Shock Mange

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Shock Mange

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
tmavá čokoláda (lepšie horká)	100 g
vajce	3 ks
maslo	100 g
cukor	100 g
koňak	20 g
vanilka	ochutnať

Metóda varenia

• Najskôr vajíčka dobre umyte mydlom a namočte ich na 1-2 hodiny do sódového roztoku. Opláchneme. Zotrieme to. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľahajte s polovicou cukru do nadýchaného a ľahkého stavu. Je žiaduce, aby sa všetok cukor rozpustil.

  Bielky vyšľaháme so zvyškom cukru, kým nedosiahnu vrcholy.

  Roztopíme čokoládu a maslo. Miešajte, kým sa nespoja. To je možné vykonať v parnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Čokoládová hmota by mala byť teplá, 50 stupňov.

  Pridáme vyšľahaný žĺtok a rýchlo premiešame.

  Nalejte brandy. Miešajte.

  Pridajte vanilku alebo inú náhradu.

  Vložte proteíny do niekoľkých fáz.

  A po každom pridaní jemne premiešajte. Ukázalo sa, že vzduchová hmota.

  Nalejte hmotu do pohárov alebo misiek. Prikryjeme a dáme do chladničky na 6-8 hodín.

  
• Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Recept bol špehovaný na YouTube.
Tento recept nie je pre tých, ktorí sa boja jesť surové vajcia. Stačí prejsť okolo do kuchyne a osmažiť sa na praženici alebo na mäkko.
Je to veľmi, veľmi chutné. Jemný, čokoládový, vzdušný. Odporúčam!

[Angela]

Angela, no, aká čokoládová extravagancia ... to je úplne môj dezert, hlavne Lenochka bude mať radosť !!
Určite to urobím večer (teraz odchádzam do štúdia Kewood), napíšte si, koľko okuliarov ste dostali? Kúpil som si jedlo na dezerty - perfektné.
Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tejto krásy !!

[Olya]

Olya, sa bude určite páčiť. Veľmi chutné. Dostal som 4 porcie. Mám 200 ml poháre.

[ang-kay]

ang-kay, Trieda! Do záložiek!
Angel, robil si niekedy čokoládovú penu ako Hervé Tisza?

[Valerka]

Valerka, Ďakujem.

Pena Hervé Tisza

Nie. Neurobil.

Dnes som doma, urobím sa, môj milovaný ... tak sa chcem v tomto počasí niečím potešiť!

[Angela]

Angela, ach, aké krásne, neobvyklé, zaujímavé!
Nevarím pre seba, ale budem sa správať k hosťom! Poďakovať!

[Olya]

, Urobím sa, milovaný

Olya, Urob to. Milujem)

neobvyklé, zaujímavé!

Marína, poďakovať)

ale budem sa správať k hosťom!

Bojíte sa alebo to nejete?

[Angela]

Angela, k príspevku je ďaleko, nechcem pribrať.
Surové vajcia som nikdy nepil, ale myslím si, že tu nebudú chutiť, musím vyskúšať, ale vôbec sa nebojím, nevydržím ich ani v sóde. Máme domáce vajíčka. Teraz sú mladí vo vzduchu, žĺtok je oranžový ako jar.
Varila som tavený syr z tvarohu a pridala som vajíčko, syr je žltkastý, krásny, vynikajúci.

Angela, ďakujem drahý! Viete, aká je krása tohto dezertu pre mňa? Pripomenul si mi moje detstvo a moju matku! Bola som veľmi chudé dievča, len dystrofické dieťa, a moja mama, aby mi bolo lepšie, mi často robila tento dezert, samozrejme, bez koňaku, a hovorila mu čokoládový vaječný likér!

[Angela]

AngelaV akom pomere by ste si mali vziať sódu?

[Larissa]

Pripomenul si mi moje detstvo a moju matku!

Larissa, Som rád, že recept ovplyvnil moje dobré spomienky na detstvo. Teraz sa všetko nazýva módne. Moja stará mama tiež vyrobila magnáta-magnáta. Ale boli to iba vajcia, šľahané cukrom)

pre roztok sódy, v akom pomere by ste mali sódu brať

pre roztok sódy, v akom pomere by ste mali sódu brať

Anya, Dal som 1 polievkovú lyžičku. lyžicu na liter vody. Môžete si vygoogliť, ako je to správne.