Palacinky s domácim jogurtom (huba tibetského kefíru)

[SO ŠIROKOU RUSKÝMI OLEJMI VŠETKO GRATULUJEM !!!]

Palacinky s domácim jogurtom (huba tibetského kefíru)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: Rusky

Zloženie
Domáci jogurt-jogurt	500-600 ml.
Čerstvé vajcia	2 ks
Soľ, cukor	ochutnať
Pšeničná múka	koľko kefíru, tekuté cesto na palacinky zaberie

Metóda varenia

• Úprimne, palacinky som sa nechystal piecť vôbec, teda, že túto sezónu nebudem piecť vôbec))). Ráno som vošiel do chladničky kúpiť si jedlo na raňajky a tam ... bola nádoba so zvyškami domáceho jogurtu na indických hubách, ktorú som špeciálne pozbieral. Vyliala som zvyšky kefíru a nechala som ich schválne, starla som ich, kým sa neoddelila srvátka, aby som neskôr piekla palacinky a palacinky. Tento kefír ma zaujal! No a čo - idem piecť palacinky, pretože MASLYANA je na dvore, posledný deň stihnem jesť a rozmaznávať svoje!)))
• Cesto je jednoduché: zmiešajte všetky ingrediencie, rozšľahajte želé, nechajte stáť asi 15-20 minút, aby sa múka úplne rozpustila v tekutine a všetky ingrediencie sa navzájom spriatelili - takže cesto bude chutnejšie, a palacinky sa okamžite ukážu vpravo.
• Predhrievajte panvicu, kým nie je horúca, dno namažte kefou s rastlinným olejom
• Naberačkou nalejeme cesto na palacinky, vyrovnáme ho otočením panvice do strany a zapálime. Pečieme z oboch strán na požadovanú farbu, nemám rada veľmi vyprážané palacinky, iba zlaté. Placky sú pečené veľmi dobre a dajú sa bez problémov prevrátiť.
• 
• Posledná facka z palacinky - FAREWELL OILER!)))
• 
• Hotové palacinky poukladám na misu, veľký plech, vymastím maslom (veľký kúsok som dala na vidličku) a zakryjem kupolovitým vekom, nechám palacinky v teple dozrieť, namočiť do oleja, dochutiť a zostať teplá a mäkké.
• Aby boli palacinky teplé a mäkké, mám toto veľké, krásne kupolovité veko.
• Ale dnes je sviatok, a preto budem palacinky podávať v „slávnostnom balení“, špeciálnom krásnom palacinkárstve s vysokou kupolou.
• Podávam môj osobný tanier na palacinky. Placky preložím do obálok, pláty vyložím do kruhu a na vrch vyložím rôzne plnky: kyslú smotanu, med, mangový lekvár, ikru zo severného údeného lososa, cestoviny z avokáda a na vrch posypem štipkou čerstvých nasekaných byliniek ( okrem sladkých prísad).
• A tanier zdobím jarnými kvetmi - koniec koncov, jar je už veľmi blízko, čoskoro! A vtáky už letia nad domom v kŕdli, cvakajú jar!
• 
• 
• SO ŠIROKOU RUSKÝMI OLEJMI VŠETKO GRATULUJEM !!!
• PEČTE A JEDzte palacinky z duše!

Poznámka

Palacinky na odležanom domácom kefíre, kde je kváskom indická hubová kefír - SKVELÉ!
Najchutnejšie a najchutnejšie!
Vyskúšajte sami a vychutnajte si ich chuť!
Dobrú chuť, všetci! So širokou miskou na maslo!

Anton Pavlovič Čechov

HROZNÁ FRANCÚZSKA

Klaun z cirkusu bratov Ginzovcov Henry Purkua išiel na raňajky do krčmy Testov v Moskve.
- Daj mi vývar! - objednal sexuálnu pracovníčku.
- Budete objednávať s pytliakom alebo bez pytliaka?
- Nie, s pytliakom je to príliš uspokojivé ... Možno, dva alebo tri krutóny, dajte ...
Počas čakania na doručenie vývaru začala Purqua sledovať. Prvá vec, ktorá ho zaujala, bol nejaký kyprý, pekný pán, ktorý sedel pri vedľajšom stole a chystal sa jesť palacinky.
„Ako sa však veľa podáva v ruských reštauráciách!" Pomyslel si Francúz a sledoval, ako mu sused na palacinky nalieva horúce maslo. „Päť palaciniek! Ako môže jeden človek zjesť toľko cesta?"
Medzitým sused pomazal palacinky kaviárom, všetky nakrájal na polovice a prehltol za necelých päť minút ...
- Chelaek! - obrátil sa k sexu. - Naservírujte ďalšiu porciu! Aké máte porcie? Dajte mi desať alebo pätnásť naraz! Dajte mi balík ... lososa alebo niečo také!
„Zvláštne ... - pomyslel si Purkua a skúmal svojho suseda.
- Zjedol som päť kusov cesta a pýtam si viac! Takéto javy však nie sú nič neobvyklé ... Ja sám som mal v Bretónsku strýka Francoisa, ktorý zjedol pre stávku dve misky polievky a päť jahňacích rezňov ... Hovorí sa, že existujú aj choroby, keď veľa jedia ... „
Detská obrna položila pred suseda kopec palaciniek a dva taniere s balykom a lososom. Dobre vyzerajúci pán vypil pohár vodky, zjedol trochu lososa a pustil sa do palaciniek. Na veľké prekvapenie Purqua ich zjedol v zhone, sotva prežúvajúci, ako hladný ...
„Zjavne chorý ..." pomyslel si Francúz. „A predstavuje si on, excentrický človek, že zje celú túto horu? Nezje ani tri kúsky, jeho žalúdok bude plný a bude musieť platiť pre celú horu! “
- Daj mi ešte kaviár! - zakričal sused a utrel si mastné pery obrúskom. -Nezabudnite na zelenú cibuľu!
„Ale ... polovica hory je preč!“ Klaun sa zhrozil. „Panebože, zjedol všetkých lososov? Je to dokonca neprirodzené ... Je ľudský žalúdok taký rozťažný? To nemôže byť! Nie nech je žalúdok akokoľvek roztiahnuteľný., ale nemôže sa natiahnuť za brucho ... Keby sme mali tohto pána vo Francúzsku, bol by predvádzaný pre peniaze ... Bože, už niet hory! “
- Podáte fľašu Nui ... - povedal sused a zobral kaviár a cibuľu z genitálií - Najprv ju len zohrejte ... Čo ešte? Možno mi dáte ďalšiu porciu palaciniek ... Poponáhľajte sa, len ...
- Počúvaj ... A po palacinkách, čo chceš?
- Niečo jednoduchšie ... Objednajte časť dedinčana od jesetera v ruštine a ... a ... budem premýšľať, choďte!
„Možno snívam?" Klaun bol ohromený a oprel sa o stoličku. „Tento muž chce zomrieť. Nemôžeš jesť takú masu beztrestne. Áno, áno, chce zomrieť! Je to vidieť z jeho smutná tvár. A skutočne sa zdá, že služobníctvo nie je podozrivé, že toho toľko zje? To nemôže byť! “
Pourquoi pokynul k sexu, ktorý sa podáva pri vedľajšom stole, a šeptom sa spýtal:
- Počuj, prečo mu dávaš toľko?
- To je, uh ... uh ... požadujú, pane! Ako neslúžiť, pane? - prekvapila sexuálna.
- Zvláštne, ale týmto spôsobom tu môže sedieť až do večera a vyžadovať! Ak vy sami nemáte odvahu odmietnuť ho, prihláste sa u maitre d 'a pozvite políciu!
Genitál sa uškrnul, mykol plecami a odišiel preč.
„Diviaky!" Rozhorčil sa Francúz sám pre seba. „Stále sú radi, že za stolom je šialenec, samovrah, ktorý môže jesť za ďalší rubeľ! Nič, čo by človek umrel, bol by len zisk! „
- Objednávky, niet čo povedať! - reptal sused s odkazom na Francúza. - Som strašne naštvaný týmito dlhými prestávkami! Ak počkáte, prosím, pol hodiny od porcie k porcii! Takto pôjde tvoj apetít do pekla a budeš meškať ... Sú tri hodiny a o piatej musím byť na výročnej večeri.
- Pardon, monsieur, - zbledol Purkua, - už stolováš!
- Nie-nie ... Čo je to za obed? Sú to raňajky ... palacinky ...
Potom bol dedinčan privezený k susedovi. Nalial si tanier plný kajenského korenia a začal chlipkať ...
„Chudák, kolega ...“ Francúz bol stále zdesený. „Buď je chorý a nevšimne si svoj nebezpečný stav, alebo to všetko robí naschvál ... s úmyslom samovraždy ... Bože môj, viem, že narazím na taký obraz, nikdy by som sem neprišiel! Moje nervy také scény nevydržia! “
A Francúz začal s ľútosťou skúmať tvár svojho suseda a každú minútu očakával, že sa chystá začať s kŕčmi, ktoré strýko François vždy mal po nebezpečnej stávke ...
„Je to zjavne inteligentný, mladý muž ... plný sily ..." pomyslel si pri pohľade na svojho suseda. „Možno prospieva svojej krajine ... a je dosť možné, že má mladú ženu a deti .. Súdiac podľa oblečenia musí byť bohatý, spokojný ... ale čo ho prinúti rozhodnúť sa pre takýto krok? .. A naozaj si nemohol zvoliť iný spôsob smrti? Som neľudský, sedím tu a nejdem aby mu pomohol! Možno sa ešte môže zachrániť! “
Purkua odhodlane vstal od stola a išiel k svojmu susedovi.
"Počúvaj, monsieur," povedal mu tichým, urážlivým hlasom. - Nemám tú česť vás poznať, ale napriek tomu mi verte, že som váš priateľ ... Môžem vám s niečím pomôcť? Pamätajte, že ste ešte stále mladí ... máte manželku, deti ...
-- Nerozumiem! - krútil hlavou sused a pozeral na Francúza.
- Aha, prečo byť tajný, monsieur? Vidím perfektne! Jete toľko, že ... je ťažké netušiť ...
-- Jem vela?! - prekvapila suseda. - Ja ?! Úplnosť ... Ako nemôžem jesť, ak som od rána nič nejedol?
"Ale ty zješ strašne veľa!"
- Prečo, vy by ste nemali platiť! Z čoho máš obavy? A nejem veľa! Pozri, jem ako všetci ostatní!
Purkua sa rozhliadol okolo seba a bol zdesený. Pohlavie, ktoré sa tlačilo a lietalo cez seba, nosilo celé hory palaciniek ... Ľudia sedeli pri stoloch a jedli hory palaciniek, lososa, kaviáru ... s rovnakou chuťou a nebojácnosťou ako vznešený pán.
„Ach, ríša divov! - pomyslel si Purqua a odišiel z reštaurácie. - Nielen podnebie, ale aj ich žalúdky s nimi robia zázraky! Ach, krajina, úžasná krajina!“

Podobné recepty

Palacinky so srvátkou (hnetenie naopak) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tvarohové palacinky na jogurte (celfh)

Krupicové palacinky bez vajec na kefíre (Manna)

A vynikajúce! A vtipné! Od srdca!
V mojej rodine si kefírové palacinky vždy veľmi vážili!

Šťastné masopusty! Šťastnú nedeľu odpustenie!

Podávam môj osobný tanier na palacinky. Placky preložím do obálok, pláty vyložím do kruhu a na vrch vyložím rôzne plnky: kyslú smotanu, med, mangový lekvár, ikru zo severného údeného lososa, cestoviny z avokáda a na vrch posypem štipkou čerstvých nasekaných byliniek ( okrem sladkých prísad).

Tanechka, tento citovaný okamih ma úplne zasiahol! A fotografia bola kontrolným záberom! Super recept! Ďakujem za takú krásu! Šťastné Masopust, Tanechka! A všetkým blahoželám k tomuto šťastnému sviatku!

[Tanyusha]

Mám taký veľký, krásny kryt kupoly

Tanyusha, odraz vo viečku je váš?!

A kuchyňa, aká veľká kuchyňa!

S Maslenitsa vy, drahá !!!

Táňa, odraz vo viečku je tvoj

Innochka, aké veľké oči! Schválne som išiel, zväčšil fotografiu! Presne, Tanya je tam ...

Obrázok odstráňte, aby ste nezavádzali

ĎAKUJEM za pozornosť, ktorú venujete môjmu viečku! Ďakujeme za gratuláciu!

[Tatyana]

Tatyana, Mám doma iba kefír z tibetskej huby kefír (existuje ešte indický?)
Existuje aj odležaný kefír. Je to lepšie pre tieto palacinky?
Miloval palacinkový tanier s vekom. Budem sa musieť hľadať sám. A potom majú palacinky čas zaschnúť
No, ako vždy, majstrovská trieda je skvelá

Posledné roky pečiem iba na takom kefíre, špeciálne ho robím kysnutý a dopredu. Pravda, ja robím krémeše s kefírom podľa Tanyuliho receptu, veľmi sa mi páčil.

Teraz mám kefír „vytrhnutý“, bála som sa použiť palacinky. Jesť a nie kysnúť

[Tatyana]

Tatyana, Mám doma iba kefír z tibetskej huby kefír (existuje ešte indický?)

Albina, Vymyslel som si nadpis, ktorý som napísal, a o všetkom som pochyboval, niečo píšem zle
Samozrejme, „huba tibetského mlieka“ a „indická ryža“, dokonca som si išiel prečítať svoje knihy

Albina, VĎAKA za tip a pozornosť!

Proste kyslý kefír, keď sa už srvátka oddeľuje, a samotný kefír vyzerá ako lúpaný tvaroh-srvátka - to je najlepší kefír na palacinky Kyslé palacinky-palacinky nebudú, ale kvalita cesta a samotná chuť palaciniek bude nádherný
Stojí za to vyskúšať a porovnať s čerstvým kefírom v cestíčku!

[Tatyana]

Palacinky nebudú kyslé, ale kvalita cesta a chuť palaciniek bude nádherná
Stojí za to vyskúšať a porovnať s čerstvým kefírom v ceste!

Tatyana, Určite urobím Keby som nemal palacinky, okamžite by som išiel robiť

[Tanechka]

Stojí za to vyskúšať a porovnať s čerstvým kefírom v cestíčku

Tanechka, platí to aj pre skladovanie kefíru?

Alebo len kefír na tibetskej hube?

[Inna]

Inna, to platí pre akýkoľvek kefír, z akéhokoľvek kravského mlieka - nejako som kozu s inými druhmi neskúšal, keďže som sa nimi nezaoberal
Starý kefír je vhodnejší na pečenie, chlebové cesto, palacinky-palacinky - kyslá chuť kefíru zmizne.

Prečítajte si moje úvahy k tejto téme

Pomocou odležaného tvarohu do chlebového cesta.
Perník z pšeničnej múky s viaczrnným posypom a vločkami. Master Class.

Na druhý deň som sa v knihe dočítal, že huba tibetského kefíru neberie kozie mlieko, vôbec ho nekvasí. Aká je to pravda, nemôžem povedať. Mám malú fľaštičku čerstvého kozieho mlieka, ale huba je ešte veľmi mladá a zatiaľ sa mi nechce experimentovať.

[Innochka]

Innochka, aj pitie jogurtu vyjde výborne

[Tanechka]

Prečítajte si moje úvahy

Určite som to urobil, ale opakovanie, ako viete, je dlho dobrá vec !!!

Tanechka, velmi pekne dakujem za odpoved !!!

Albinochka, Ďakujem ...