Pšeničný bochník v mikrovlnke

Pšeničný bochník v mikrovlnke

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	380 g
Perlivá minerálna voda	270 g
Maslo	30 g
Med	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Kvasinky	2/3 lyžičky
Vajce na rozmazanie
Sezamové semiačka na posypanie

Metóda varenia

• Cesto sa miesilo v pekárni. Po druhom miesení vytvorila bochník a vložila ho do mikrovlnnej rúry na expresnú kynárku: 15 sekúnd - mikrovlnný režim pri vysokom výkone, 10 minút odpočinku a tak ďalej, kým sa cesto nezdvojnásobí. Potom cesto vytiahla, urobila rezne, natrela ho mierne rozšľahaným vajíčkom a posypala sezamovými semiačkami a medzitým zohriala mikrovlnnú rúru na prúdenie 200^o... Cesto som vrátil na rošt do vyhriatej rúry a piekol som v konvekcii 15 minút na 200 stupňov a 15 minút na 180 stupňov.
• 🔗

Čas na prípravu:

2,5 hodiny

Program varenia:

mikrovlnná rúra

Podobné recepty

Sendvičový bochník (Twist)

Parížsky bochník (podľa GOST) (Twist)

Nakúpte bochník na kefíre (pekárnička a mini rúra Steba KB-23 eco) (Natusya)

Páni, toto je niečo, čo treba vyskúšať. Žito chcelo. ale nemam ziadne prisady, nejako sa s nimi nepecu, ale batoonchik

Vyskúšajte to, Tanechko, nie horšie ako v rúre! Ale kuchyňa sa ohrieva menej a rýchlejšie! A vyskúšajte raž bez prísad, neovplyvňujú spôsob pečenia, iba chuť a kvalitu samotného bochníka.

Vyskúšajte to, Tanechko, nie horšie ako v rúre! Ale kuchyňa sa ohrieva menej a rýchlejšie! A vyskúšajte raž bez prísad, neovplyvňujú spôsob pečenia, iba chuť a kvalitu samotného bochníka.

Na plechu na pečenie je to lepšie, však? Mám mikrovlnku bez otočného taniera, ako rúru. Potom v nej pečiem buchty, ale nikdy som nerobila korektúry na mikrovlnkách.

Na plechu na pečenie je to lepšie, však? Mám mikrovlnku bez otočného taniera, ako rúru. Potom v nej pečiem buchty, ale nikdy som nerobila korektúry na mikrovlnkách.

A neviem to bez gramofónu. Ale na druhej strane, sú mikrovlnky všade rovnaké? Všetko robíte na plechu s mikrovlnami, však? Skús to!

Yelena69 dopleta, ďakujeme za včasný recept! Určite to využijem (aj ja mám mikrovlnku, s prúdením tepla) .. naozaj sa mi nechce „rúru“ v horúcom počasí „vyhrievať“ .. ĎAKUJEM !!!

super! Rovná rúra na pečenie, nie mikrovlnná rúra!

Pšeničný bochník v mikrovlnke

Kategória:
Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka

380 g
Perlivá minerálna voda

270 g
Maslo

30 g
Med

1 polievková lyžica. l.
Soľ

1 lyžička
Kvasinky

2/3 lyžičky
Vajce na rozmazanie
Sezamové semiačka na posypanie
Metóda varenia
Cesto sa miesilo v pekárni. Po druhom miesení vytvorila bochník a vložila ho do mikrovlnnej rúry na expresnú kynárku: 15 sekúnd - mikrovlnný režim pri vysokom výkone, 10 minút odpočinku a tak ďalej, kým sa cesto nezdvojnásobí. Potom cesto vytiahla, urobila rezne, pomastila ho mierne rozšľahaným vajíčkom a posypala sezamovými semiačkami a medzitým zohriala mikrovlnnú rúru na prúdenie 200^o... Cesto som vrátil na rošt do vyhriatej rúry a piekol som v konvekcii 15 minút na 200 stupňov a 15 minút na 180 stupňov.
🔗

A čo je „teplo konvekcii“?


Čas na prípravu:

2,5 hodiny
Program varenia:

mikrovlnná rúra

Larissa, aké skvelé! Mám len jednu otázku, aký je výkon vašej mikrovlnky? Moja 1000, bojím sa prehriať. Mám Panasonic, tiež s prúdením, dokonca je tu aj fermentačný režim. Ale toto je podľa mňa ešte rýchlejšie, a hlavne nie také horúce. Toto všetko si môžem naprogramovať, a potom krájať a piecť. Krása!

[/ quot

Poďakovať!

[Nádej]

Larissa, aké skvelé! Mám len jednu otázku, aký je výkon vašej mikrovlnky? Moja 1000, bojím sa prehriať. Mám Panasonic, tiež s prúdením, dokonca je tu aj fermentačný režim. Ale toto je podľa mňa ešte rýchlejšie, a hlavne nie také horúce. Toto všetko si môžem naprogramovať, a potom krájať a piecť. Krása!

Poďakovať, Nádej ! Mám tiež 40 fermentačný režim^o, ale toto je naozaj rýchlejšie. Mám buď 950, alebo 1000 síl - teraz som pri dači, v nedeľu sa vrátim domov, objasním. Nebojte sa prehriať, pretože kedykoľvek môžete skontrolovať stupeň pečenia a zastaviť sa včas. Podľa mňa tu nemá zmysel programovať, pretože na pečenie chleba je potrebné vložiť do predhriatej rúry.
Sladké Ella Jakovlevna, ak môžem, chcem vám trochu poradiť - keď potrebujete položiť otázku, nie je potrebné citovať celý príspevok, stačí napísať iba túto otázku, bude vám aj tak rozumieť! Napísal som, aby som ohrieval ON prúdenie, nie PRED. Konvekcia je režim, ktorým sú vybavené niektoré modely mikrovlnných rúr, počas ktorých sa jedlo pripravuje fúkaním horúceho vzduchu.

Ďakujem za radu a poznámku, túto stránku veľmi nepoznám, chodím málokedy. Mám mikropas v hebrejčine, ale neviem o tom. Existuje kovový gril, ktorý som nikdy nepoužil alebo nikdy nevaril. A ako viete, čo dokážu moje kachle!

m = áno ... dobre, ako to chápem, každý, kto má obvyklú mikru, by nemal mieriť na bochník? čakanie na odpoveď.

m = áno ... dobre, ako to chápem, každý, kto má obvyklú mikru, by nemal mieriť na bochník? čakanie na odpoveď.

IRRochka, no, o pečení v bežnom mikrovlnnom režime vieš všetko - pečenie je ble-e-one. Aj keď pečiete v kombinovanom režime micro + grill, iba horná časť bude sčervenaná. Ľudia chodia na rôzne triky, pridávajú do cesta niečo farbiace ako kakao a kurkuma, ale ...

No, neviem, asi je lepšie programovať, musím tam tiež čakať 3 minúty po dobu 10 minút, poznám sa, budem rozrušený a po dokončení ma pípne. A potom ho môžete vybrať, zatiaľ čo bochník nakrájate a vymastíte tukom, kachle sa zahrejú. Prvýkrát to skúsim v manuálnom režime a potom prepnem do automatického režimu. Milujem automatizované procesy!

A ako viete, čo dokážu moje kachle!

Nebuď naštvaný! Poznám jedného človeka, ktorý vám pomôže! Musí sa vrátiť zo dňa na deň (kisuri), poviete jej svoj model a o svojich schopnostiach bude čítať na internete.

Och, Larissa, mám ešte jednu otázku, z akej múky si piekol (od akého výrobcu)? Taký krásny drobček! A potom vidím, že môj milovaný Aladuškin skončil všade nablízku a Normov obľúbený obchod blízko domu bol zatvorený, opäť budem musieť ísť niekam po múku.

IRRochka, no, o pečení v bežnom mikrovlnnom režime vieš všetko - pečenie je ble-e-one

Lorik, tak skús hotzzu, ja mám na vrchu gril, nepoužívam ho, a tak zrazu otvorím obzory pre svoju mikru (len ma zahreje a na rozmrazenie) - ale ani za to nie je vymeniteľná.

ale všeobecne, asi, hypnotizujúca podívaná, ako to tam rastie, som napiekla naraz tieto ... prehliadače sú v pohode, len tie sú v masle a veľa cukru, potom som pľula, žijem bez nich

Och, Larissa, mám ešte jednu otázku, z akej múky si piekol (od akého výrobcu)? Taký krásny drobček! A potom vidím, že môj milovaný Aladuškin skončil všade nablízku a Normov obľúbený obchod blízko domu bol zatvorený, opäť budem musieť ísť niekam po múku.

Nadia, som z rôznych pekárskych výrobkov, ale tento bochník je vyrobený zo zmesi Predportovaya VS a múky 1c, odváženej z Orange, pomer je ~ 1: 1.

ale všeobecne asi hypnotizujúci pohľad, keď tam rastie

Áno, presne tak! Baví ma to tiež.

Nadia, som z rôznych pekárskych výrobkov, ale tento bochník je vyrobený zo zmesi Predportovaya VS a múky 1c, odváženej z Orange, pomer je ~ 1: 1.

Predportovaya, z nejakého dôvodu sa mi to predtým nepáčilo, pravdepodobne by som to mal skúsiť znova.

Ahoj! Skúsil som upiecť tyčinku podľa tvojho receptu. Až teraz vyšla smola. cesto sa ukázalo ako tekuté, vôbec sa mi nechcelo držať formu a lepilo sa mi na ruky. Čo sa stalo so mnou? Keď som miesil cesto v pekárni, žemľa bola normálna a ani sa mi nelepila na prsty, a potom sa z toho stala akási lepkavá hmota.

Ahoj! Skúsil som upiecť tyčinku podľa tvojho receptu. Až teraz vyšla smola. cesto sa ukázalo ako tekuté, vôbec sa mi nechcelo držať formu a lepilo sa mi na ruky. Čo sa stalo so mnou? Keď som miesil cesto v pekárni, bola žemľa normálna a ani sa mi nelepila na prsty, a potom sa z toho stala akási lepkavá hmota.

mashenka, tuším, že záležitosť je v múke. Možno bola vaša múka vlhšia, v takom prípade musíte zvýšiť jej množstvo.

Kde som bol, že som nevidel tento recept?

Ďakujem za radu, určite vyskúšam.