Pikantné tekvicové biscotti s datľami

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Pikantné tekvicové biscotti s datľami

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
pšeničná múka, c / z	170 g
prémiová pšeničná múka	170 g
hnedý cukor	50 g
med (javorový sirup)	60 ml.
cmar (kefír)	500 ml
melasa	2 lyžice. l. (32 g.)
mletý kardamón	1 lyžička
čierne korenie s / m	1 lyžička
prášok do pečiva	1 lyžička
sóda	1 lyžička
soľ	1/2 lyžičky
dátumy b / c	100 g
tekvicové semiačka	100 g
sušené brusnice	70 g
vlašské orechy (pekanové orechy)	65 g
pomarančová kôra	2 lyžičky

Metóda varenia

• Zlomte orechy a nechajte veľké kúsky. Na suchej panvici zľahka orestujte tekvicové semiačka a orechy. Nechajte úplne vychladnúť. Datle nakrájajte na malé kúsky. Brusnice nechajte nedotknuté.

  Preosiať múku. Pridajte sódu bikarbónu, prášok do pečiva, kardamón a čierne korenie. Odstráňte kôru z oranžovej a pridajte do misy. Pridáme cukor a soľ. Všetko poriadne premiešajte.

  Pridajte med a melasu do cmaru alebo na nízkotučný kefír. Miešajte. Nalejte do suchých surovín. Miešajte dohladka.

  Nalejte všetko plnivo. Miešajte. Stredne husté cesto.

  Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Odstráňte prebytočnú múku. Rozložte cesto. Sploštiť. Vzal som dve formy po 1 litri. Môžete mať formu s objemom 2 litre. Potom budete musieť predĺžiť čas pečenia o 25-30 minút.

  Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 40-45 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom.

  Vyberte koláč z rúry. Necháme 20 minút postáť vo forme a zbavíme ju. Nechajte vychladnúť na mriežke.

  Nakrájajte na biscotti široké 6 - 8 milimetrov. Dajte na plech.

  Rúru predhrejte na 150 stupňov a pečte biscotti do zlatista. Približne 30 minút. Vyberte, ochlaďte na mriežke.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Našiel som recept na zahraničnom blogu.
Toto je chuťová bomba. Ani neviem opísať. Je veľmi chutné jesť samostatne, ale so syrom sa zmení na vynikajúcu pochúťku. Rúra na pečenie s rôznymi plnidlami. Vzal som slnečnice, hrozienka, sušené čerešne a jahody. Dokonalé akýmkoľvek spôsobom. Odporúčam!

A opäť nové slovo v chutnom a krásnom recepte ... Teraz som hľadal, čo znamená slovo melasa. Odpočítané, že sa dá uvariť z cvikly, z medu a z cukru. Iba tam sú uvedené odporúčania pre rybárov. Sú tieto možnosti pre nás dobré?

Super! Poďakovať. Do záložiek.

[Natália.]

čo znamená slovo melasa. Odpočítané, že sa dá uvariť z cvikly, z medu a z cukru.

Natália., Navaril som a použil. Ale napriek tomu je melasa zakúpená v obchode lepšia. Melasa predstavuje odklon od výroby cukru. Kúpim si repu, pretože nie je iná, ale ideálne trstina.
Tu je možné všetko nahradiť tmavým medom. Ale môžete aj variť. Tu je recept

Repný sirup (melasa) (ang-kay)

Do záložiek.

Anastasia, Budem rád, ak to príde vhod)

Zabil, aké milé !! Angela, no, vlastne ... veľmi zaujímavá kombinácia, ďakujem, drahý!

[Olya]

Olya, poďakovať. Veľmi chutné.

[Angela]

Angela, poďakovať!!!
Skutočne, veľmi chutné
Upiekla som pol porcie na vzorku.
Mierne som odbočil od receptu - použil som iba celozrnnú múku, časť kefíru (2 lyžice) som nahradil slnečnicovým olejom a nedával som korenie.
Ukázal sa vynikajúci muffin, ktorý sa nedožil druhého pečenia
Určite ešte nejaké upečiem!
A asi sa zameriam na jedno pečenie
Tiež si myslím, že táto sada semiačok, orechov a sušeného ovocia je ideálna na ražný chlieb so sladom.

[Madison]

Madison, košíček je tiež dobrý.Ale korenie, ešte by som sa to pokúsil povedať. Ale čo ak ?!

vhodný na sladový ražný chlieb.

Samozrejme.
Ďakujeme za krásnu a poučnú správu)