Kandizovaný zázvor

Kandizovaný zázvor

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
koreň zázvoru	200 g
cukor (na sirup)	6 polievkových lyžičiek. l.
voda (na sirup)	3 lyžice. l.

Metóda varenia

• Ďumbier umyjeme a olúpeme (ja som olúpala lyžičkou). Nakrájajte na tenké plátky. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou tak, aby iba mierne zakryla taniere. Privedieme do varu, povaríme 5-10 minút. a vypustite vodu, urobte to niekoľkokrát (mne stačili dva). Varte naposledy 30 minút. Vypustite zázvorovú vodu (z tohto vývaru si môžete pripraviť zázvorový čaj).
• Na uvarené pláty (tie na sirup) pridáme cukor a vodu. Dusíme na strednom až silnom ohni za stáleho miešania, kým sirup nezhustne a nezostane takmer nič. Vyberte pláty a rozvaľkajte ich v cukre (môžete v bielom, môžete v hnedom). Dajte na pergamen a nechajte vychladnúť. Po 30 minútach vyberte zázvor v nádobe s vekom.

Miska je určená pre

340 gramová banka

Poznámka

Ukázalo sa to dosť pikantné, ale mám ho rád, je veľmi chutný s čajom.

[Katena]

Katena, ďakujem za recept! Občas si kúpim kandizovaný zázvor, teraz sa ho pokúsim vyrobiť sám.

Ďakujem za recept !! A kandizované ovocie podľa chuti, ako kupované? Alebo ostrejšie / mäkšie?

Ots láska

Ďakujem za recept. Všetko sa podarilo. S čajom je to úžasné!

o zdraví

Ďakujem za recept !! A kandizované ovocie podľa chuti, ako kupované? Alebo ostrejšie / mäkšie?

a narazil som na rôzne kupované
všetko závisí od samotného koreňa, aký je ostrý

sa ukázalo dvakrát !!! zajtra ťa budem ošetrovať !!!

dúfam, že sa bude všetkým páčiť