Pôstne chouxové pečivo s kurkumou

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Pôstne chouxové pečivo s kurkumou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Zváranie
prémiová pšeničná múka	100 g
vriaca voda	450 pred Kr
Cesto
zváranie	všetko
voda	50 g
lisované droždie	25 g
cukor	150 g
vanilkový cukor	10 g
rastlinný olej b / s	100 ml.
prémiová pšeničná múka	650 pred Kr
soľ	1 lyžička
kurkuma	1/2 lyžičky

Metóda varenia

• Do misy nasypeme múku. Naplňte vriacou vodou. Rýchlo premiešajte. Ak sa vytvorili hrudky, potom ich ponorte ponorným mixérom. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

  Vo vode rozpustite droždie. Do čajových lístkov pridáme cukor a vanilkový cukor, kurkumu, zalejeme kvasinkovou zmesou. Nalejte múku. Začneme miešať. Akonáhle je všetka múka navlhčená

  postupne prilievajte olej. Osolíme. Pokračujeme v miesení.

  Miesime, až kým cesto nebude hodvábne a začne sa vzďaľovať od stien misy.

  Nalejte cesto na stôl. Predtým stôl mierne natrite olejom. Cesto je mäkké. Nedrží sa na rukách. Ak je mierne lepkavé, potom si ruky namažte olejom.

  Cesto stočíme do gule.

  Vložíme do vymastenej misy, prikryjeme a necháme kysnúť. Kvasenie trvá 90 minút. Po 45 minútach cesto vypracujte. Cesto na začiatku kvasenia.

  Cesto je uprostred kysnutia.

  Cesto na konci kysnutia.

  Cesto rozdelíme na požadovaný počet rovnakých častí. Každú časť stočte do guľky. Zakryte a nechajte pôsobiť 5-10 minút.

  Každú guľu vyrovnajte, vložte ľubovoľnú plnku a vyformujte koláč. Uložíme na plech. Obal. Nechajte kysnúť 40 - 45 minút. Potrieme sladkým silným čajom alebo len sirupom.

  Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 20 - 30 minút. Vyberte ho, nechajte vychladnúť. Pre lesk potrite sladkým čajom alebo sirupom.

  
• 
• 
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Lahodné, vzdušné, najjemnejšie koláče. Farba cesta je žltá. Recept je vymyslený. Odporúčam!

[Angela]

Angela, vystavené, šikovné, ďakujem! Krásne koláče, žlté!
Krémové a kvasnicové cesto som nikdy neskúšala, tekvicovému pyré dôjde, určite to urobím!
Zatiaľ si to zoberiem.

[Angela]

Angela, vyskúšali sme tekvicové koláče, veľmi nám chutili a určite ďakujeme

Angela, aké krásne koláče! Ďakujem určite pečiem.

Dievčatá, ďakujem. Skús to. Sú takí super! Ani v Post. Alebo vezmite mlieko na polovicu s vodou. Zvládnete to aj bez vajíčka.

[ang-kay]

ang-kay, pekné koláče.
Angela, do veľkonočných koláčov pridávam kurkumu.

[Sveta]

Sveta, jo. Kurkuma dáva farbu, ale nemôžete to preháňať. Všimla som si, že sa mení štruktúra cesta a chuť.

[Angela]

Angela, poďakovať! Teší ma aj tekvicové cesto, doslova predvčerom som na ňom piekla koláče
Určite sa o to pokúsim aj ja

Krémové a kvasnicové cesto som nikdy neskúšal

+1
Treba vyskúšať.

[Daria]

Daria, Skús to! Iba c / z nehreší)

[Angela]

Nedal som ani gram
Pekla dlho, ale potom odišiel, zabudol sa nahlásiť. Bolo to chutné! A sú jasné, slnečné!

S višňami a pár škoricovými závitkami.
Z nejakého dôvodu sú tieto koláče spojené so sladkou náplňou!
Angela, ďakujem za ďalší zaujímavý recept

recept

Dáša, taká slnečná a jasná. Som rád, že sa vám to páčilo)

Nedal som ani gram

Uhádol som, čo som chcel povedať. Som rád, že vás recept nesklamal)

uhádla, čo chcela povedať.

c / s múka myslím samozrejme! Piekla som tu bez nej.

Rád by som zopakoval, ale môj radšej nemá sladké koláče. A tu si neviem predstaviť zemiaky alebo kapustu ako s plnkou

A tu si neviem predstaviť zemiaky alebo kapustu ako s plnkou

A dokonca zo sladkého cesta vypracujem koláče so slanou plnkou. Máme radi)