Tvarohový puding „Magic“

Tvarohový puding „Magic“

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
jablká	3-4 ks
cukor	120 g
voda	2 lyžice. l.
vypustiť olej	30 g
vanilkový cukor	0,5 lyžičky
tvaroh	1 kg
vajcia	4 veci.
cukor	9 čl. l.
múka	10 polievkových lyžičiek. l.
krupica	6 polievkových lyžičiek. l.
soľ	štipka

Metóda varenia

• Pripravte si tvarohové cesto. Za týmto účelom tvaroh premiešajte vidličkou, pridajte vajcia. Zmiešať. Pridáme soľ, cukor, krupicu. Opäť dobre premiešajte. Postupným pridávaním múky vypracujeme husté cesto.
• Jablká umyjeme a nakrájame na veľké plátky. Namažte spodok misky na multivarke. Vložte jablká do formy.
• Pripravte si cukrový sirup. Za týmto účelom nalejte 3/4 viac hrnčeka cukru do hrnca, pridajte 2 lyžice. l. voda a 1 lyžička. vanilkový cukor. Privedieme do varu za občasného miešania, aby sa cukor rozpustil. Odstavíme z plameňa, pridáme 30 gramov masla. Miešajte dohladka.
• Výsledný sirup zalejeme jablkami. Na jablká dáme tvarohové cesto.
• Pečieme v multivarke v režime „Pečenie“ 120 minút. Potom necháme mierne vychladnúť. Puding vyklopíme z formy na tanier. Na vrchu sú zlaté jablká. Po preklopení môžu niektoré kolieska jabĺk skĺznuť z koláča alebo sa prilepiť na pekáč. Ak ich ale trochu vyladíte a necháte vychladnúť, potom si udržia tvar a vďaka mrazenému cukrovému sirupu vytvoria nádhernú lesklú kompozíciu. Na konci ho môžete vložiť na 10 minút do najprudšieho tepla do fritézy alebo vetranej rúry, aby boli jablká mierne pokryté kôrkou, je to však podľa vášho uváženia.
• 

Čas na prípravu:

120 minút

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Podobné recepty

Slivkový a jablkový puding (Verný)

Chlebový puding so syrom feta a údeninami (ang-kay)

Krupicový puding so smotanou a čerešňou (Grieflammeri auf eingemachten Sauerkirschen) (nar-din)

[Alicia]

Alicia je to kastról alebo puding? Ak je puding, potom sa do neho zvyčajne vloží šľahaný proteín.

Leschka, je to skôr puding, pretože to dopadne veľmi nežne. Ale podľa pôvodného receptu sa vajcia pridávajú týmto spôsobom. Myslím, že ak pridáte šľahačku, bude to len lepšie!

A varila som aj taký kastról! Na multivarke sa volá „Tvarohový puding s karamelizovanými jablkami“. Veľmi, veľmi chutné, ale už dlho ho vyrábam podľa mierne upraveného receptu od tej istej autorky.

áno, odtiaľ som to vzal! Toto je moje obľúbené jedlo!

Skúšali ste druhú možnosť? Oveľa jemnejšia a ľahšia, nie je múka a do tvarohu sa vtierajú 2 - 3 jablká. A sirup nevarím. Misu vymastím maslom, jablká plátkami, posypem cukrom, škoricou, kúskami masla navrchu (veľmi málo, menej ako podľa receptu), neprilievam vodu. Navrch dáme tvarohovú hmotu a na pečenie. Toto je obľúbený kastról našej rodiny!

veľmi pekné!!!

Skúšali ste druhú možnosť? Oveľa jemnejšia a ľahšia, nie je múka a do tvarohu sa vtierajú 2 - 3 jablká. A sirup nevarím. Misu vymastím olejom, jablká s plátkami, posypem cukrom, škoricou, kúskami masla navrchu (veľmi málo, menej ako podľa receptu), neprilievam vodu. Navrch dáme tvarohovú hmotu a na pečenie. Toto je obľúbený kastról našej rodiny!

Určite sa o to pokúsim zajtra! Dnes, po starom, už moja vňať pečie!)

[Na otázku, ako pomenovať recept:]

Na otázku, ako pomenovať recept:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

dakujem za referenciu! Ospravedlňujeme sa za porušenie pravidiel! To nie sú vedomosti!

Všetci sme v procese učenia sa

Je veľmi chutný, ďakujem Teraz ho pečiem druhýkrát, pripadám si nie posledný



Pečenie 60 min. pri Pečení. Na tri balenia tvarohu vložila tri vajcia a štvrť pohára krupice. Soľ, cukor, hrozienka podľa chuti. Múku a vodu som nedávala vôbec.

Krásny recept! A pečenie 2 hodiny nie je veľa?

Krásny recept! A pečenie 2 hodiny nie je veľa?

Ja osobne som to neskúšal, ale ako je uvedené v predchádzajúcej časti. odpoveď, stačí 60 minút.

Faktom je, že v pôvodnej receptúre bolo použitých presne 2-krát menej prísad, teda o 500 gramov. tvaroh potrebuje 60 minút pečenia. Ukázalo sa však, že je to veľmi malý puding, a pretože je neuveriteľne chutný, odletí za 2 minúty. Preto beriem 1 kg. tvaroh a nejako sa rozhodol, že čas je potrebný aj 2x viac. Opäť, ako sa ukazuje v predchádzajúcej recenzii, 60 minút je celkom dosť. Veľa štastia!

Je veľmi chutný, ďakujem Teraz ho pečiem druhýkrát, pripadám si nie posledný



Pečenie 60 min. pri Pečení. Na tri balenia tvarohu vložila tri vajcia a štvrť pohára krupice. Soľ, cukor, hrozienka podľa chuti. Múku a vodu som nedávala vôbec.

A ak na konci v rúre (najlepšie s ventiláciou) alebo vo fritéze na najsilnejšom ohni po dobu 10 minút, potom budú jablká na vrchu skutočne skaramelizované a chrumkavé!

Krásny recept! A pečenie 2 hodiny nie je veľa?

Dnes som skúsil upiecť 60 minút. Zjavne som nemal dosť! Začal som to chápať, všetok puding sa rozpadol. Musela som zbierať a piecť už v rúre. Takže je mi lepšie ako predtým, 2 hodiny!

[Alicia]

Alicia Ale nemôžete sa ho hneď dotknúť, je to veľmi jemné! Chladil som ho v pomalom hrnci s otvoreným vekom, kým nebol teplý. Dostal som to normálne, nič sa nerozpadlo. A na druhý deň sa ešte posilnil. Spálil už nespočetnekrát! Naposledy - s karamelom. ale robil som to čisto na krupicu, mám ju radšej.

[Alicia]

Alicia Ale nemôžete sa ho hneď dotknúť, je to veľmi jemné! Chladil som ho v pomalom hrnci s otvoreným vekom, kým nebol teplý. Dostal som to normálne, nič sa nerozpadlo. A na druhý deň som sa ešte posilnil. Spálil už nespočetnekrát! Naposledy - s karamelom. ale robil som to čisto na krupicu, mám ju radšej.

A piekla som veľmi, veľmi veľa krát, ale vždy som to dala s ľahkosťou von. Ale kvôli úspore času a elektriny vás budem stále počúvať!) Skúsim to znova namiesto 120 minút. dať 60 a vychladnúť. Pozrime sa, čo sa stane tentoraz

Skutočne stačila hodina pečenia. A to všetko bolo treba trochu ochladiť ...

Iba tu chrumkavý karamel v tejto situácii nevyjde, buď jablká dajú veľa šťavy, alebo treba sirup viac povariť ...

Iba tu chrumkavý karamel v tejto situácii nevyjde, buď jablká dajú veľa šťavy, alebo treba sirup viac povariť ...

Snažte sa ho udržiavať v rúre so zapnutým vetraním alebo s fritézou (ktorú máte k dispozícii), len nie pri najvyššej teplote, aby sa jablká nespálili.
Mám rovné kôrky!

Vyskúšam na grile v mikrovlnke, ďakujem

Ďakujem veľmi pekne za úžasný recept, lahodnosť je mimoriadna. Urobil som polovicu veľkosti. Iba jablká sa polievali hotovým javorovým sirupom. Tááák v pohode. Om-Nom-nom ...