Denné občerstvenie uhorky „Vždy málo“

Denné občerstvenie uhorky „Vždy málo“

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Fáza 1:
* Čerstvé uhorky	1 kg
* Soľ	2 lyžice. l.
Fáza 2:
* Rafinovaný slnečnicový olej	2 lyžice. l.
* Čerstvé čili	ochutnať
* Sójová omáčka	2 lyžice. l.
Fáza 3:
* Voda	800 ml.
* Soľ	2 lyžice. l.
* Cukor	80 g
* Vínny ocot	50 ml.
_____________
* Zelená Cibuľa	keď sa podáva, podľa chuti

Metóda varenia

• Uhorky umyjeme, urobíme rezne - ak sú väčšie, tak nakrájam na 4 okvetné lístky, ak menšie, tak na 2 (uhorku úplne nekrájame)
• Zložte do misy, posypte soľou a nechajte pôsobiť 40 minút.
• Potom musí byť každá uhorka jemne vytlačená a vložená do inej misky.
• Teraz musíte pripraviť chilli papričku - umyť ju, vyčistiť ju od „zadku“ a semien, nakrájať na krúžky.
• Na panvici alebo v inej vhodnej nádobe rozohrejeme olej, odstavíme ho a pridáme čili.
• Touto horúcou zmesou zalejte uhorky, pridajte sójovú omáčku a dobre premiešajte.
• Necháme vychladnúť.
• Varenie soľanky:
• Soľ a cukor rozpustite vo vode (čistá voda, prefiltrovaná, izbová teplota).
• Nalejte ocot a určte tento roztok k ochladeným uhorkám.
• Jedlá s obsahom odložíme na jeden deň na teplé miesto na kysnutie, potom ich treba odložiť do chladničky.
• Uhorky sú chrumkavé, korenené - najskutočnejšie SNACKY))
• Nesmie sa zamieňať s mierne solenými, ktoré si vyžadujú povinnú prítomnosť cesnaku a kôpru. Tie isté uhorky pripomínajú skôr kórejské jedlá.

Poznámka

Recept je požičaný na stránke

Nifigaseeeee, nikdy som neurobil uhorky v troch fázach ... BOOM robiť

veľmi ma zaujíma recept! .. čakám na svoje uhorky a V OBCHODE! poďakovať

[Ilmira]

Ilmira, Evgeniya, áno, samotný recept ma zaujal, keď som ho uvidel. Prečítala som si najskôr všetky diskusie pod receptom a potom som sa už len rozhodla, keďže recenzie sú rôzne - jedlo nie je určené pre všetky chute. A veľmi sa nám to páčilo. Zmenšili sa hojdačkou))) Ja sám nemám veľmi rád pikantné, ale až potom sme odišli ... s chrumkaním.

[Nataša]

Nataša, v pomarančoch! Tu som nifigasse !! Teraz nebudem mať čas, prídem - jeden z prvých, ktorý to urobil !! Ďakujem