčka: 60-90⁰ZO
Piata pomlčka: 70-95⁰ZO

Teraz som našiel režimy na varenie, dusenie a ohrievanie. Budem musieť vyskúšať, ako sa budú správať e / s, keď v týchto režimoch uvarím niečo silnejšie ako voda.




Správa o príprave jedál v e / s.

Dnes som piekla capelina a piekla charlotte.

Pečený capelin
Vzal som 700g huňáčika, odrezal som hlavy, osolil som.
Vystrihla som kruh pergamenu mierne širší ako dno panvice, rozmazala som hrdzu. maslo, rozložené na huňáčika.
Najskôr som to zohrial na treťom riadku, potom som prepol na „1“, piekol som 20 minút a z času na čas vypustil kondenzát. Potom prešla na „3“ a piekla ďalších 20 minút. Ryba je suchá, ale nie vyprážaná. Okamžite to zjedli.


Charlotte

Panvicu vymastili maslom, rozložili nakrájané jablká, posypali škoricou, vyliali cestom.

Najskôr som ho zahriala na treťom riadku, potom prepla na „1“ a piekla ho 40 minút. Po 20 minútach od začiatku pečenia bol kondenzát vypustený.

Je zaujímavé, že som piekla charlotte po huňáčiku, vôbec nebolo cítiť rybu.



Piškóta je upečená rovnomerne (vidno ju na reze). Ukázalo sa to ako nízke, pretože na takúto oblasť panvice je potrebné viac cesta. Výsledok mi ale vyhovuje úplne.

Dnes som upiekla mannu. Druhý pokus, prvýkrát spálený.

Varila som dvojitú porciu. Pečené „1“ 40 minút. Je to upečené dobre, vidno to na reze.

Dnes som varila mäso po francúzsky.

Do vymastenej panvice som vložila cibuľové krúžky, bravčové filé (vopred osolené a na deň korenie), trochu som ho natrela kyslou smotanou, vyložila som plátky paradajok, posypala strúhaným syrom.

Varil som na štvrtom režime „pol cesty“ 30 minút. Termostat bol zapnutý na 3 minúty, vypnutý na 5 minút.
Iba bolo potrebné kondenzát často odvádzať, inak by sa veko odrazilo.

Olga, ešte raz ďakujem za taký pedantný výskum regulátora a teploty !!! Vďaka vám som sa rozhodol kúpiť si rýchlovarnú kanvicu ako „hosťujúci“ kuchynský spotrebič! Cena je u nás prijateľná, teraz je algoritmus varenia veľmi jasný.

[Ayac]

Ayaca ďakujem za milé slová! Som rád, že moje rady boli pre vás užitočné.

A som s novým jedlom - charlotte s jablkami.

Štandardný recept. Piekla som na „1“ 30 minút, tu je výsledok:



Dobre uvarené. Vyprážané trochu odspodu, ale nie kriticky. Vyššie samozrejme nie zhnednuté, ale aj tak mi to vyhovuje. Vzhľadom na to, že rúru nemusíte predhrievať 10 minút, potom ju pečiete a tiež sa uistite, či počas pečenia v rúre plyn nezhasne (mám starú rúru, teraz ju nepoužívam, používam ju ako skrinka)

Tiež často pečiem pizzu, takmer každý víkend, nezverejňujem fotku, už som sa s tým chválil.

Áno, chcel som takú panvicu, kým nebudem mať v byte nejaké vybavenie :) A potom bola len kríza a 4 krát mi nemohli dodať .. Trochu Oholonula a potom: princezná, tortilla, bratranec, multi -pekár atď. A stalo sa, že nepotrebujem rúru, ale aj toto zariadenie stratilo význam. Aj keď, ak vôbec nič nie je, má to zmysel a stojí dokonca veľmi málo peňazí!

A stalo sa, že nepotrebujem rúru, ale aj toto zariadenie stratilo význam.

Používate aj naďalej uvedenú techniku? Nenašiel som, čo sú to tortilla a bratranec. Mám aj multibaker. Mimochodom, ako to bolo v prevádzke princezien? Pozrel som sa na to pozorne, ale bolo to 3x drahšie ako moja súčasná elektrická panvica.

Áno, vyššie uvedené používam stále. Každé zariadenie má svoj vlastný rozsah povinností
Sesternica je Multicuisine Delonghi FH1394, je o nej vlákno na fóre. Je tu aj tortilla, to je PRINCESS 118000 Tortilla Chef:
Pizzeriu s princeznami mám už niekoľko rokov, je už stará, ale funguje dobre, som s ňou úplne spokojná. Kúpil som si GF-Grill a Tristar, aby som jej pomohol, ale nepáčilo sa mi to a odišiel som k svojim priateľom. A kúpil som princeznú, pretože som si nemohol kúpiť elektrický ohrievač ...

[solmazalla]

solmazalla, Vďaka za odpoveď!

Pekná panvica, mám podobné Simbo, priemer len 40cm. Tiekla v ňom ako mana 4 noriem naraz.

[Zmienil som sa tiež o výhodách tohto servera:]

Pekná panvica, mám podobné Simbo, len 40cm v priemere.

Wow! veľký

Tiekla v ňom ako mana 4 noriem naraz.

ale okrem toho, čo sa týka pečenia. stále to používaš?



Prišiel som sem s pečeňovou paštétou.

Varila som ju podľa môjho obvyklého receptu, ktorý som použila na rúru.

E / s namazané olejom, rozložili mleté ​​mäso na paštétu, ukázalo sa, že je vysoké asi 3 cm. V rúre bola vyššia, ale aj tam bol tvar menší.

Pečila v režime trochu kratšom ako „1“ (piaty režim „na pol ceste“), 20 minút na jednej strane, otočila ho a 20 minút. ďalší. Dobre uvarené. Nič nie je spálené



Zmienil som sa tiež o výhodách tohto servera:
1. Nie je potrebné umývať (drhnúť) panvicu, nič sa na ňu nelepí - kráčalo sa s vlhkou handričkou a je to čisté!
2. Je jednoducho nenahraditeľný na varenie v letných horúčavách, nie je z neho absolútne žiadne teplo, ako z rúry. A ochladí sa mnohokrát rýchlejšie ako rúra. Aj keď je aktívne kúrenie, puzdro nie je vôbec horúce, môžete ho dokonca vziať do ruky.

Ahojte všetci!

Som s pečeným kuracím mäsom.

Pečené 50 minút v režime „1“, raz otočené, po 10 minútach vypnuté, ponechané pod vekom.



Vynikajúce pečené! Mäso nie je mokré, stredne suché, len na leto, dlho sa nepokazí, takmer všetka vlhkosť sa odparila.
Kúsky sú chrumkavé a nič nespálené!

Tiež som vymyslel taký life hack (robím to v pekárni) - veko som uzavrel fóliou a uterákom. Začalo sa piecť rýchlejšie a na vrchu lepšie schlo.

Dnes mám napečené krídla.

Marinované v soli a korení cez noc, pridané trochu kuracieho korenia, pečené na „1“ po dobu 1 hodiny, to raz obrátené. Veko bolo zakryté fóliou.

Krídla sú chrumkavé!

Na mojej panvici je v jednej vrstve položený 1 kg krídel (asi 15 kusov).



Ochutnal som kúzlo e / s:
- nemusíte ho zohrievať, napríklad ako rúru, okamžite ho zapnete a proces sa začal
- absolútne neohrieva miestnosť, na rozdiel od rúry na pečenie, vôbec nepociťuje, že funguje. A v lete - to je práve tá vec! Dokonca sa mi zdá, že varenie na plynovom sporáku v panvici miestnosť viac zahreje.
- ľahko a rýchlo sa čistí. Ak je mäsová šťava upečená, tak ju iba 10 minút zalievam teplou vodou, potom umyjem obvyklým spôsobom (ale bez toho, aby som ho ponorila do drezu a najskôr odpojila termostat).

[Dnes mám kvasnicové žemle s jablkami.]

Dnes mám kvasnicové žemle s jablkami.

Cesto som vymiesil na 1 liter mlieka, rozdelil som ho na 3 časti, dal som 1 diel na kyprenie a 2 diely som schoval do mrazničky. Plnka si vzala 2 stredné jablká, posypané škoricou a cukrom.

Vytvorila drdoly a dala ich na 30 minút na korektúru.



Žemle narástli



Zapla panvicu na „1“, piekla 45 minút. Dlhý, ale stále vrch nie je horúci.
Trošku sme si sadli na vrch, otvoril som veko (aj keď po 20 minútach od začiatku), aby odtieklo kondenzát.



Aj keď boli buchty vo vnútri dobre upečené. To bolo s mojou rodinou v poriadku. Polovica už bola zjedená

Tento víkend som robila buchty z kúska mrazeného cesta iba s makovou plnkou. Vyzerajú rovnako ako tie vyššie na fotografii, ale to vôbec neovplyvní chuť. Vynikajúce buchty sa ukázali!

Hlásim sa.

Kvôli zlatej kôre som kúpil ďalšie zariadenie a príslušenstvo.

Kúpil som si kryt na fritézu Redmond RAG-241 a k nemu O-krúžok, aby to nešlo okolo misky. Kúpil som si aj kovový rozpínací krúžok pre veľkú fritézu a k nemu sklenený rozpínací krúžok.

O-krúžok pochádzal z multivarku Mulinex, sedel ako uliaty.

Našiel som expanzný krúžok s priemerom veľmi blízkym elektrickej panvici: vysoký 8 cm, dolný priemer je 31,5 cm, horný - 32,5 cm. V elektrickej panvici je spodný priemer 30 cm, horný je 33 cm, preto sa tento krúžok stáva len uprostred výšky elektrickej panvice. A sklenená rozpínacia krytka presne zapadá do kovového rozpínacieho krúžku. Tu je jednotka, ktorú som dostal.

Keď som piekla žemle v e / s, ako obvykle, nainštalovala som kovový krúžok



Potom som nainštaloval sklenený krúžok



Na vrch som dal vrchnú časť fritézy, na vrchnej časti je O-krúžok z multivarku, aby nešiel.



Zapnutá fritéza na 200 stupňov na 10 minút



a voila!

[Ol]

Ol, no, si vynálezca !!! Takže ma zvedieš, aby som si kúpil ďalšie zariadenie. Je tu veľká fritéza, teraz je rad na panvici. Dizajnové riešenie pre 5+

[Ako som sa dostal k tomuto konštrukčnému riešeniu (mnoA bukOF)]

Ol, no, si vynálezca !!! Takže ma zvedieš, aby som si kúpil ďalšie zariadenie. Je tu veľká fritéza, teraz je rad na panvici. Dizajnové riešenie pre 5+

a potom! poďakovať!
Čo môžete urobiť, aby ste platili menej za spoločný byt!

Ako som sa dostal k tomuto konštrukčnému riešeniu (mnoA bukOF)

Pred kúpou e / s som zízal na zázračnú rúru, ale jej objem sa mi ukázal ako príliš malý - 28 cm hore a dole sa výrazne zmenšuje, tuším bude spodok asi 24- 25 cm. Ale bohužiaľ ani také rúry sa u nás nepredávajú ... Iba z druhej ruky a ich priemery pre mňa nie sú vhodné ... A potreboval som priemer 30 cm, vypočítal som to z hľadiska plocha, také e / s sú zahrnuté v polovičnom plechu na pečenie v mojej rúre, to je pre moju rodinu akurát, pretože nie je potrebné „spúšťať kombajn (rúru) kvôli jednému klásku“

Preto som kúpil e / s. V zásade som s tým spokojný. Elektrina zožerie oveľa menej ako môj plyn z rúry, nevyhrieva miestnosť, nie je potrebné dlho ju pred použitím zahrievať, je súčasťou balenia hneď. Jedinou nevýhodou je, že pekáč sa nepečie ... Áno, a rúra nezhorela, po celú dobu bolo potrebné zapnúť horný plyn, to znamená, že plyn sa nepoužíval na pečenie na mieru. To ešte nepočíta s tým, že rúra sa spravidla uprostred pečenia vypla a musela sa znovu ohriať. Nepríjemné bolo aj to, že z toho pečivo vypadlo a už nemalo prezentáciu ...

Hľadal som teda riešenia. Našiel sa kryt vzduchovodu. Nepotrebujem veľkú fritézu, v kuchyni už nie je miesta - prístrojov je veľa a dokonca mi stačí aj veko. Toto veko fritézy sa hodí k miske multivarky, ale pevne na nej nedržalo, rozhodol som sa kúpiť pre multivarku O-krúžok, ktorý má vhodný priemer. Všetko, teraz sedí normálne! Ale pretože priemer nádoby na tlakový hrniec je malý (22,5 cm), nezmestí sa vám tam veľa a teplota v nej sa dá nastaviť na nie viac ako 150 stupňov, potom tu skutočne nezrýchlite.

A e / s má väčší priemer (30 cm) a jeho teplotný režim je vyšší - až 250 stupňov, rozhodol som sa hľadať úpravy, aby bolo možné túto airfryer kombinovať s e / s. Prehrabal som sa na webe s náhradnými dielmi pre kuchynské spotrebiče a našiel som doplnky, ktoré mi sedia. Takto sa stalo také nové dizajnové riešenie!
Mimochodom, veľmi pohodlné! A lacné. Samostatne by som za aeroril s miskou zaplatil 2 - 3 krát viac, ako stojí elektrická rúra, čiapka aerogrill a všetko príslušenstvo, ktoré som k nim kúpil, dokopy.

Áno, zázračná rúra bude stáť menej, ale ako som písal vyššie, tu sa nepredávajú, a ak existujú, potom sú použité a priemery misky malé, nevyhovujú mi

[Krehký koláč s jablkami a pusinkami]

Ďalšie pečenie na elektrickej panvici (e / s) s použitím veka fritézy (a / e).

Krehký koláč s jablkami a pusinkami.

Vypracujeme krehké cesto, ktoré vložíme do vymasteného e / s. Na cesto som dala nastrúhané jablká (predtým som vytlačila šťavu), posypané cukrom a škoricou. Pečené 1 hodinu. Keďže sa koláč ukázal ako hustý - asi 4 cm, veľa cesta a veľa plnky, nemohol som ho celkom upiecť - nainštaloval som vrchnák a / e, za 10 minút bol upečený na 180⁰... Potom rozložila vyšľahané bielka a zhnedla ich ďalších 10 minút pod prúdom. Návrhár mňa je stále ten istý, nesúďte prísne.



Tu je koláč!



Tu je zostrih. Cesto je upečené, plnka je vlhká a šťavnatá a je ho veľa! Neodolal som, zjedol som už osem koláča.



Tento tandem e / s a ​​/ e sa mi určite páči!

Ahojte všetci!

Rozhodol som sa vyprážať na e / s zemiakoch. A potom na obyčajnej panvici zhorel a zmenil sa na kašu.
Karta sa ukázala ako skvelá! Nezmenil sa na kašu. kúsky vyšli sušené, skoro ako hranolky. Klas!

Ahojte všetci!

Som s koláčom. Normálne, krehké pečivo, s tvarohovou plnkou.

Pečené v e / s po dobu 1 hodiny, 10 minút, vrch bol prepečený fritézou.