Jačmenná voda

[Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!]

Jačmenná voda

Kategória: Nápoje

Kuchyňa: Angličtina

Zloženie
perličkový jačmeň	70 g
voda	1,2 - 1,3 l.
podľa chuti med alebo cukor	100 g
citrónovú šťavu podľa chuti	100 - 150 ml.
citrónová kôra	20 - 30 g.

Metóda varenia

• Krúpy veľmi dobre opláchnite. Vyberte si obilninu tak, aby jej zrná boli veľmi ľahké. Takéto obilniny sme nenašli v predaji.

  Odstráňte kôru z jedného veľkého alebo dvoch malých citrónov. Pridajte do zadku. Z citrónu vytlačte šťavu.

  Naplňte vodou. Dajte na oheň a nechajte prevrieť. Ak vaša obilnina nie je veľmi dobrá, ako tá moja, potom povarte 5-7 minút, sceďte a zalejte vriacou vodou. Znížte oheň na minimum, zakryte panvicu. Varíme pod vekom 2 hodiny.

  Kvapalinu prepasírujte s obilninami cez sitko. Ľahko stlačte. Nechajte vývar mierne vychladnúť.

• 
• Do výslednej kvapaliny pridajte med alebo cukor. Rozpustiť.

  Prilejeme citrónovú šťavu. Miešajte. Vyvážte chuť. Chladnička.

  Varenie nie je ťažké. Hlavná vec je robiť to s láskou k svojim blízkym!

Poznámka

Veľmi chutný a zdravý nápoj. Nikdy neuhádnete, že je založený na vývare z jačmeňa. Vyzerá to skôr ako limonáda. Odporúčam!

a aké je to použitie?

[Nováčik]

Nováčik, google) Všetko je dobre napísané.

[Angela]

Angela, musíte vyskúšať jačmeň ako nápoj.

Slúži mi ako liek, teraz sú v chladničke takmer dva litre hustej huspeniny. Na noc namočím pohár perličkového jačmeňa, vodu niekoľkokrát vymením. Varím v tlakovom hrnci hodinu pri najvyššom tlaku na dvoch litroch vody. Nasekám ponorným mixérom a pretriem cez jemné sitko. Vďaka tomu želé vyjde. Jem s pridaním medu.

[Alla]

Alla, celkom dobré. Skús to)