Zemiaková polievka so slaninou a syrom

Zemiaková polievka so slaninou a syrom

Kategória: Prvé jedlo

Kuchyňa: Americký

Zloženie
Zemiaky stredné	4 veci
Slanina	50 g
Stredná cibuľa	1 ks
Strúčik cesnaku	1 ks
Tvrdý syr (mám čedar)	50 g
Mlieko, voda (50/50)	750 ml
Soľ korenie	Ochutnajte
Maslo	15 g
Múka	2 lyžice

Metóda varenia

• Všetko varím v jednom malom hrnci s hrubým dnom. Slaninu nakrájame na prúžky, orestujeme bez oleja do príjemnej zlatistej farby. Slaninu vyberte na tanier a rozpustený tuk nechajte v hrnci. Pridajte do nej maslo, na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte do priehľadnosti, za stáleho miešania pridajte múku. Stmavíme 5 minút, zalejeme mliekom zmiešaným s vodou 50/50. Keď začne vrieť, pridáme na tenké plátky nakrájané zemiaky. Plátky by mali byť veľmi tenké. Na tieto účely je ideálny drvič Giant. Dochutíme soľou a korením. Dusíme na miernom ohni, kým nie sú zemiaky uvarené. Pridajte slaninu a polovicu nastrúhaného syra, premiešajte.
• 
• Podávame s väčším množstvom syra, čerstvo mletého korenia a byliniek.
• 
• Syr čedar, jasne oranžový, pikantný, je pre túto polievku úžasný.
• Dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

1 liter cca

Čas na prípravu:

30 min

Program varenia:

Hob

Poznámka

Prvýkrát som polievku ochutnal asi pred 23 rokmi. Bol som veľmi skeptický, čo sa týka kombinácie ingrediencií. Ale márne. Táto hustá, trochu korenistá polievka sa pre mňa ukázala ako veľmi pohodlné jedlo.



Môže sa použiť akýkoľvek syr.

Najskôr som si myslel, že je to polievka z pyré. Ale verzia varenej polievky mi vyhovuje. Ďakujem, Tatiana, za recept!

[Tatyana]

Táto hustá, trochu korenistá polievka sa pre mňa ukázala ako veľmi pohodlné jedlo.

Tatyana, takže toto pohodlie som pocítil aj z receptu, zatiaľ čo som čítal recept, polievku si beriem na neskôr.
Ďakujem!

[Babuška]

Babuška, Tanya, úžasná polievka, obzvlášť sa mi páčilo, že bude čo „hrýzť“, to znamená, že zemiaky budú uvarené, ale nie roztlačené. Robím len niečo ako zemiakovú kašu, ale nemám dosť na to, aby som niečo žuval, ale tu je to, čo potrebujem !!
Poďakovať!!!

Chýba mi niečo na žuvanie

Vidím, že je nás veľa, ktorí potrebujú „niečo prežuť“.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @„Áno, jem zemiakovú kašu s chlebom, ale iba polievku bez chleba.

a posypeme krekry

[Ksenia]

Ksenia, Tatyana, Irina, vďaka za zastavenie pri svetle!

Polievka je naozaj zaujímavá. Zdá sa to ako veľmi zvláštna kombinácia slaniny a mlieka, ale je to vynikajúce. Včera som to všetko prakticky využil. A varte veľmi čisto. Textúra je veľmi zaujímavá vďaka tomu, že zemiaky sú nakrájané na veľmi tenké plátky.

Tatyana, s krekry nabudúce určite vyskúšam.

[Babuška]

Babuška, normálna kombinácia, tiež som takmer urobil iba pyré a potom na vrch slaninu, ukázalo sa to veľmi oduševnené. A niekedy si dám po očistení cibuľu a slaninu, v takej polievke mi chutí praženica. Ale nemyslel som si, že to urobím bez vrčania.

posypeme krekry

Sušienky, to je samozrejmé. Sušienky v dome nie sú preložené. Rovnako ako krutóny a toasty a tyčinky s rôznymi posýpkami.
Môj syn so smaženou slaninou má veľmi rád akékoľvek kašové polievky. Ak nie je slanina, pýta sa: - A slanina?
Preto táto polievka poteší nielen mňa. Mlieko nám neprekáža.
A ako „žuvací“ prvok sú orechy a semená dobré; varený bulgur a quinoa; vyprážané jablká, mrkva, tekvica - malé kocky; cuketové lupienky; kukuričné ​​lupienky sú tiež dobré; Syr Brie alebo Camembert a akýkoľvek iný syr, nakrájaný na kocky alebo strúhaný; malé koktejlové krevety a nielen; a tiež cestoviny Ptitim. Nikdy neviete, čo môžete žuť.
Druhý deň som večeral - žuval, čo Boh poslal ...

Prepáč, Tatiana, že fotografia nie je na lekársky predpis. Sľubujem však, že sa zlepším.

[Ksenia]

Ksenia, super! Skvelé možnosti! A fotka - slintajúca ...

Tanyusha, ďakujem za zaujímavú polievku!
Tu jeme mlieko s vermicelli a tu je zaujímavá kombinácia!
A zemiaky, ako som pochopil, by mali byť nakrájané na tenké prúžky, nie?

[Ksyusha]

Ksyusha, ďakujeme, že ste sa zastavili!

Zemiaky nakrájame na tenké plátky. Ako čipsy. Tento rez dáva veľmi zaujímavú hotovú štruktúru. Veľa štastia! Podeľte sa o svoj dojem, ak sa pokúsite, prosím.

Pokúsim sa o varenie, najzaujímavejšie!

[Tatyana]

TatyanaĎakujeme za úžasný recept na zemiakovú polievku. Varím primitívne, bez praženia: do vriaceho mlieka / vody som dal nakrájané zemiaky s hranolkami a 1 cibuľu nakrájanú na malé kocky, soľ a trochu korenia na zemiaky. V tanieri na vrchu čerstvý kôpor. Musíme sa pokúsiť urobiť vám to slaninou a syrom.

[valentín]

valentín, ďakujeme za váš záujem o recept.

Syr a slanina dodajú polievke trochu šmrncu. Vaša voľba je tiež dobrá: korenie pre zemiaky dodá svoj vlastný charakter.

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za chutnú polievku! Takže teplé a pohodlné od neho)))

[Yaroslavna]

YaroslavnaSom veľmi rád, že sa mi polievka páčila. Vyzerá skvele!

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za zaujímavý recept, určite ho uvarím
Ako som si ho predtým nevšimol? Je to vďaka paradajkovej polievke, ktorú som našiel)

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za recept, vďaka paradajke som sa tiež ponáhľala pozrieť a táto je ešte viac „moja“, zbožňujem takú štruktúru, blízku pyré polievke. Určite sa pokúsim, ako bude chladnejšie.

[Julia]

Julia, Helena, Ďakujeme za Váš záujem! Dúfam, že sa vám to páči.